Text: Maria Rozhkova
Sellerieproduktioun a Russland gewënnt Dynamik
Bis viru kuerzem gouf gestrahlt a Root Sellerie a Russland nëmme vu Summerresidenz ugebaut. Et war kee besonnesche Sënn fir d'Industrieproduktioun z'organiséieren - et wier schwéier fir kleng Baueren d'Konkurrenz mat auslännesche Produzenten ze halen. Awer, wéi se soën, et wier kee Gléck, awer Ongléck huet gehollef: de Pro-Embargo, agefouert als Äntwert op d'anti-russesch Sanktiounen, huet d'Versuergung vu Sellerie aus ville Länner ofgeschnidden. Dank dësem russesche landwirtschaftleche Produzenten hunn op dës nei Kultur fir si opmierksam gemaach.
Natierlech ass Russland nach ëmmer wäit vun de Bänn vun traditionelle Sellerie produzéiert Länner. Entspriechend zu Andrey Ivashkin, e Spezialist a Root- a Pëtialer Sellerie a Leeks vun der Firma "Raik Zwaan Rus", de Moment a Russland ënner Root a Petiolate Sellerie
net méi wéi 300 Hektar besat, wärend an Europa nëmme Petiole op 16 Dausend Hektar ugebaut gëtt: 4,6 Dausend Hektar an Italien, 3,1 Dausend Hektar a Frankräich, 2,1 Dausend Hektar a Spuenien (fir Export a Groussbritannien) a ronn 1,4 Dausend Hektar an Däitschland . Petiole Sellerie ass och populär an den USA, China, Japan, Israel an de skandinavesche Länner.
Planzungsgebitt vu Petiole a Root Sellerie:
Russland 300 ha
Italien 4,6 Dausend Hektar
Frankräich 3,1 dausend Hektar
Spuenien 2,1 dausend ha
Däitschland 1,4 Dausend ha
Ee vun den éischten um Territoire vun der fréierer Sowjetunioun fir Sellerie ze wuessen war de Vladimir Matusevich, Chef vum Maentak Matusevichy Bauerenhaff (Republik Wäissrussland, Minsk Regioun). Hien huet säi Familljebetrib am Joer 1988 gegrënnt. "Mir hunn ugefaang all seelen a wéineg verbreet um Territoire vun der fréierer UdSSR Kulturen ze wuessen, déi laang am Westen bekannt waren - Sellerie (Wuerzel a Pëtial), Leeks, all Zort Kabes (Savoie, Choufleur, Broccoli, Bréissel Sprossen, Kohlrabi) - alles fir d'Konsumenten ze iwwerraschen, erënnert de Vladimir Matusevich. "Da wollten d'Leit wierklech Fräiheet an aner Sortiment probéieren." Fir d'éischt war d'Demande fir eenzegaarteg Produkter ganz aktiv, an dunn huet et e bësse gebremst - d'Leit ware mat Virwëtz gefuedert an zréck an hiren traditionelle Kabes, seet de Chef vum Bauer.
De Maentak Matusevichy ass nëmmen 20-30 Hektar Land. Dovu ware net méi wéi 1,5-2 Hektar ënner Sellerie a verschiddene Joeren besat. "Virdrun hu mir méi Root Sellerie gewuess, awer an de leschte Joeren hunn d'Schwieregkeeten ugefaang mat der Ëmsetzung ze entstoen, dofir, wa mir Sellerie planzen, ass et haaptsächlech petiolat", seet de Vladimir Matusevich. De Bauer bemierkt datt hie just nach ee Sellerieproduzent um Territoire vun der Republik Wäissrussland kennt. "Awer an de leschte Joeren hunn ech iwwer ganz grouss Projeten a Russland héieren," sot hien.
Den Ustouss fir den industrielle Kultivéiere vu Sellerie a Russland, natierlech, waren d'Sanktiounen, den Andrei Ivashkin ass iwwerzeegt. “Dës Kultur war laang populär bei der Bevëlkerung wéinst hire gënschtegen Eegeschaften. A wa fréier Sellerie haaptsächlech importéiert gouf, produzéieren elo ëmmer méi landwirtschaftlech Produzenten et an hire Felder, - seet hien. "Virun de Sanktiounen gouf dës Erntegung nëmme vu Summerbewunner ugebaut, et gouf keng industriell Verdeelung." De gréissten Deel vum Akerland ass besat vu stalkéierte Sellerie am Krasnodar Territoire an der Krim, an der Wuerzel
méi dacks a Mëttrussland gewuess. Petiolate gëtt haaptsächlech dobaussen ugebaut, awer et ass och méiglech an Zären an der Hydroponik ze wuessen.
