Text: Veronika Perova
Experten viraussoen de Wuesstum vum russesche Bio-Geméismaart
De Maart fir Bio Geméis a Russland ass a senger Kandheet: et ginn nëmmen 12 zertifizéiert Produzente vun dëse Produkter am Land, an déi meescht Bio Geméis sinn nach importéiert. Wéi och ëmmer, dëst Gebitt huet en enormt Potenzial - d'Nofro fir frësch a gesond organescht Geméis wiisst, an och während der Pandemie huet den Handel net e Réckgang am Verkaf vun dëser Kategorie vu Liewensmëttelprodukter gemierkt. Experten a Maartparticipanten sinn zouversiichtlech datt de Wuesstum vun der organescher Geméiszucht just ronderëm den Eck ass.
Zënter Januar 2020 ass d'Bundesgesetz iwwer Bioproduktioun N 280-FZ a Kraaft getrueden a Russland, wat e puer Prozesser gläichzäiteg lancéiert huet: d'Schafung vun engem Zertifizéierungssystem am Aklang mat nationalen, interstate an internationale Standarden, d'Erscheinung vun engem grafeschen Zeechen an e vereenegt Register vun Bio-Produzenten op der Websäit vum Landwirtschaftsministère vun der Russescher Federatioun.
D'Dokument etabléiert d'Definitioun vun organesche Produkter a reguléiert d'Standarden fir hir Produktioun, Lagerung, Transport, Etikettéierung a Verkaf. Laut Experten, wäert d'Entstoe vum Gesetz zu der Entwécklung vun der Bioproduktioun an Russland am Allgemengen bäidroen a Geméiszucht besonnesch, wéi och d'Attraktivitéit vun dësem Segment fir Baueren.
Klenge Maart mat grousse Potenzial
Am Moment ass de Volume vum russesche Maart fir Bioprodukter kleng, déi meescht (ongeféier 80%) aus dem Ausland importéiert ginn.
Laut der National Organic Union (NOS), sinn am Moment a Russland vun 300 bis 360 Tausend Hektar Land fir Bioproduktioun zertifizéiert. E puer vun hinnen sinn Konversiounslänner an zertifizéiert fir zukünfteg Projeten. Et sinn nëmmen ongeféier 200-220 dausend Hektar Land gëeegent fir organesch landwirtschaftlech Produktioun am Circulatioun. Zur selwechter Zäit, laut Experten, huet d'Land 34 Milliounen Hektar ubroden Ackerland, dat fir d'Bio-Landwirtschaft gëeegent ass.
Manner wéi 1% vun landwirtschaftlech Entreprisen a Russland sinn an der Produktioun vun Bio Produiten engagéiert, a bis viru kuerzem ass hir Zuel praktesch net eropgaang. Wéi och ëmmer, elo huet d'Situatioun sech zum bessere geännert, och am Uebst- a Geméisproduktiounssektor.
Laut dem Exekutivdirekter vun der National Organic Union, Oleg Mironenko, aus 82 russesch zertifizéierte Produzente vun Bio-Produkter, spezialiséiert nëmmen 12 Entreprisen fir Geméiskulturen ze wuessen, haaptsächlech am oppenen Terrain.
"Bio Geméiszucht ass e schwieregt Gebitt, awer et huet zimmlech vill Potenzial", seet d'Ksenia Firsova, féierend Expert vum Bioprodukt Zertifizéierungsorgan "Organic Expert", Inspekter-Auditeur fir international organesch Normen EU / NOP an
Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Däitschland). Laut dem Expert sinn frësch biologesch Produkter interessant fir russesch Konsumenten, awer hir Produktioun - wuesse qualitativ héichwäerteg Geméis, Schutz vu Planzen vu Schädlinge a Krankheeten mat Hëllefsmëttelen, déi an der organescher Produktioun erlaabt sinn, d'Ernte an de richtege Bedingungen ze späicheren, Logistik - erfuerdert Duerchduechte, genau an virgesinnen Aktiounen aus Baueren.
