Mir verëffentlechen weider exklusiv Materialien vum WPC (World Potato Congress), erzielen iwwer d'Organisatioun vun enger effizienter Saumkartoffelproduktiounskette an Afrika.
De Weltkartoffelkongress fënnt vum 31. Mee bis den 3. Juni zu Dublin, Irland statt. D'Evenement bréngt Fachleit zesummen, dorënner Gromperebaueren, Grossisten, Packer, Importer an Exporter vu Som- a Warekartoffel.
Dës Woch schwätze mir iwwer d'Schafung vum Plus-value vu Gromperen (Verpakung, Veraarbechtung) an afrikanesche Länner.
Kartoffelproduktioun an Afrika wiisst séier, wéi an aneren Entwécklungslänner. Déi meescht vun de produzéierte Grompere gi frësch konsuméiert, wärend méi veraarbechte Gromperen weltwäit verbraucht ginn wéi frësch.
Wéi och ëmmer, och an Afrika wiisst de Konsum vu veraarbechte Gromperen stänneg mat der wuessender Nofro fir veraarbechte Gromperen an urbane Beräicher. Si hunn eng däitlech Ännerung vun Iessgewunnechten gesinn, a Leit ze gesinn, déi Fritten op der Strooss iessen, ass net méi ongewéinlech. Dëst erfuerdert Züchter fir Kartoffelzorten mat gudden technologesche Charakteristiken ze kreéieren an héichqualitativ Rohmaterial ze produzéieren.
Afrikanesch Länner sollen hiren Deel u veraarbechte Gromperen kréien. Wéi och ëmmer, am Moment ass de gréissten Hindernis fir d'Veraarbechtungsindustrie d'Onverfügbarkeet vu gudde Qualitéits Rohmaterial op enger nohalteger Basis an hir héich Käschten. D'Erhéijung vun der Produktivitéit wäert zu méi niddrege Rohmaterialkäschte féieren, sou datt d'Efforte sollen an dës Richtung geleet ginn.
A ville SSA Länner gi Grompere mat Buedem op de Knollen verkaaft, sou datt och d'Wäschen a richteg Verpakung vun onbehandelte Grompere méi Sue bréngt wéi ongewäschte Gromperen déi net richteg verpackt sinn.
Et gi grouss Supermarchéen a grousse Stied an Afrika, sou datt richteg markéiert a schéin verpackte Gromperen, déi d'Plaz vun hirer Produktioun uginn, e gudde Plus-Value bilden, dee Gewënn erhéicht.
Verbesserungen am Verpackungsmaterial Design hunn de Verkaf vu verschiddene landwirtschaftleche Produkter an Uganda a Kenia staark erhéicht, wärend déiselwecht Produktqualitéit behalen.
Dofir sollt d'Konzept vum Plus-Value richteg verstane ginn an net nëmme mat groussen Investitiounen assoziéiert ginn. Et kann esou einfach sinn wéi d'Produkter ze wäschen an hir Verpakung ze verbesseren, oder komplex, wéi Recycling, wat vill Investitioune erfuerdert.
Kisima Farm verkeeft nëmmen zertifizéiert Som Gromperen. Donieft ginn Somen Gromperen am Frigo gelagert a professionell (mechanesch) a spezielle Poschen verpackt, déi all néideg Informatioun iwwer de Produit a seng Qualitéit enthalen.