Sellerie Produktioun gewënnt all Joer Popularitéit. "De wuessenden Interesse fir sou eng Kultur wéi Sellerie ass verbonne mat enger Tendenz fir eng bedeitend Verbreedung, haaptsächlech a grousse Metropolregioune vu Russland, vun engem gesonde Liewensstil (HLS), wat d'Inklusioun vun enger Zuel vu kalorienarme Geméiskulturen ubitt. an der Diät “, seet de Sergey Kutko (Republik Krim; Geméiswuesse). "Eis Firma ass dee gréisste Produzent vun enger Zuel vu Medikamenter Kraider, sou datt d'Thema Gesondheetsversuergung fir eis net nei ass."
De Chef vum Bauerenhaff Vladimir Parkhomenko erkläert de Choix vu gestalter Sellerie als eng vun den Haaptkulture vun der Firma Agroleto (Krasnodar Territory) duerch déi konstant wuessend Nofro vu Supermarchésketten, wéi och duerch reegelméisseg Ufroe vun Handelspartner fir dëst Produkt ze wuessen. Agroleto ass dee gréisste gestalte Sellerieproduzent a Russland. "Mir sinn an der Kultivatioun an dem Virverkaafsofschloss vu verschiddene Kulturen engagéiert - Rettich, Leeks a stalkéiert Sellerie", seet de Vladimir Parkhomenko. "Dëst sinn zimlech marginal Kulturen, wann alles richteg gemaach gëtt: vun der Wiel vun enger Varietéit oder Hybrid ugepasst un eis spezifesch Wuestungsbedingungen, bis Wäschung a Verpakung vum Produkt, fäerdeg fir an de Regal gekillt ze ginn."
All Joer probéieren ëmmer méi landwirtschaftlech Produzenten Sellerie an hire Felder ze wuessen. Also, am "Farmers Agrosoyuz" Fir d'Mutterland "(Moskau Regioun; Salade wuessen op 60 Hektar, Kabes, Sellerie, Leeks an aner Kulturen am fräie Feld) dëst Joer si gewuess an hunn déi éischt Ernte vu Sellerie geziicht. D'total Fläch ënner Root a Pëtialer Sellerie war 4,2 Hektar. "Mir beméien eis sou vill wéi méiglech mam Sortiment ze schaffen: Keefer brauchen nei Kulturen, mir probéieren se ze wuessen, - sot de Chefagonomist vum Bauer Sergey Korolev. - Wéi mat all neier Kultur hu se Angscht datt et net genuch Wësse géif ginn. Wéi och ëmmer, dat éischt Joer huet ganz gutt Resultater ginn, also kënne mir sécher soen datt eis d'Kultur gutt gefall huet a mir plangen d'nächst Joer d'Gebitt ënner Sellerie auszebauen. "
Seedlings sinn d'Basis vun allem
Déi wichtegst Saach an der Sellerieproduktioun ass Setzlings wuessen, well wéi d'Planz entwéckelt hänkt vun der Qualitéit vum Planzmaterial of, erënnert den Andrey Ivashkin.
Déi Haaptschwieregkeet ass datt d'Sellerie Samen ganz kleng sinn. "Aus demselwechte Grond ass et schwéier dës Ernte duerch direkt Saat ze wuessen", warnt e Spezialist bei Rijk Tswaan Rus, "kleng Somen germinéiere lues".
Normalerweis Sellerie gëtt e puermol ugebaut: Planzung Séierlinge an oppene Buedem kënne vu Mëtt Mee bis Juli gemaach ginn. Genee dat mécht de Maentak Matusevichy. "Mir planzen Sellerie an dräi Stufen: mir säen déi éischt Partie Som fir Setzer am Mäerz, déi zweet -
Ufank Abrëll, an den Drëtten - Enn Abrëll, - huet de Chef vum Bauerenhaff Vladimir Matusevich gedeelt. "Dëst erlaabt eis Sellerie a Wäissrussland ze recoltéieren bis Mëtt Oktober."