"Vill organesch Geméisbaueren sinn an de Stavropol a Krasnodar Territoiren an der Voronezh Regioun, wou Dir Geméis ouni Respekt un natierleche Bedéngungen wuesse kënnt", seet den Oleg Mironenko. „Ausserdeem ginn an dëse Regioune Schrëtt gemaach fir
suergt Ënnerstëtzung fir den organesche Landwirtschaftssecteur vu lokalen Autoritéiten. Zum Beispill subventionéiert d'Voronezh Regioun den Zertifizéierungsprozess ëm 100% an de Kaf vu Biodünger ëm 50%. D'Fro vun der Aféierung zousätzlech
hallef Liter an pro Hektar Ënnerstëtzung fir Produzente vun Bio Produiten. Zur selwechter Zäit gëtt et nach keng grouss-Skala staatlech Ënnerstëtzung fir den Bio-Secteur um Bundesniveau a Russland nach, bedauert den Exekutivdirekter vun der National Organic Union.
Ksenia Firsova bestätegt datt d'Méiglechkeet e Subventioun ze kréien hänkt vun der Regioun of, a recommandéiert datt d'Baueren d'Prozedur fir d'Remboursement vun de Käschten fir d'Bio-Zertifizéierung mam regionalen Ministère oder Departement vun der Landwirtschaft klären. "D'Käschte fir e Certificat auszestellen ginn an Auditdeeg individuell fir all spezifesch Produktioun berechent", erënnert den Expert.
"Baueren an de südleche Regiounen, an der Regel, spezialiséiert op Melonen, Gurken, Tomaten an Erbsen", schwätzt den Oleg Mironenko weider iwwer Maartparticipanten. - A Firmen an de Moskau, Leningrad a Kaluga Regiounen wuessen haaptsächlech Gromperen, Karotten, Rüben, Kabes - de sougenannte Borscht Set. Awer d'Haaptkultur fir si sinn nach ëmmer Gromperen. Ënnert de Firmen, déi organesch Geméis wuessen, nennen d'Experten "Kuban Biofarm" am Süde vum Krasnodar Territory, "Organic Round" am Stavropol Territory, "Bolotovo", "Vasilki", "Ryabinki" an der Moskau Regioun an anerer.
President vum Verwaltungsrot vun der Unioun vun Bio Landwirtschaft, Member vum ëffentleche Conseil vum Ministère fir Landwirtschaft vun der russescher Federatioun, Kandidat vun Pedagogesch Wëssenschaften Sergei Korshunov stellt fest, datt de russesche Maart fir Bio Open-ground Geméis elo just geformt ass, iwwerdeems et ass nëmmen honnerte vun Hektar vun Bio Land. "Zur selwechter Zäit ginn et Maart Participanten, déi fir vill Joren organesch Geméis ugebaut hunn", seet de Sergei Korshunov. - Zum Beispill, "Kuban Biofarm" fonctionnéiert zënter 2012 an der Krasnodar Regioun. Richteg, elo huet de Bauerenhaff sech op Geméis am geschützte Buedem konzentréiert a wuessen Tomaten, Gurken, Spinat a Filmzären, souwéi Melonen.
En anere Spiller um Maart, Deel vun der Union of Organic Farming, ass d'Bio Round Firma, déi Kären, Industriekulturen, souwéi Open-ground Geméis an hir Veraarbechtung am Stavropol Territory produzéiert. Sergey Korshunov betount, datt am Joer 2019
dës Firma huet en internationale Bio-Zertifika kritt.
"Mir sinn am Aklang mat EU Reglementer zertifizéiert 837/2007, 889/2008," confirméiert de Chef vun der Bio Round Bauerenhaff, Ph.D. n. Amiran Zanilov. "Mir kommen dëst Joer op d'russesch Zertifizéierung." Hien huet gesot datt et zanter dem leschte Joer eng Upassung vum Sortiment gouf. Sou huet d'Firma d'Produktioun vun Bio-Produkter opginn, déi an onverwierklecher Form verkaaft goufen, also Melonen (Melon a Waassermeloun). Organesch Eraund erlaabt d'Wiederhuelung vun der Aarbecht mat dëse Kulturen, awer nëmmen nodeems et kloer gëtt wat aus hinnen produzéiert ka ginn an op wéi eng Ausrüstung, wéi och d'Moyene fir se ze kafen.
"Zur selwechter Zäit hu mir d'Géigend ënner Tomaten, Kürbis erweidert an ugefaang Gurken ze wuessen", huet den Amiran Zanilov gedeelt. "Mir plangen och organesch Knuewel a Gewierzer ze produzéieren."
