D'EU Verbuet vum Gebrauch vu Chlorprofam als Anti-Sprossmëttel fir Gromperen ass zanter dem leschte Joer a Kraaft. An dëser Situatioun soen europäesch Experten déi raisonnabelst Léisung ass déi optimal Temperatur- a Fiichtegkeetsbedéngungen an der Lagerung z'erhalen.
E Kartoffelknollen ass e liewegen Organismus an deem bestëmmte physiologesch a biochemesch Prozesser stattfannen. Ongerecht Lagerbedéngungen féieren zu eeschte Verloscht vun der Knollenmass. Bedenkt a wéi engem Ëmfeld d'Knollen fir déi längst Zäit dormant sinn.
D'Kartoffelen sollen direkt no der Ernte sortéiert ginn fir Buedem an infizéiert Knollen ze entfernen, déi eng potenziell Quell vu bakteriellen a Pilzkrankheeten sinn.
Dann, ongeféier 1-2 Wochen nodeems se gespäichert sinn, ginn d'Kartoffelen duerch eng Period vun der Virbereedung fir e Schlofzoustand, während deem nach ëmmer intensiv Atmung an Verdampfung geschitt, wat zu engem Verloscht vu Stärke, Waasser a Vitaminnen féiert. D'Epidermis ass mat engem Kork bedeckt, a mechanesche Schued verursaacht während der Ernte heelt. Fir datt dëse Prozess richteg funktionnéiert, ass et néideg eng Temperatur vun 10-18 ° C an enger relativer Fiichtegkeet vun 90-95% ze halen.
Eng aner Phase déi Knollen wärend der Lagerung erakommen ass d'Kälte, den Haaptziel vun deem ass d'Knollen op d'Schlof ze preparéieren. Ofkillung dauert ongeféier dräi Wochen a besteet aus der Ofsenkung vun der Lofttemperatur op 2-10 ° C (ofhängeg vun der Aart vun der Kartoffel an der Richtung vu senger Benotzung) an d'Erhalen vun der Loftfiichtegkeet op engem Niveau ähnlech wéi déi viregt Stuf.
Eréischt no bal engem Mount nodeems d'Knollen an der Kartoffellagerung plazéiert sinn, ginn se an eng Phase vu voller Dormanz. Fir Dësch Varietéiten ass déi optimal Lagertemperatur 4-6 ° C, Somen Kartoffel: 2-4 ° C, Liewensmëttel-Grad Kartoffel: 6-8 ° C, a Knollen fir industriell Veraarbechtung sinn am beschten bei 2- 4 ° C gelagert. Recommandéiert Loftfiichtegkeet 85-90%. Dormanz ass genetesch a variéiert vu Kultivar, awer Knollen kënne bis zu aacht Méint ënner empfohlene Lagerbedéngungen gelagert ginn.
Déi richteg Lagerbedéngungen erhalen ass kritesch fir d'Qualitéit vu Matière première z'erhalen. Wann d'Loftfiichtegkeet manner wéi déi recommandéiert ass, verléieren d'Knollen séier Feuchtigkeit, verschwannen, a bei enger méi héijer Fiichtegkeet fänken d'Verrotungsprozesser un.
D'Lofttemperatur huet e wesentlechen Effekt op d'Atmungsquote vun de Knollen - wann d'Temperatur ze héich ass, ootmen se méi intensiv, wat zu engem Verloscht vun der Knollen Mass féiert. Och héich Temperaturen droen zur Entwécklung vu Pilzkrankheeten bäi.
Ze niddreg Temperatur ass extrem ongënschteg, well et zu enger Verschlechterung vum Geschmaach an enger Erhéijung vum Inhalt vun der Reduktioun vun Zucker an de Knollen féiert.
Vill europäesch Gromperebauere kënnen dëst Joer Lagerungsproblemer hunn wéinst der Verloossung vu Chlorprofam Preparatiounen. Amplaz bidden Planzeschutzhersteller aner natierlech optriedend Inhibitoren wéi Maleinhydrazid a Form vu Cholin Salz, Peffermënzöl, Orangeöl oder 1,4-Dimethylnaphthalen.
Orange Ueleg ass besonnesch interessant well et Keimung fir bis zu dräi Wochen verhënnert (eng ganz laang Zäit fir en natierlechen Inhibitor). Kartoffel kënnen direkt no der Uwendung vum Produkt verkaaft ginn, si hunn keng Waardezäit. D'recommandéiert Dosis ass 100 ml / 1000 kg Kartoffelknollen. Den Hiersteller recommandéiert d'Drogen direkt no der Erscheinung vun den éischte Shoots ze benotzen. D'Prozedure solle mat Intervalle vun 21 Deeg duerchgefouert ginn.
En anert bemierkenswäert Medikament ass 1,4-Dimethylnaphthalen, en Hormon dat d'natierlech Dormanz vu Knollen verlängert. Déi maximal Dosis vum Medikament ass 20 ml pro 1 Tonne Kartoffelknollen, an et kann direkt benotzt ginn nodeems d'Knollen a Lagerung gesat ginn. Den Hiersteller recommandéiert Prozeduren mat engem Intervall vun op d'mannst 28 Deeg mat enger maximaler Unzuel vun Behandlungen ze maachen - 6 während der ganzer Lagerung. Am Géigesaz zu orange Ueleg huet dës Substanz eng 30 Deeg Waardezäit. Béid Formuléierunge gi mat Aerosolgeneratoren a gelüfteten Lageranlagen benotzt.