D'Hostessen nennen "Spannnetz" dënnem Vermicelli, deen nëmmen e puer Minutten virum Kachen an d'Zopp bäigefüügt gëtt. Den Oleg Gordeev, e Wëssenschaftler am South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing (Chelyabinsk), koum mat engem interessanten a méi nëtzlechen Analog vun dësem Mielprodukt - e "Spannnetz" vu Gromperen. An hie preparéiert e Patent fir d'Technologie vu senger Fabrikatioun ze kréien.
Dënn geschnidden gedréchent "String" vu Gromperen ähnelen wierklech Nuddelen a ginn och ganz séier gekacht - op alle Fall vill méi séier wéi déi üblech gedréchent Gromperen, déi ongeféier eng Stonn daueren fir ze recuperéieren.
Fir d'Kartoffel-Spinweb bis hallef Bereetschaft ze bréngen, ass et genuch fir de Produit fir 8-10 Minutten am waarme oder kale Waasser ze tauchen. Weider kann de semi-fäerdeg Produkt benotzt ginn fir Kartoffelpancakes, Kasserolen an aner Kartoffelgeschir ze kachen. An och all aner. Wéi den Auteur bemierkt, gesäit säi "Spinweb" super an Zopp a füügt Piquantitéit un eng Vielfalt vun Zaloten.
Et soll feststellen, datt fir Oleg Gordeev "cobweb" wäit vun der éischter Erfindung ass. Awer virdru spezialiséiert den Dokter vun der Technesch Wëssenschaften an de Chef vun der Gromperewuesstem an Ingenieursprojeten, a sengem "Gepäck" gëtt et zum Beispill e Patent fir en Apparat fir ronnfërmeg Objeten ze sortéieren. De Wëssenschaftler erkläert säin Interessi un der "kulinarescher Kreativitéit" duerch de Wonsch fir d'Richtung vun der Kartoffelveraarbechtung an Russland z'entwéckelen, sou datt a gudde Joeren d'Kartoffelen net ewechgehäit ginn, awer fir zukünfteg Benotzung gesammelt ginn. Iwwregens ass de "Spinweb" wierklech gutt gehal (Beobachtungen vun den organolepteschen Eegeschafte vum Produkt sinn zënter méi wéi zwee Joer lass).
D'Iddi fir e "Web" ze kreéieren ass spontan komm, an d'Rezept huet misse laang verfeinert ginn. "Am Ufank hunn d'Kartoffelen schwarz wärend dem Trocknungsprozess", seet den Oleg Gordeev. - Doheem war et e manuelle Schredder fir Karotten, ech hunn et benotzt fir Gromperen ze schneiden. Dunn huet hien d'Trocknungstechnologie verbessert, an alles huet geklappt."
Elo huet de "Spinweb" eng agreabel eenheetlech Faarf (giel oder wäiss, jee no der Aart vu Rohmaterial). Fir seng Produktioun kënnt Dir all Kartoffel benotzen, awer et ass wënschenswäert, laut den Observatioune vum Wëssenschaftler, datt d'Knollen glat sinn a méi Stärke enthalen.
Dëst semi-fäerdeg Produkt ass e richtege Fonnt fir Touristen, Militärmänner a jiddereen, dee vill Zäit op der Strooss verbréngt oder deem säi Liewensrhythmus net erlaabt d'Zäit fir d'Kartoffelen ze schielen, awer bis elo kënnen nëmmen YUNIISK Mataarbechter all seng Virdeeler schätzen.
Dir kënnt net eng Kartoffel "Spannnetz" an engem Geschäft kafen: fir eng Erfindung op en industriellen Niveau ze bréngen, musst Dir vun der manueller Aarbecht fortkommen. "Et ass néideg fir e mechanesche Schredder fir Gromperen z'entwéckelen", erkläert de Wëssenschaftler, "an dat erfuerdert finanziell Investitiounen."
Am Moment huet Oleg Gordeev e Patent fir eng Method fir e "Web" virbereeden an hofft op eng Äntwert vun Investisseuren, déi an der Ëmsetzung vun engem verspriechende Projet interesséiert sinn.
Dir kënnt den Erfinder kontaktéieren: o.gordeev60@mail.ru