Organesch Open-ground Geméis ass e saisonal Produkt dat an der Bevëlkerung an der Nofro ass, seet de Sergei Korshunov. "Si ënnerscheede sech favorabel a Geschmaachseigenschaften. D'Leit vermëssen Tomate-aromatiséiert Tomaten a si gewëllt méi héich Präisser fir si ze bezuelen,
wéi och fir aner Bio-Geméis", seet hien.
No Korshunov, Hiersteller beméien normalerweis d'Mäert vu Moskau, St. Si stellen bis zu 90% vum Verkaf vun biologesche Produkter aus. "Awer d'Leit solle gesond an natierlech Produkter iessen, besonnesch frësch a saisonal, an alle Regioune vu Russland. Wou et produzéiert gouf, gouf et do verkaf, dat ass ee vun den Haaptprinzipien vun der Bio. Et ass wichteg datt d'Versuergungskette sou kuerz wéi méiglech ass, an datt d'Produkter frësch an natierlech sinn", ass de Sergei Korshunov iwwerzeegt.
Zur selwechter Zäit zitt den Amiran Zanilov op d'Tatsaach datt den Undeel vun de Logistikkäschte jäerlech eropgeet, wat mat steigende Käschte vum Brennstoff, Mautstroossen, asw. Risiko fir d'Gläichgewiicht vun der Nofro ze verréckelen an
bitt an enger bestëmmter Regioun. "Duerfir ass d'Strategie vun eiser Gesellschaft fir regional Mäert anzeginn. Glécklecherweis erlaabt d'Präispolitik dat, erkläert hien. "Haut ginn ongeféier 85% vun eise Produkter an de Regiounen verkaaft." Also, dank der Hëllef vun der Chambre de Commerce an der Industrie vun Nordossetien-Alania, ginn Organic Round Produkter an e puer Dosen Geschäfter an Nordossetien verkaaft.
D'Bio-Landwirtschaftsunion ënnerstëtzt och déi regional orientéiert Entwécklungsstrategie vun der Bio-Ronn.
"Mir gesinn datt d'Entrée vun Organics an de regionale Mäert en neien Trend ass", betount Sergei Korshunov. Deeselwechten Trend, no him, gëtt vu Membere vun der Unioun vun der Bio-Landwirtschaft a Sibirien entwéckelt. Zum Beispill, e puer Joer IP Volkov opgemaach Kalina-Malina Projet fir de Verkaf vun Bauerenhaff Produiten. Prinzipiell invitéiert hien nëmme Sibirer an nëmme Baueren, net landwirtschaftlech Betriber, fir ze kooperéieren. De Projet ass erfollegräich Entwécklung am Joer 2020. Laut dem Expert, Kalina-Malina Liwweranten, dorënner Geméisproduzenten, mat der Hëllef vun der Unioun dëst Joer
gëlle fir eng organesch Zertifizéierung.
Wéi och ëmmer, den NOS-Exekutivdirekter Oleg Mironenko füügt e Méck an der Sallef un d'Gespréich un, erënnert un den traurege Trend vun dësem Joer verbonne mat der Coronavirus Pandemie. "Wéinst dem Verbuet vum Export vu Geméis ausserhalb vun de Regiounen, an deenen se produzéiert goufen, wéi och d'Steigerungskäschte vun der Produktioun wéinst Dollarschwankungen (Somen, biologesch Produkter, Ersatzdeeler, asw. mussen dacks fir auslännesch Währung kaaft ginn) ), e puer organesch Bauerenhäff konnten d'Ernte net verkafen, "erënnert hien. "Mir hu missen e Choix stellen: entweder Geméis zerstéieren, fir an anere Regiounen ze verkafen, oder se op lokale Mäert ënner dem Präis verkafen."
D'Gespréich iwwer Trends weiderzeféieren, huet de Sergey Korshunov och festgestallt datt besonnesch Opmierksamkeet elo op d'Entwécklung vun engem Trainingssystem a Wëssentransfer am Beräich vun der organescher Landwirtschaft bezuelt gëtt. Sou huet d'Union of Organic Farming, als Deel vun der Ëmsetzung vun engem Presidentschaftsstipendium, am August 2020 gratis Training an der Organic Round Firma iwwer d'Produktioun vun organeschen Tomaten am oppenen Terrain gemaach. Laut dem Expert ass dëse Bauerenhaff e wëssenschaftlechen a prakteschen Zentrum ginn, wou wirtschaftlech liewensfäeg landwirtschaftlech Technologien fir d'Produktioun vun Bio Geméis op engem seriöse Niveau entwéckelt ginn. Hien huet och festgestallt, datt de Chef vum Bauerenhaff, Ph.D. n. Amiran Zanilov ass eng bekannte Persoun an der organescher Bewegung an den Auteur vu wëssenschaftleche a methodologesche Empfehlungen vum Landwirtschaftsministère vun der Russescher Federatioun iwwer Bio Landwirtschaft, publizéiert am Joer 2018.