... dëst d'Kultur ass schwéier duerch direkt Säen ze wuessen, kleng
Somen germinéiere lues
"Den Algorithmus fir ze wuessen duerch Setzlings ass einfach an einfach", seet den Andrey Ivashkin. "Als éischt wuesse se Setzlings: si säen se a Këschten, da tauchen se an Kassetten oder Becher, an da gi se an oppene Buedem gepflanzt." Somen fir Setzer ginn normalerweis um 1. Mäerz gesaat, Setzlinger erschéngen um 10. Dag. Déi éischt 7 Deeg duerno ass et néideg eng Temperatur vu 14-18 ° C ze halen, sou datt d'Séige sech net ausstrecken.
"Vum 17. Mäerz kënnt Dir d'Dageszäittemperatur op 21 ° C erhéijen, an d'Nuecht - bis zu 15 ° C", geet hien weider. - Prinzipiell, an dëser ganzer Period, Këschte mat Setzlinger sinn a Filmzären, an der Regel, erhëtzt. An den 1. Abrëll, wann 2 richteg Blieder erschéngen, gi se a Kassetten oder Bechere mat Torf transplantéiert. " Si fänken un Séiwierker an der fräier Loft ongeféier vum 5. Mee ze härten, an den 10. Wann d'Planzen 70-80 Deeg al sinn a si hunn 4-5 richteg Blieder, si se schonn am Feld gepflanzt. Dës Etappen a Begrëffer sinn typesch fir stalkéiert a Root Sellerie.
Spezialist "Raik Tswaan Rus" zitt d'Opmierksamkeet op d'Tatsaach, datt fäerdeg Séierlinge gutt aus de Kassette sollen erausgeholl ginn. Seedlings ginn manuell gepflanzt oder mat Transplantatiounsausrüstung benotzt. Op dëser Etapp ass et extrem wichteg d'Planzen net déif ze verdéiwen fir de Wuestum net ze fëllen, seet den Andrey Ivashkin. Normalerweis gi 1 bis 65 Dausend Planze vu gestalter Sellerie pro Hektar ugeplanzt (ofhängeg vum Buedem a klimateschen Zoustänn, Disponibilitéit
relevant Technologie a Maartbedürfnisser).
"Héichqualitéit Sellerie Séierlinge sinn net nëmmen ee vun de wichtegsten, awer de wichtegste Faktor fir e qualitativ vermaartbart Produkt zur Zäit vun der Ernte ze kréien", insistéiert de Santiago Gaston, Sellerie Spezialist bei Rijk Zwaan Iberica. - Spuenien ass dee gréisste Produzent
gestuerwe Sellerie am Wanter-Fréijoerszyklus a liefert Produkter op vill europäesch Mäert - Däitschland, Frankräich an Nordeuropa. A Spuenien, Sellerie Séierlinge ginn duerch spezialiséiert Treibhauseffekt ugebaut. De Bauer kritt eng gehäert, prett-ze-Planz Planz vun optimal Gréisst (55-65 Deeg Vegetatioun). Mir schaffen ausschliisslech mat präziséierten ugestallte Stalked Selleriesomen. Sou Somen germinéiere vill méi séier a méi frëndlech am Saatzdepartement, wat wesentlech Zäit spuert fir héichwäerteg Séierlinger ze kréien. "
D'Gebitt fir Sellerie gëtt am Viraus virbereet sou datt et kee Onkraut gëtt. Déi ideal Virgänger - Kulturen fir déi organesch Dünger applizéiert goufen - si Kabes. Nodeems Dir Sämlinger am Feld gepflanzt hutt, ass et méiglech Wueststimulanzer ze benotzen, wann néideg. D'Wuesssaison vun dëser Erntegung ass 140-180 Deeg (vu Keimung), an déi duerchschnëttlech Erntegung vu Petiole Sellerie ass 40-70 t / ha. Desweideren, de Maximum
de Rendement gouf an den USA opgeholl - 96 t / ha.
