Dësen Artikel ass eng Fortsetzung vun enger Serie vu Materialien déi fir d'Kultivatioun vu Gromperen an den GUS Länner gewidmet sinn. A fréiere Froen hu mir iwwer d'Roll vun dëser Kultur an der Landwirtschaft vu Kasachstan a Wäissrussland geschwat, awer elo schwätze mir iwwer Kirgisistan.
Ongeféier wéi vill Gromperen an dësem Land ugebaut ginn, wou de gréissten Deel vun de Produkter verkaaft ginn a wéi rentabel et ass fir a Gromperewuessen ze engagéieren, hu mir den Ainagul Nasyrova gefrot, en Expert dee méi wéi 25 Joer an der Landwirtschaft verbruecht huet an un der Spëtzt vun der ONG TES war Center fir iwwer 22 Joer.
Referenz
TES Center - Agricultural Technical Advice Center ass eng Kirgisesch Netregierungsorganisatioun (ONG) deenen hir Zil ass d'Akommes vun der Bevëlkerung an der Landwirtschaft ze erhéijen duerch qualitativ Ausbildung a Berodung. Den Zentrum gouf am Joer 1999 a Kooperatioun mat der Osh State University gegrënnt.
Kirgisistan ass e klengt Land a Mëttasien mat nëmme siwe Regiounen. Gromperen ginn a jidd vun hinnen ugebaut: iergendwou méi, iergendwou manner, am Allgemengen, ongeféier 80 Dausend Hektar ginn der Kultur zougesot. Déi südlech Regiounen spezialiséiert op fréi Varietéiten, Foussregelen - am spéiden.
Bis zu 1,5 Milliounen Tonnen Produkter gi pro Joer produzéiert, an dëst Volumen ass genuch fir Hausbedierfnesser gerecht ze ginn a Gromperen fir Export ze liwweren.
Dëst ass eng wichteg Kultur fir eist Land. Natierlech, wéi de Liewensstandard eropgeet, geet de Volume vum Kartoffelverbrauch pro Awunner, wéi soss anzwuesch, no an no erof (de Moment ass d'Recommandatioun vum Gesondheetsministère 93 kg pro Persoun pro Joer), awer et bleift ee vun de wichtegst Produkter an der Diät vun engem Awunner vun der Republik.
Kleng Produktioun
Kartoffelproduktioun gëtt vu Bauere gemaach, déi op klenge Parzellen schaffen. Vläicht ass dëst eng vun de Schlësselfeatures vun der Landwirtschaft a Kirgisistan - kleng Produktioun. Duerch d'Mëtt vun den 2000er gouf eng Agrarreform am Land ofgeschloss, d'Haaptresultater dovu waren den Transfert vum Land a Privatbesëtz an d'Transformatioun vu méi wéi 90% vun de fréiere kollektiven a staatleche Bauerenhäff a Baueren a Baueren. Elo ginn et ongeféier 300 Dausend sou Häff am Land. D'Duerchschnëttsgréisst vun engem Bauerenhaff am Süde vu Kirgisistan ass vu 40 Hektar bis 1 ha, am Norden - bis zu 2 ha. Et gi Betriber déi bis zu 10 Hektar ofdecken, awer et sinn der net vill.
Menger Meenung no huet d'Land gutt Konditioune fir landwirtschaftlech Aktivitéite geschaf fir de Leit e gudde Retour ze bréngen: zum Beispill, Bauere bezuele praktesch keng Steieren, et gëtt eng Méiglechkeet fir préférentiell Prêten ze kréien (mat engem Taux vun 12% fir d'Produktioun z'organiséieren, 6- 7% - fir de Kaf vun Ausrüstung). Awer d'Aféierung vu fortgeschrattenen Technologien ass ganz schwéier: et ass schwéier an dacks onrentabel fir ee Bauer deier Maschinnen ze kafen, eppes an der Organisatioun vu senger Aarbecht z'änneren. D'Situatioun ka geännert ginn andeems Kooperativen entstinn, awer bis elo hu mir e puer Beispiller vun esou Associatiounen.
Fréi a spéit Varietéiten
Et sollt gesot ginn datt an de leschte Joeren d'Produktioun vu fréie Gromperen a Kirgisistan gefall ass. Den Haaptgrond ass de Réckgang vun der Rentabilitéit vun dësem Geschäft. De Fakt ass datt eis fréi Kartoffel haaptsächlech fir Export ugebaut ginn. Awer um héich kompetitive Weltmaart verléieren eis Produzenten aus objektive Grënn: Fréi Kartoffel a Kirgisistan gi Mëtt Mee geziicht. Den Iran a Pakistan kréien hir Kulturen éischter, an dëse Virdeel gëtt hinnen méi Kontrakter a méi héich Präisser. Zur selwechter Zäit vergiesse mer net datt d'Demande fir fréi Kartoffel bei traditionellen Importlänner net sou grouss ass an éischter erofgeet. Schlëssel Keefer (Kasachstan a Russland) hunn geléiert wéi een d'Grompere vun der aler Ernte bis zum Summer erfollegräich konservéiert, wat natierlech d'Nofro fir déi Jonk betraff huet.