Ënnert de bedeitendsten Eventer fir d'Biogemeinschaft huet den Oleg Mironenko och den Start vun engem Projet fir d'Produktioun vu Somen fir Bio-Geméiswuesstem op der Basis vum Kuban Biofarm Bauerenhaff genannt, an deem déi grouss Somfirma Poisk deelhëllt. "De Projet huet am Joer 2020 ugefaang ze schaffen
Joer. Dëst ass eist éischt Schëld am Beräich vun der Schafung vun Haussomen fir Bio Geméiszucht ", bemierkt den Exekutivdirekter vun der NOS mat Stolz.
Wäert dobäi Produit
Wéi den Oleg Mironenko gesot huet, a Russland sinn d'Marge vun der organescher Geméiszucht e puer Mol méi héich wéi am traditionelle Segment. "An duerch d'Entwécklung vun der Technologie an dësem Beräich sinn d'Käschte fir organesch Geméis ze produzéieren net vill méi héich wéi an der klassescher Landwirtschaft", füügt hien derbäi.
Den Exekutivdirekter vun der National Organic Union zitéiert d'Erfahrung vu Krasnodar als Beispill. Et ginn haut Käschten
d'Käschte fir Bio Geméis ze produzéieren sinn nëmmen 30-40% méi héich wéi d'Käschte fir konventionell Produkter ze wuessen. A wéi den Expert verséchert, ass et méiglech se zu engem méi héije Präis ze verkafen: et gëtt eng Demande fir Bio Geméis, an déi etabléiert Präisser si méi héich wéi fir konventionell Geméis.
Och, laut him, ass d'Erfahrung vun der Firma "Bioferma Kuban" interessant. "Et huet sech erausgestallt datt d'Käschte fir d'Erweiderung vun organesche Kiischten Tomaten a Filmzären d'selwecht kënne sinn wéi d'Käschte fir klassesch Sorten vun dëser Erntegung mat industrieller Technologie ze wuessen", sot hien.
Oleg Mironenko. "Vläicht kann dëse Verhältnis erhale bleiwen wann Dir Tomaten an oppenen Terrain wuessen."
Den Amiran Zanilov ënnersträicht, datt d'Produktioun vun Bio-Produkter als éischt als sozial orientéiert Geschäft soll ugesi ginn, dat haaptsächlech d'Zil ass, Gewënn ze maachen. "Fir d'Baueren, déi duerch Ëmweltparameter e Produit mat méi grousse Plus-Value kréien kënnen, wäert d'Bio-Geméis wirtschaftlech rentabel wuessen", ass hien iwwerzeegt.
Am Tour, lackelt Sergey Korshunov op d'Tatsaach, datt d'Marginalitéit vun der Produktioun vun Bio Geméis op Ofsaz Channels hänkt. Laut him gëtt d'Rentabilitéit vun 30% als normal ugesinn.
Moment, déi gréng Regaler vun Premium Kette Geschäfter (zum Beispill, ABC vun Goût) Fonktioun haaptsächlech importéiert Bio Produiten, rappeléiert Amiran Zanilov. "Wann eis Firma ähnlech Geméis aus senger eegener Produktioun ka verkafen
(mat Euroleaf) zu engem Präis 5-6 Mol méi bëlleg wéi importéiert, d'Rentabilitéit kann 80-100% erreechen", seet de Chef vun der Organic Round.