D'Sellerie gëtt geernt wann d'Stielen dicht sinn, ouni eidel. Dir musst awer Zäit hunn et ze läschen ier d'Faseren haart a gro ginn. Schéiss gi mat der Hand mat engem speziellen Messer geschnidden, se trennen se vum Wuerzelhals um Buedemniveau. Déi iewescht Blieder kënnen och verkierzt ginn. Fir ze verkafen un den Endclient, gëtt petiolate Sellerie mat enger Petioellängt vu 27-35 cm an engem Gewiicht vun 150 bis 800 g geschnidden. Virum Verkaf ginn d'Planzen gereinegt.
vun onnéideg Säitschëss. Kommerziell Veraarbechtung besteet aus der Ofhuele vu Blieder an onreifen Pëtialen, Gréisst, Verpakung a Placement an Kältekammeren fir ze killen bei enger Temperatur vun 0 ° C an enger relativer Loftfiichtegkeet vun op d'mannst 98%. A spezialiséierter Verpackung mat Perforatioun kann dëst Produkt ënner spezifizéierte Konditioune fir 3-4 Wochen gelagert ginn.
Wärend der Ernte vu Root Sellerie ginn d'Toppen als éischt ofgeschnidden, da gëtt d'Wurzelkrop selwer drëpse gelooss (dëst kann mechanesch gemaach ginn). "Da gëtt d'Wurzel gereinegt an an e Container geluecht, deen an de Späicher geluecht gëtt", seet den Andrey Ivashkin. "Et ass besser Rootsellerie mat laterale Wuerzelen ze späicheren, sou datt d'Infektioun net an d'Schnëttplaze kënnt, a virum Versand soll de Client gewäsch ginn, vu Säitewuerzelen ofgerappt a poléiert ginn, wann néideg."
Waarm a fiicht
Buedem a klimatesch Bedéngunge spillen eng wichteg Roll beim Kultivéiere vu Sellerie. "Déi am meeschte passend Buedem fir dës Ernte si Loams mat guddem Feuchtigkeitsinhalt", seet den Andrey Ivashkin. "Zur selwechter Zäit gëtt drip Bewässerung dacks am Süde benotzt." Iwwregens, wa wuesse op Drëps
hell Sandbuedem sinn och fir d'Bewässerung. Sellerie weist och gutt Produktivitéit op Loams, Liicht Loams a Sandlamsbunnen. Dichte Buedem mat Waasser iwwerschwemmt sinn definitiv net gëeegent fir dës Kultur, warnt e Spezialist vum Raik Tswaan Rus.
Geméiss d'Erfahrung vum Sergey Korolev sinn nëmme gutt onheizte Landplazen eegent fir Sellerie ze wuessen, wou Grondwaasser op enger genuch grousser Déift läit. Laut dem Chef Agronomist vum "Bauer Agrosoyuz" Fir d'Mutterland "ass d'Kultur ganz schwéier, well
wat d'Temperaturverännerungen net gär huet a konstant Bewässerung an de fréie Stadien erfuerdert, besonnesch no Planzung. "Op Sellerie benotze mir béid Reel Bewässerung an Drëps Bewässerung," sot hien.
Sellerie Spezialist "Raik Zwaan Iberica" -
Santiago Gaston de Iriarte Dupui de Lome
"Sellerie ass eng ganz feuchtliewend Kultur", seet de Sergey
Kutko vun "Fitosovkhoz Raduga". "Op e puer, besonnesch waarmen Deeg am Juli an August war d'Bewässerungsquote bis zu 250-300 m3 Waasser pro Hektar, a fir déi ganz wäiss Saison hu mir ongeféier 6-6,5 dausend m3 Waasser pro Hektar benotzt." De Bauerenhaff benotzt Surface Bewässerung mat Front-Sprinkler vum amerikaneschen Hiersteller TL. "Mir gleewen datt wann d'Sellerie am Süde wuesse gëtt et besonnesch wichteg net nëmmen d'Planz mat genuch Feuchtigkeit ze bidden, awer och d'Temperatur vun der Uewerflächeschicht vun der Loft ze reduzéieren - dëst dréit zu enger besserer Bildung vun der Petiole, dem Fehlen vun Hollowness an Woodiness, “erkläert de CEO vun der Firma.
Dës Kultur ass ganz erfuerderlech fir den Temperaturregime, setzt den Andrey Ivashkin weider. "Sellerie kann e Blummen schéissen bei Temperaturen ënner 10 ° C werfen oder, am Géigendeel, mat enger däitlecher Erhéijung vun der Temperatur, also musst Dir den Temperaturregime iwwerwaachen", warnt hien. "Am Wanter toleréiert Sellerie Frascht net manner wéi -4 ° C. Déi optimal Temperatur fir de Wuesstum ass vu 17 bis 24 ° C." Ausserdeem, am Krasnodar Territoire, wou déi duerchschnëttlech Summertemperaturen däitlech méi héich sinn, gëtt dës Erntegung erfollegräich ugebaut.
