Metro, der St. Petersburg Bloggers Gemeinschaft an der Leningrad Regioun Entrepreneurship Support Fund weider de Projet,
an deem mir erzielen, wéi d'Awunner vu klenge Stied Betriber bauen a wien hinnen hëlleft. De Projet "Ech sinn en Entrepreneur vun der Leningrad Regioun" besicht de Kirow Regioun.
Bis Mëtt November waren d'landwirtschaftlech Aarbechten um Alexey Bykov's Bauerenhaff am Duerf Priladozhsky scho fäerdeg: all d'Kartoffelen goufen aus de Felder gesammelt an an d'Lagerung gesat, Karotten a Rüben goufen verpackt. Verschidde Sorterer schaffen an engem risege Pavillon wou Geméis no Varietéit zortéiert gëtt.
"Dir sollt am Summer kommen fir ze kucken, wéi schéin et hei ass, wann d'Kombinatiounen am Feld sinn", begréisst eis den Alexey Dmitrievich Bykov, de Chef vum Bauerehaff. - Dëst Joer hunn ech eng exzellent Ernte! 6,5 Tausend Tonnen Produkter, an normalerweis ongeféier 5. Dëse Summer goufe 100 Hektar mat Gromperen gesaat, 35 mat Karotten a 40 mat Rüben. Wéinst dem gudde Rendement huet d'Duerchschnëttskartoffel souguer missen am Buedem gelooss ginn, well d'Späicheranlag net fir sou e Volumen entworf ass. Nëmmen déi grouss a glat goufen gewielt.
Liewen d'Aarbecht
Am Joer 2019 huet de Bauerenhaff en Anniversaire - Alexey Bykov huet et am Joer 1999 erstallt, an den Entrepreneur selwer huet säin 70. Anniversaire am Joer 2017 gefeiert. Bal all Liewen ass mat der Landwirtschaft verbonnen.
"Ech kommen aus der Stad Puschkin," seet Alexey Dmitrievich. - Am Leningrad Agricultural Institute hunn ech als Zooingenieur-Gefligelbauer a Absentia studéiert, well ech an den 1970er Jore schonn um Gefligelhaff geschafft hunn, deen ech genannt hunn. 50. Anniversaire vun der UdSSR (haut "Roskar"). Dunn ass hien en neie Komplex entdecken - Sinyavinsky. Hien huet do bis 1991 geschafft, an huet dunn decidéiert eppes anescht ze probéieren. Hie war en individuellen Entrepreneur. An zënter 1999 huet hien decidéiert seng eege Produkter ze produzéieren. Dëst ass wéi meng Bauerebetrib erschéngt.
Alexey Bykov huet säi Geschäft mat 1 Hektar Land ugefaangen, deen hien mat Gromperen gesaat huet. D'nächst Joer huet hien ugefaang ze vergréisseren an Emgéigend Land ze verlounen, en alen Trakter fir 65 Tonnen Gromperen auszetauschen. Ech hunn en neien Trakter gelount. E Joer méi spéit huet de Bauer vun 18 Hektar Land ernannt. Am Joer 2002 huet den Alexey Bykov ugefaang mat enger hollännescher Firma ze kollaboréieren déi Somenkartoffel liwwert. Ech kaaft Karotten a Rüben Somen vun hinnen. Also huet de Bauer vum Gromperebau op Geméiszucht ëmgewiesselt.
"Ech hunn fir mech selwer ofgeschloss datt et e Grond fir eng schmuel Spezialisatioun ass, an et ass net néideg fir vill Kulturen ze wuessen: wann de St. Petersburg Maart de ganze Volume vu Gromperen, Karotten a Rüben "schléckt", firwat soss eppes produzéieren ", Alexey Dmitrievich deelt seng perséinlech Erfahrung.
Verschidde Regiounen hunn hiren eegene Goût
De Bauer verkeeft seng Produkter zu St Petersburg, Moskau, Leningrad a Moskau Regiounen. Iwwer vill Jore vun der Aarbecht huet hien eng interessant Observatioun gemaach: all Konsument a verschiddene Regiounen huet seng eege Virléiften, besonnesch wat d'Zorten ugeet.