Laut Oleg Mironenko, elo beschwéieren déi meescht Geschäfter, déi e Regal mat Bio-Produkter hunn, iwwer de Mangel u Geméis an Uebst a si prett fir se vun inhemesche landwirtschaftleche Produzenten ze kafen, déi d'Zertifizéierung passéiert hunn. Hien huet gesot datt virun der Coronavirus Pandemie de Konsument
D'Demande fir Bio Geméis ass stänneg wuessen, an och während der Period vun der Selbstisolatioun hunn d'Geschäftsketten net e schaarfe Réckgang am Verkaf vun dëser Produktkategorie gemellt, trotz dem Réckgang am Haushaltsakommes. "De Problem ass datt et kee Geméis selwer gëtt", huet den Oleg Mironenko betount a beschwéiert datt d'Erweiderung vu Beräicher fir d'Produktioun vun Bio-Geméis net esou séier geschitt wéi mir wëllen.
Zur selwechter Zäit erwaarden d'Experten an d'Participanten vum Maart datt an den kommenden Joeren d'Zuel vun zertifizéierte Geméisbaueren a Russland aktiv wuessen.
Wéi kritt een e Certificat?
Ksenia Firsova, e féierende Spezialist bei der Organic Expert Firma, huet am Detail iwwer d'Zertifizéierungsprozedur an d'Ufuerderunge fir Bauerenhaff geschwat. "Laut dem Bundesgesetz "Op Bio Produkter", hunn d'Entreprisen, déi d'Zertifizéierungsprozedur fir hir Produktioun passéiert hunn, d'Recht en eenzegt "Bio" Zeechen an d'Wuert "Bio" op der Verpackung ze benotzen", seet de Spezialist. - Zertifizéierung gëtt no dem Standard GOST 33980-2016 "Bioprodukter" duerchgefouert. Regele fir Produktioun, Veraarbechtung, Etikettéieren a Verkaf" an engem akkreditéierten Zertifizéierungsorgan."
D'Ksenia Firsova huet erkläert datt de Standard bestëmmte Viraussetzunge fir Erntebetriber setzt: d'Erhale vun der Fruchtbarkeet vum Buedem (zum Beispill d'Erntegrotatioun), Dünger a Planzeschutzprodukter ze benotzen (nëmme erlaabt Substanzen kënne benotzt ginn). Et gi speziell Ufuerderunge fir Somen a Planzmaterial. Zousätzlech, an der Ernteproduktioun ass organesch Matière verbueden hydroponesch ze wuessen. "D'Konditioune fir d'Sammlung, d'Verpakung, d'Transport an d'Lagerung vun biologesche Produkter sinn och gesetzlech etabléiert", füügt de Spezialist un. "Zum Beispill muss et produzéiert, gespäichert a separat vun anorganesche Wueren transportéiert ginn. Hiersteller musse Verpackungen eliminéieren déi Produkter an d'Ëmwelt kontaminéiere kënnen, dorënner Polyvinylchlorid.
Et ass wichteg, senger Meenung no, d'Konzept vun enger Iwwergangsperiod ze konsolidéieren - dëst ass eng gewëssen Zäit an där d'Ufuerderunge fir d'Bioproduktioun applizéiert ginn, awer d'Produkter kënnen nach net als Bio unerkannt ginn. "Fir gesaat Beräicher (an
och fir Geméiskulturen ze wuessen), ass d'Dauer vun der Iwwergangsperiod op d'mannst zwee Joer virum Säen, "betount d'Ksenia Firsova.
Bis haut sinn dräi Zertifizéierungsorganer a Russland akkreditéiert. Hiren Ëmfang vun der Akkreditatioun an offiziell Kontaktinformatioun kënnen am RosAccreditation Register fonnt ginn, notéiert Firsova. „Leider musse mir getrennt doriwwer schwätzen, well Fäll sinn bekannt ginn wéini
Scammers hunn hir Servicer am Numm vun engem bekannte Zertifizéierer ugebueden, angeblech seng Branche, déi an der Realitéit net existéiert ", füügt si derbäi. Wann e russesche Fabrikant plangt seng Bio-Produkter am Ausland ze liwweren, da kann et net ouni en internationale Zertifika maachen, erënnert de Spezialist.
Mat engem Aen op Export
International Zertifizéierung gëtt Entreprisen Zougang zu internationale Mäert, weider Ksenia Firsova. "Zur selwechter Zäit entscheede se wéi eng spezifesch Zertifizéierung néideg ass op Basis vum potenzielle Verkafsmaart, well verschidde Länner verschidde Standarden hunn. A Russland ass international Zertifizéierung no EU oder US Standarden am meeschte verbreet," seet si, "Zertifizéierung fir Japan a China ass manner heefeg."
