Palmöl gëtt wäit an der Liewensmëttel- a Kosmetikindustrie benotzt. D'Produktioun vun dësem Produkt féiert zu der Entbëschung vun tropesche Bëscher a zeechent sech duerch bedeitend CO2-Emissiounen2. Eng interessant Alternativ zum Palmöl gouf an Holland fonnt, mellt SEEDS.
Startup NoPalm Ingredients benotzt Fermentatiounstechnologie fir sougenannte mikrobiellen Ueleg ze maachen, deen ähnlech Charakteristike wéi Palmöl huet. Dëst erlaabt dem neie Produkt Palmenueleg als Zutat a Liewensmëttel, Kosmetik a Botzmëttelen ze ersetzen.
NoPalm produzéiert mikrobiellen Ueleg duerch Fermentatioun vu verschiddene Liewensmëttelschrotten, Kartoffelschielen, verworf Geméis an Zockerrüben Tops. Nom Fermentatiounsprozess gëtt d'Ueleg getrennt a verkaaft als Zutat a Produkter fir Kosmetik-, Liewensmëttel- a Wäschmëttelfirmen, schreift futurefoodfund.nl.
"Eis Hef enthält grouss Quantitéiten un Ueleg, vill méi wéi Ueleg, wat d'ganz Uelegproduktioun vill méi effizient a manner energieintensiv mécht wéi traditionell Geméisuelegproduktioun. Zousätzlech hu mir e weidere grousse Virdeel well de mikrobielle Fermentatiounsprozess kann personaliséiert ginn, wat eis erlaabt méi haart oder méi mëll Ueleger ze produzéieren ofhängeg vun de Bedierfnesser vun de Clienten oder Uwendung ", seet NoPalm Ingredients Matgrënner Jeroen Gugenholz.
Am Joer 2021 krut d'Startup Team Unerkennung andeems se de Fi Global Start-up Innovation Concours an der Kategorie "Innovativ F&B Ingredient or Processing Technology" gewonnen huet. D'Firma huet scho 1 Millioun € a senger éischter Ronn vun der Finanzéierung gesammelt.