De Virus huet e groussen Impakt op d'global Kartoffelindustrie zënter senger Entdeckung an huet sech dëst Joer méi wäit verbreet, schreift de Cedric Porter, Editeur vu World Potato Markets.
De Covid-19 war am Opstig wéi d'Baueren op der Nordhallefkugel bereet ware Gromperen ze planzen. Vill an Europa an Nordamerika hu méi Dëschvariatioune gepflanzt als Reaktioun op erhéicht Konsumentefuerderung (d'Leit ware gezwongen doheem ze bleiwen a méi dacks ze kachen). Awer zur selwechter Zäit goufen d'Restaurante ronderëm d'Welt zougemaach, an dëst huet zu der Tatsaach gefouert datt d'Gebitt fir wuesse Varietë fir d'Veraarbechtung erofgaang ass: d'Demande fir dës Gromperen ass staark gefall.
Als Resultat ass d'US Kartoffelproduktioun ëm mindestens 5% zréckgaang, während d'Kartoffelveraarbechtung ëm méi wéi 10% gefall ass. Zur selwechter Zäit, an de fënnef westeuropäesche Länner mat de gréisste Gromperekultivatiounsberäicher (Belsch, Frankräich, Däitschland, Holland a Groussbritannien), huet d'Produktioun ëm 4% geklomm am Verglach zum leschte Joer, well grouss Flächen a Frankräich an Däitschland "de liichte Réckgang" iwwerweien " an Holland a Groussbritannien.
D'Kris huet zu enger Erhéijung vun 20 Prozent am Haushaltverbrauch vun Dëschkartoffelen am Abrëll-Mee a ville Länner gefouert, dorënner Frankräich, Däitschland, Groussbritannien an den USA. Den Haushaltkonsum vu Gromperen huet ofgeholl wéi d'Restriktiounen erliichtert hunn, a vum September war et nëmme marginal méi héich wéi am Joer virdrun.
Restriktiounen am Verkaf vu Restauranten hunn zwangsleefeg zu enger Ofsenkung vun der Nofro fir Kartoffelprodukter gefouert an d'Zorte vu Gromperen déi benotzt gi fir se ze produzéieren. Wéi och ëmmer, d'Zuelen suggeréieren datt de Réckgang vun der Nofro net katastrofal war. Eng Analyse vu weltwäite Mäert weist datt den Handel mat Gromperen a Grompereprodukter 3,4% op € 13,240 Milliarde fir d'Nordhallefkugel vum August 2019 bis Juli 2020 erofgaang ass. Dës Figur war nach ëmmer déi zweet héchst nom 2018/19 Rekord. Gefruerene Fritteverkaf war 5,1% erof, awer weider 6,3% vu Wuerkartoffele goufen exportéiert.
Als Restriktiounen op Iesse kënnt zréck, d'Demande fir veraarbechte Liewensmëttel wäert méiglecherweis erëm erofgoen, awer d'global Kartoffelindustrie hofft datt dës Verloschter duerch erhéicht Verkaf vun Dëschvariatioune fir Heemkachen kompenséiert ginn. D'Kris huet vill Konsumente gewisen datt Kartoffel nahrhaft, villsäiteg a wäertvoll Liewensmëttel sinn. Wärend d'Leit iwwerzeegen fir weider Kartoffel ze kafen fir doheem ze benotzen an se erëm ze kafen wann d'Restauranten erëm opmaachen ass eng beängschtegend Aufgab fir de Rescht vun der Gromperesaison 2020/21 an doriwwer eraus.
Cedric Porter, Editeur, Weltkartoffelmäert
Kontakter:
Tel: +44 1892 543444, E-Mail: cedric@supplyintelligence.co.uk
Websäit: www.worldpotatomarkets.com