Fir spéit Varietéit Baueren, Gromperen sinn och net ëmmer eng Garantie fir héije Profitter. Déi nërdlech Regioune vum Land, déi de favorabelste Klima fir dës Ernte wuessen, leiden systematesch un Iwwerproduktioun. Ee vun de Grënn ass de Mangel u vereinbarter Gesamtstrategie fir Aarbecht. Et ass net ongewéinlech datt d'Baueren all net verkafte Kartoffel fir d'nächst Joer planzen, d'Géigend ënner Kultivatioun erhéijen an de Problem verschäerfen.
Verkaf vu Gromperen
E klengt Familljebetrib, an der Regel, huet net d'Méiglechkeet onofhängeg um Maart ze handelen, sou datt d'Ernte un Händler verkaaft gëtt.
Kirgisistan huet e gutt entwéckelt Netzwierk vun Intermédiaire Organisatiounen déi am Kaf vu Grompere vu Produzenten involvéiert sinn. Op all Stadmaart gëtt et e Punkt wou de Bauer kann déi importéiert Gromperen ofginn (Verkeefer kafen dëst Produkt do fir ze verkafen um Maart). Camionen kommen an d'Distrikter wäit vum Zentrum fir Gromperen aus Häff ze sammelen. Reseller kënnen Produkter heiheem verkafen oder exportéieren.
Export
Kirgisistan exportéiert ongeféier 20-30% vum Gesamtvolumen u gewuessene Gromperen (Som a Liewensmëttel). Liwwerunge ginn haaptsächlech an d'Nopeschlänner duerchgefouert, well d'Logistikskäschte e wichtegen Deel vun de Produktiounskäschte ausmaachen.
Ee vun den Haapt Export Destinatiounen (wann Dir d'Versuergung vu fréie Gromperen net berécksiichtegt, déi uewe genannt goufen) ass Usbekistan. Dëst Land ass vergläichbar mat Kirgisistan an der Regioun, awer vill méi dicht populéiert (deementspriechend ass de Besoin u Liewensmëttel do méi héich). Wéinst de Besonderheete vum Klima an Usbekistan ginn haaptsächlech fréi Gromperen ugebaut, an d'Land keeft Sommaterial an Dëschprodukter vu spéide Sorten. True, de Volume vun Akeef a verschiddene Joere ka ganz anescht sinn. Dës Saison hunn d'Vertrieder vum Kirgisesche Landwirtschaftsministère ugekënnegt datt en Ofkommes tëscht de Länner ënnerschriwwe gouf fir Handelsbezéiungen ze stäerken, wat eis Kartoffelproduzenten immens encouragéiert.
Och Kirgisesch Gromperen ginn an Turkmenistan, Kasachstan, a puer Joer a Russland geliwwert.
Zucht a Saamproduktioun
Kirgisistan huet keng eege Varietéiten vu Gromperen, d'Auswielaarbecht gëtt net ausgefouert, spezialiséiert Somhäff (am europäesche Sënn vun dësem Begrëff) si praktesch net do, och wann et probéiert gouf se an de sowjetesche Joeren ze kreéieren, well et all Konditioune sinn fir qualitativ héichwäerteg Produkter an de Féisszonen ze kréien. Et gëtt keen eenzegen in vitro Labor am Land.
Zënter ville Joeren hunn déi meescht Baueren Sommaterial vu lokale Mäert kaaft, wou d'Produkt keen Dokument Beweis vu Varietéit a Reproduktioun huet. Natierlech kann dës Approche net awer d'Qualitéit vum Schlussprodukt beaflossen, sou datt haut vill probéieren alternativ Kanäl fir d'Versuergung vu Planzmaterial ze sichen.
Somen vun engem qualitativ ënnerschiddlechen Niveau ginn ugebueden, zum Beispill vu Baueren, déi an den Héichland operéieren. Op Uerder vu Baueren, kafen se Elite Material an Europa, multiplizéieren et bis zur drëtter Reproduktioun a verkafen et un Dëschkartoffelbauere fir ze planzen.