Sellerie huet fruchtbar
de Buedem ass loam mat guddem Humus. Wënschenswert Virgänger fir hien sinn Gurken an anerer
Kulturen ënner deenen se bäidroen
organesch
Sellerie ass och ernärend erfuerderlech. Wéi och ëmmer, ier Dir Liewensmëttel auswielt, empfielt de Spezialist vun der Firma "Raik Zwaan Rus" eng Buedemanalyse ze maachen fir ze bestëmmen wat genau an all bestëmmten Haff muss ugewannt ginn. Et ass üblech déi éischt Ernierung um 20. Dag no der Planzung vun de Séierlinge ze maachen, stellt den Andrey Ivashkin fest. Sellerie brauch Stickstoff, Phosphor, Kalium a Kalzium, souwéi Spuerelementer. "Planz
selwer signaliséiert e Mangel u Spuerelementer an Nährstoffer. Also, wann Dir an der Mëtt tëscht de Pëtialen däischter gesitt, da gëtt et net genuch Kalzium. Blackening vum Kär, d'Trocknung vum jéngste Blat am Zentrum vun der gestuelter Sellerie Planz kann och e bedeitende Manktem u Bor uginn. Zousätzlech kënne mir iwwer e Manktem u Bor schwätzen, wann eng brong Faarf sichtbar um Schnëtt vun der Wuerzelkultur (méi spéit
Void entstinn op senger Plaz), “erkläert hien. "Dofir ass et wichteg e Qualitéits Ernärungssystem ze benotzen op Basis vun de Resultater vun der Buedemanalyse an Daten iwwer de programméierten Niveau vun der Erntegrendung an der Entfernung vun Nährstoffer", resüméiert de Vladimir Parkhomenko aus Agroleto.
All Haaptdünger ginn op Maentak Matusevichy ënner Sellerie a gréng Kulturen applizéiert: Stickstoff, Phosphor a Kalium. "Mir maachen Bliederverkleedung mat Bor, mir droen kombinéiert Dünger", seet de Chef vum Bauerenhaff. "Mir maachen och Schutzmoossnamen - mir benotze Herbiziden ier se Planzunge planzen." Benotzt um Haff a Fungiziden - bis op d'Bühn 6
Blieder. "Natierlech ginn et Probleemer mat Krankheeten, sou datt Behandlungen noutwendeg sinn", ass de Vladimir Matusevich iwwerzeegt.
Ee vun de Weeër fir Sellerie vu Krankheeten a Schädlingen ze schützen ass d'Erntegrotatioun z'erhalen. Geméiss dem Andrey Ivashkin, am Idealfall, soll d'Sellerie an datselwecht Gebitt an 3-4 Joer zréckginn.
Well Sellerie e Vertrieder vun der Regenschirmfamill ass, déi och Muerten, Dill, Péiterséilech, Pastinaken enthält, planz dës Kulturen noeneen kategoresch
et ass onméiglech. "Sellerie huet fruchtbare Buedem gär - Loams mat guddem Humus", deelt de Vladimir Matusevich seng Erfahrung. - Wënschenswert Virgänger fir hien si Gurken
an aner Kulturen fir déi Bio agefouert gëtt. Mir planzen normalerweis nom Kabes, ënner deem mir ëmmer Dünger setzen. " D'Erntegrotatioun zu Maentak Matusevichy ass ganz einfach: "Mir hunn 20 Hektar vun eisem eegenen Akerland, mir lounen nach 10 Hektar. Also, all Lännereien sinn erfollegräich an dräi gläich Diagrammen opgedeelt: op engem säen mir Kären, op der anerer - Kabes, an op der drëtter - gréng Kulturen (Sellerie, Péiterséilech, Dill, Spinat). An d'nächst Joer, amplaz vu Getreide, planze mir Kabes, amplaz grénge Kabes, a Käre amplaz gréng, "sot de Chef vum Bauerenhaff.