Ier Dir den Zertifizéierungsprozess ufänkt, beréit den Organic Expert Spezialist Iech mat dem Standard vertraut ze maachen (si hunn all hir Differenzen) an en Zertifizéierungsorgan ze wielen. "Zum Beispill, no der Europäescher Bio Norm a Russland, ongeféier 15 auslännesch Zertifizéierungsfirmen hunn d'Recht dës Prozedur auszeféieren, vun deenen net méi wéi d'Halschent aktiv schaffen", sot si.
Laut Firsova ënnerscheet d'Prozedur selwer net wesentlech vun der russescher, awer et ginn e puer Schwieregkeeten. Also wäert d'Kommunikatioun mam Zertifizéierer an d'Dokumentatioun op Englesch sinn. Zousätzlech ginn et eng Rei Features, déi mam Export vun organesche Produkter verbonne sinn, z.B.
Ausstellung vu sougenannten Transaktiounszertifikater fir all Sendung. "Wann Dir awer direkt all d'Intricacies vun der Zertifizéierung versteet, kënnen onerwaart Schwieregkeeten vermeit ginn", verséchert si.
No Sergei Korshunov, ass de Volume vun Liwwerungen vun all Bio Produiten aus Russland Enn 2019 op 9 Milliounen Euro geschat. Dëst ass haaptsächlech de Rohmaterialexport vu Kären, Hülsenfrüchte an Uelegsamen, souwéi wëll Planzen. Senger Meenung no hunn Kürbis a Knuewel de gréisste Potenzial fir Export ënnert Bio Geméis.
Laut Amiran Zanilov, ass et am Moment eng grouss Nofro fir Matière première um Weltmaart, déi russesch Bauerenhaff net voll zefridden kann wéinst klenge Produktioun Volumen.
Zousätzlech, aus der Siicht vum Oleg Mironenko, ass et nach kee Sënn fir Hausfirmen fir Geméis ze exportéieren an auslännesch Mäert ze eroberen, well den Bannemaart vum Land fir Bioprodukter nach net gefëllt ass. "Geméis an Russland verkafen ass elo grad esou rentabel wéi se am Ausland ze liwweren - d'Präisbereich ass net vill anescht", seet den Expert. - Zousätzlech musse mir Rechnung droen, datt et scho Länner ginn, déi zouversiichtlech Positiounen an der globaler Offer vun Bio Geméis besetzen. Italien ass op der éischter Plaz, gefollegt vu Spuenien an der Ukraine.
Theorie soll d'Land interesséiert sinn, veraarbechte Geméis mat Méiwäert ze verkafen. Wéi och ëmmer, a Russland gëtt et praktesch keng Projete fir déif Veraarbechtung vun Uebst a Geméis, seet Oleg Mironenko. "Dir kënnt Geméis oder Uebst wuessen, awer se an Stews, Kompott, Gebeess oder gedréchent Uebst ëmwandelen a gläichzäiteg d'Finale Produkt organesch halen ass schwéier: et gëtt praktesch keng Plaz fir dat ze maachen", erkläert den Expert.
Trotz de Schwieregkeeten schafft d'Firma Organic Round momentan drun, fir Bio-veraarbechtte Produkter (haaptsächlech Geméisueleg) an d'Ausland ze bréngen. Virleefeg Verhandlunge lafen. "Eng Geschäftsmissioun an Italien, organiséiert vum Small Business Support Fund vum Stavropol Territory, leider gouf wéinst der Verbreedung vum Coronavirus gestéiert", bemierkt den Amiran Zanilov.
Pain Punkten a laangfristeg Trends
Hautdesdaags wiisst den Interessi un der Zertifizéierung stänneg bei den Hiersteller. Ksenia Firsova verbënnt dëst mat der allgemenger Entwécklung vum Thema vun der Bioproduktioun a Russland: d'Akraafttriede vum Gesetz iwwer Bio-Produkter, d'Präsenz vu Subventiounsprogrammer, Erzéiungsprogrammer an d'Erhéijung vum Exportpotenzial. Well déi ganz Kette an der Bio-Produktioun zertifizéiert ass, kann hir Meenung no d'Entwécklung vum Bio-Secteur wéi eng Lawine weidergoen.