"D'Varietéit ass wichteg - d'Produkt muss och visuell attraktiv sinn - wann d'Muerten "klompeg" sinn, da wäerte se et net wierklech huelen", seet en erfuerene Entrepreneur. - Jidderee wëll eppes glat a propper. Muerten, zum Beispill, sinn gefuerdert fir eng gewësse Form. Déi populärste ass mëttelgrouss, verlängert wéi eng Wurst. Et ginn och grouss Muerten déi fir koreanesch Kachen kaaft ginn. Moskauer Entrepreneuren kafen ëmmer eis Chantenay Varietéit - et huet eng dreieckeg Form, mat enger spitzen Zeh. An an St Petersburg an der Leningrad Regioun, kafen se besser länglëch Muerten fir den Handel.
D'Ernte gëtt vu Geméislager an Nopeschhaff kaaft.
"Lokal Awunner kënnen och kommen an e puer Netzer vu Gromperen huelen", deelt den Alexey Dmitrievich. - Op schéinen Deeg weisen mir eise Verkeefer op der Autobunn. De Präis, natierlech, fir Keefer ass méi niddereg wéi de Maartpräis - dëst Joer hunn se Kartoffel fir 15 Rubel pro Kilogramm ugebueden. Fir Grousshandel aner Präisser. Mir dumpen net, mir nennen d'Nopeschhaff - mir probéieren de Präis ongeféier d'selwecht ze halen.
Wann Dir et verstänneg Approche, ass d'Landwirtschaft e rentabelt Geschäft.
D'Haaptkäschte vun engem Bauerenhaff sinn d'Locatioun vum Land, d'Astellen vun saisonal Aarbechter (Sorter) an Trakter Chauffeuren. De Bauerenhaff huet 10 Trakteren an 3 Däitsche Mähdrescher, véier Reparaturen si genuch fir se am Wanter ze servéieren. Wärend der Ernte kritt den Trakter Chauffer als Regel ongeféier 2 dausend Rubel pro Schicht, an heiansdo gëtt et e Bonus.
"D'Aarbecht ass saisonal - mir fänken u fréi Rüben an der Mëtt vum Juli ze sammelen, da fuere mir op d'Ernte fréi Karotten a Gromperen, am September wielt mir Kartoffel fir d'Lagerung, de leschten Deel vun der Ernte ass Karotten", seet den Alexey Bykov.
Wann déi "waarm Zäit" vun der Ernte eriwwer ass, huet den Entrepreneur nach vill "Pabeieraarbecht" vir. Et ass néideg Dokumenter ze preparéieren fir staatlech Subventiounen fir Landrecuperatioun an landwirtschaftlech Maschinnen ze kréien (bis zu 30% vun de Subventiounen gi vum Staat fir de Kaf vun Trakteren zougedeelt).
"Ech kréien och ongeféier 10 Tausend pro Hektar mat Gromperen gesäiert, 12-15 Tausend fir d'Veraarbechtung vun engem Hektar fir Muerten a Rüben", deelt de Bauer. - Iergendwou am Abrëll ginn dës Suen ausginn, dat heescht, ier ech d'Felder aussaat. D'Landwirtschaft ass rentabel wann Dir et verstänneg Approche - all Geschäft, wann Dir Wëssen an Erfahrung hutt, ass rentabel. Dir kënnt 2/3 vun der Ernte verléieren wéinst Ignoranz, oder Dir kënnt eng rentabel Ernte produzéieren. Ouni d'Natur ze schueden, kënnt Dir 2 Millioune Rubel vu Pestiziden kafen, awer Dir kënnt 3-4 Milliounen op der selwechter Géigend verbréngen an ëmmer nach déi selwecht Ernte kréien.
Wéi all Bauer, lueft den Alexey Bykov seng Produkter, bemierkt datt seng Gromperen méi ëmweltfrëndlech sinn: "Et gëtt keng grouss Logistik, wéi et de Fall ass mat auslännesche Geméis, bal direkt gi se vum Feld op d'Regaler. Ech hunn eng frësch erofgelueden - an et ass schonn zu Sankt Petersburg!"
Source: https://www.metronews.ru/