De Sergey Korolev schwätzt och iwwer d'Bedierfnes fir Alternatioun vu Kulturen. "Mir hunn e klenge Bauerenhaff - nëmmen 120 Hektar, also ass et nach net méiglech eng vollwäerteg Erntegrotatioun z'organiséieren - d'Géigend erlaabt et net," beschwéiert de Chef Agronomist vum Bauer Agrosoyuz Za Rodina. - Mir üben
Erntegrotatioun fir Krankheetsproblemer ze minimiséieren. " De Bauer wuesse keng Muerten an aner Umbellaten, dofir gëtt et keng Gefor fir Iwwerdroung vu Cercosporose, dënnem Mehltau an pulverem Mehltau tëscht verwandte Kulturen. Wéi och ëmmer, et gëtt Bakteriosen an de Felder, an et war nach net méiglech dëse Problem komplett ze léisen, bedauert de Sergey Korolev. "Natierlech ginn et Krankheetsausbréch", seet hien. - Et ass genau fir se ze bekämpfen datt Spezialisten-Agronomisten gebraucht ginn "
Den Andrey Ivashkin ass iwwerzeegt datt déi bescht Moossnam vu Krankheet a Schädlingsbekämpfung präventiv ass. Zum Beispill wuesse resistent Varietéiten an Hybriden. Zousätzlech kënnt Dir speziell Virbereedunge fir déi fréier Kultur maachen. Iwwregens, op Sellerie benotze se haaptsächlech déi
déiselwecht Virbereedunge wéi op Muerten si fir Gebrauch um Territoire vun der Russescher Federatioun approuvéiert.
Et gëtt ugeholl datt d'Haaptsuerg vum Agronom beim Sellerie wuesse d'Kontroll vu Schädlinge wéi Motten a Blatlais ass. Dir kënnt se mat Insektiziden oder biologesche Methoden kämpfen - Entomophagen oder speziell Medikamenter. An der Praxis gëtt Sellerie awer méi dacks vu Krankheete betraff wéi vu Schued. Déi heefegst Krankheete vun dëser Kultur si Septoria (et betrëfft geschwächt Séierlinge), Cercospora, Sclerotinia, Rhizoctonia a Fusarium. An de leschte Joeren huet phytoplasmatesch Aster Gelbung (Englesch: Aster Yellows (Phytoplasma), iwwerdroen duerch Sauginsekten, haaptsächlech de sechsfleckege Blatthopper), e bedeitende Schued un der Kultur vu gestalter Sellerie verursaacht. Dës Krankheet ass besonnesch aggressiv am Süde Regioune vu Russland, haaptsächlech am fréie - Mëtt vum Summer,
nom Start vun der Ernte vu Wanterkärkulturen, wann infizéiert Insekten op der Sich no enger Fudderbasis op Geméiskulturen wanderen, wou d'Infektioun sech verbreet. Am Allgemengen ass et noutwendeg besonnesch oppassen op de Schutz vu Sellerie vu Krankheeten a Schädlinge fir e kompetitivt Produkt vun exzellenter Qualitéit beim Ausfahrt ze kréien, stellt den Andrey Ivashkin fest.
Wat wäert s du
Um Enn vum Joer 2018 goufen 30 Varietéiten aus Blat a Pëtial an 31 Varietë vun der Wuerzelsellerie am Staatsregister vun Zuchtprestatiounen abegraff fir a Russland guttgeheescht ze ginn. Dëst sinn haaptsächlech hollännesch a russesch Varietéiten. Zur selwechter Zäit gëtt de Regëster permanent mat neie Varietéiten an Hybriden aktualiséiert.
D'Auswiel vun de passendsten Hybriden an Zorten fir eng bestëmmte Wirtschaft soll besonnesch opmierksam gemaach ginn, ass den Andrey Ivashkin iwwerzeegt. Zu den Haaptfuerderunge fir Varietéiten an Hybriden vu gestuelter Sellerie nennt hie Widderstand géint Krankheeten a Blummen, manner Faseren (dëst ass noutwendeg sou datt d'Späicher manner steif a graff sinn). Iwwregens léiwer Keefer meeschtens donkel gréng Pëtialen, säfteg a knaschteg.
Den Andrey Ivashkin stellt fest datt hollännesch Zorten an Hybriden méi populär bei landwirtschaftleche Produzenten sinn. "Et gi verschidde Grënn dofir: si hu méi héich Rendementer, si méi krankheetsbestänneg an hu méi kuerz Reifzäiten", listéiert hien. - An eng aner attraktiv Säit vun den hollännesche Varietéiten an Hybriden - eng kleng Unzuel vu Säiteschéiss oder hir komplett Absence a Widderstand géint negativ Wiederkonditiounen.