"Retail erfuerdert Firmen fir organesch Fuerderungen op Verpackungen ze bestätegen, sou datt d'Veraarbechtungsfirmen op d'Sich no organesche Rohmaterial goen", erkläert d'Ksenia Firsova hir Iddi. "Déierenwirtschaft erfuerdert organesch Fudder, a Erntelandwirtschaft erfuerdert organesch Dünger a Somen, a biologesch Produkter fir de Planzeschutz." Als Guide hu mir d'Welterfahrung vun der organescher Bewegung, déi weist wéi entwéckelt, voluminös an erfollegräich de System vun der Bio-Landwirtschaft ka sinn, stellt de Spezialist fest.
Natierlech ass de Biomarkt a Russland nach ëmmer schlecht entwéckelt, an déi ganz Infrastruktur fir se z'ënnerstëtzen ass schlecht entwéckelt, weist den Oleg Mironenko. "Biodünger a biologesch Produkter sinn erfuerderlech fir Geméis ze wuessen, organesch Somen", lëscht den Expert. "Dës Beräicher fänken just un ze entwéckelen." Trotz dëse Lücken streeft de russesche Biomaart no Wuesstum an Entwécklung.
Iwwregens
Interessanterweis kënnen net all Geméiskulturen (zum Beispill Karotten, Rüben, Kabes) mat biologesche Produkter geschützt ginn. Dofir ass haut aktiv Aarbecht amgaang fir nei Hybriden z'entwéckelen mat Resistenz géint Schädlinge.
Déi dréngendst Fro ass de Schutz vu Geméiskulturen (zum Beispill Kabes) vu Schädlinge wéi Moths, Thrips a Blatlais, an a mannerem Ausmooss vu Schued.
Onkraut a Krankheeten. Also, wann am Duerchschnëtt eng chemesch Behandlung benotzt gëtt fir Kabes vu Krankheeten ze schützen an een oder zwee vu Onkraut, dann ass de Betrag
chemesch Behandlungen géint Schädlinge (wéi Motten an Thrips) kënnen aacht bis néng erreechen.
En Ureiz fir d'Entwécklung vum Biomaart, laut Industrieexperten, kann d'Disponibilitéit vu finanziellen Instrumenter a preferentielle Kredittprogrammer sinn, déi d'Baueren mat der néideger Ausrüstung a Maschinnen ausrüsteren. E wichtege Succès Faktor ass och d'Disponibilitéit vun spezialiséiert Personal a Personal Entwécklung Programmer.
Amiran Zanilov bestätegt: Fir weider Wuesstum am Bio-Geméiswuesstem sinn Technologien gebraucht, déi d'Käschte vun de Rohmaterial erreeche kënnen, wat e bësse méi héich ass wéi an der traditioneller Produktioun. Besonnesch schwätze mir iwwer d'Aféierung vun Ressource-spueren Technologien an der organescher Produktioun, wéi och d'Entwécklung vun engem System fir Geméiskulturen aus Onkraut, Schädlinge a Krankheeten ze schützen. Ausserdeem,
Et ass wichteg d'Thema vun der Organik aktiv ze decken mat der Bedeelegung vu Spezialisten aus dem Gebitt vun der Biologie a Medizin. "Awer déi wichtegst Ännerung, déi ech perséinlech erwaarden, ass d'Inklusioun vun organesche Produkter an der Diät vu Preschooler a Primärschoulstudenten an allgemenge Bildungsinstituter", huet de Chef vun der Organic Round gedeelt. "Dëst wäert déi wichtegst Investitioun am mënschleche Potenzial vum Land sinn!"
An den nächste Joeren, wéi de Sergei Korshunov verséchert, gëtt erwaart datt de russesche Maart fir Bio-landwirtschaftlech Produktioun wuessen, besonnesch am Geméissegment. "Frësch saisonal Geméis ass de Schlëssel fir Gesondheet a staark Immunitéit d'Leit bezuelen elo méi Opmierksamkeet op gesond Liewensmëttelen a stäerken de Kierper. Also Bio Geméis ass e laangfristeg Trend! - den Expert versprécht.
"Vill iwwert d'Problemer ka gesot ginn, eng grouss Etude kann iwwerhaapt geschriwwe ginn, mä d'Konsumenten brauchen haut Bio-Geméis. An an zimlech schwieregen Konditiounen probéieren eis Produzenten se ze wuessen. Mir brauche just Hausfirmen an dëser schwiereger Saach z'ënnerstëtzen", schléisst den Oleg Mironenko of.