Et ass derwäert ze bezuelen op speziell behandelt germinéiert Somen mat engem erwächenen Embryo - priméiert, seet de Spezialist. Si sprëtzen méi séier - schonn um 4. Dag ënner bestëmmte Konditiounen. True, si si méi gefuerdert op Späicherkonditiounen (si musse bei enger Temperatur net méi wéi 5 ° C gelagert ginn) a si hunn eng méi kuerz Haltbarkeet - vun 3 bis 6 Méint. "Si ginn normalerweis vu grousse landwirtschaftleche Produzente kaaft, well se garantéiert séier a gläichméisseg erauskommen, wat zu engem homogene Produkt resultéiert", erkläert den Andrey Ivashkin. "Déi mat grousse Flächen wëllen normalerweis net Risiken huelen, sou datt se méi bereet sinn bewisen Somen ze kafen." De Spezialist erënnert drun datt, no de Normen, d'Saat Keimung sollt iwwer 70% sinn, während fir hollännesch Varietéiten an Hybriden dës Figur normalerweis net manner wéi 90-95% ass.
Op jiddfer Fall solle landwirtschaftlech Produzente Preferenz fir déi zonéiert Varietéiten an Hybriden, déi an de Register vun zouverléissege Fournisseuren ageschriwwe sinn, ginn, schléisst de Spezialist of.
Fannt Äre Keefer
An all landwirtschaftlecher Produktioun ass de Schlëssel d'Kultivatioun vu Qualitéitsprodukter an d'Organisatioun vun hirem Verkaf. Geméiss de Participanten um Maart gouf et an de leschte Jore keng Problemer mam Sellerie Marketing. "Mir hu Keefer fir de ganze Volume vu fabrizéierte Produkter fonnt", sot de Chef Agronomist vum Bauer Agrosoyuz Za Rodinu. "Eis éischt Ernte vu 4 Hektar war ongeféier 140 Tonnen." De Bauer schafft net direkt mat Ketten - de ganze Volume gëtt un Händler verkaaft. "E puer vun eise Clienten schaffe mat Kettengeschäfter, e puer mat Restauranten", seet de Sergey Korolev. "Mir kënnen net direkt mat de Netzwierker schaffen, well eise klenge Bauerenhaff net prett ass fir Logistik ze bidden."
An der Republik Wäissrussland ass d'Ëmsetzung ongeféier déiselwecht. "An de fréien 1990s hu mir eis Produkter um Maart verkaaft", erënnert de Vladimir Matusevich. "An elo schaffe mir mat engem Händler, dee saisonal Produkter vun eis kaaft, an an der Wanterperiod déiselwecht Produkter aus dem Ausland liwwert." De Bauer ass iwwerzeegt datt wann de Produzent e Maart fënnt, da wuesse Sellerie definitiv derwäert. "Mir verkafen eis Produkter zu engem Duerchschnëttspräis vun $ 0,5-1 pro Kilogramm", ass de Vladimir Matusevich zefridden. "Awer fir mech ass de wirtschaftleche Bestanddeel net sou wichteg: Ech kréien Zefriddenheet vu verschiddene Kulturen ze wuessen, an dëst ass vill méi wichteg", schléisst hien of.
Den Andrey Ivashkin ass iwwerzeegt datt d'Popularitéit vun der Sellerie bei de Konsumenten nëmme wäert wuessen. "Gesond Liewensstil si fest an der Moud, an Sellerie ass ee vun de gesondsten Iessen a bal all Diäten", seet hien. "Dës Kultur huet eng Zuel vun nëtzlechen Eegeschaften, enthält vill Vitamine, Mineral Salze, ätherescht Ueleger, Phytonciden." Wärend Gesondheet a Schéinheet an der Moud sinn, gëtt Sellerie kaaft, de Spezialist bezweifelt net.
Mat der richteger Approche zu dëser Kultur, berécksiichtegt déi heefeg Grousshandel Präisser um Maart, baséiert op enger duerchschnëttlecher Erntegung vu 40-70 t / ha a wéinst dem konstante Wuesstum vun der Nofro vu Geschäftsketten, kënne mir sécher op d'Rentabilitéit zielen vu gestalter Sellerie um Niveau vun 50-100%, bei der Wuerzel - um Niveau vun 30-70%, resüméiert den Andrey Ivashkin