E Beispill fir esou eng Aktivitéit z'organiséieren ass eng Kooperativ vu Baueren aus der Chon-Alai Regioun. Den Alai Tal, an deem d'Felder vun der Kooperativ sinn, ënnerscheet sech vun ideale Bedéngunge fir Somkartoffel ze wuessen: hei, och am Summer, bleift d'Wieder cool an et gi keng Insekten déi viral Krankheeten droen. D'Kooperativ vereent ongeféier 30 Baueren, si wuesse Gromperen op 60 Hektar. An der Zukunft plangt d'Kooperativ auszebauen: d'Struktur soll 20 weider Farmen enthalen, an d'Landbank wäert 100 Hektar erreechen.
Wéi och ëmmer, an hirer Aarbecht ass alles wäit vun einfach. Saamkartoffel, zum Beispill, gi vu Baueren an Holland an Däitschland kaaft, Somen aus dëse Länner ginn traditionell als ganz héich Qualitéit ugesinn, och wa mir a Wierklechkeet mussen zouginn datt d'Parteien anescht sinn, an d'Produkter déi geliwwert ginn Kirgisistan haut (op enger voller Virausbezuelungsbasis sechs Méint am Viraus), net fir dat Bescht ënnerscheet sech vun deem wat an de fréien 2000er importéiert gouf. D'Saach ass datt d'Besoine vun eise Betriber ze wéineg sinn fir grouss Zucht- a Somwuesse Firmen (an der Regel ass d'Applikatioun fir 100-200 Tonnen), sou datt d'Versuergung op enger Iwwerreschterbasis ausgefouert gëtt.
Kirgisesch Bauere sinn zéckt fir russesch Somkartoffel ze kafen: et gëtt e Stereotyp datt russesch Firmen net déi Qualitéit ubidden déi se verspriechen.
Bewässerung
Kirgisistan ass an enger dréchener Zon, dat heescht d'Kultivatioun vu landwirtschaftleche Kulturen ouni Bewässerung am Land ass onméiglech. Deementspriechend ginn all Gromperen an der Republik op Bewässerung ugebaut. D'Bauere benotzen haaptsächlech déi vertraut a bezuelbar, wann och ganz ustrengend, Furrrigatiounsmethod, Drëpsbewässerung fir déi meescht Haff bleift ze deier, an d'Aféierung vu Spréngersystemer op klenge Parzellen ass onrentabel.
Organisatioun vum Späicher
D'Ernte vu spéiden Zorten vu Gromperen a Kirgisistan geschitt Enn September - Ufank Oktober. D'Bauere probéieren dës Etapp vun der Aarbecht a kuerzer Zäit duerchzeféieren, well schaarf Frascht scho bei de Féiss an dëser Period méiglech ass. D'Bauere verkafen déi gesammelt Ernte direkt "vum Feld" oder leeën se an de Lager. In der Regel, d'Leit erwaarden datt de Präis vun engem Produkt mat der Zäit wäert eropgoen a probéiert de Verkaf vun der Ernte ze verleeën.
Samen Gromperen ginn am Oktober verkaaft, besonnesch wann et ëm fréi Somzorte geet, an direkt un de Client verschéckt. D'Zäitlimit ass doduerch datt d'Virbereedung fir d'Saison am Januar ufänkt, an op der Héicht vum Wanter an de Foussbuedemregiounen (wou Sommaterial gewuess ass), bleiwen Nulltemperaturen (bis - 20-30 ° C) , an et ass e ganz héije Risiko fir d'Produkter afréieren beim Transport.
E wichtegen Deel vun de Späicheren (loosst mech drun erënneren datt se a klenge Bauerenhaff sinn) sinn éischter Raimlechkeeten, Kelleren, an heiansdo Gruef mat befestegte Maueren. An de leschte Joren hunn d'landwirtschaftlech Produzenten ugefaang méi Opmierksamkeet ze bezuelen fir sou Lager ze equipéieren: dacks gëtt Belëftung an hinnen installéiert, et ass méiglech Temperatur- a Fiichtegkeetniveauen ze regléieren. Trotzdem a schwierege Joere si Verloschter wärend der Späicherperiod ganz grouss.
Ware Kartoffel gi bis Februar-Mäerz gelagert.
Verwäertung
Kartoffelveraarbechtung ass schlecht entwéckelt. Et gëtt eng kleng Entreprise (KH "KIRBI") déi Chips produzéiert ënner der Mark "PIR". Si hunn och d'Perspektive betruecht fir eng Planz fir d'Produktioun vu Franséisch Fritten ze bauen, déi ganz Zentralasien mat Produkter liwweren, awer bis elo hunn dës Pläng keng richteg Bestätegung kritt.
2021 Saison
D'lescht Joer sinn d'Präisser fir Dëschkartoffel op engem héijen Niveau uechter d'Verkaafsperiod bliwwen (d'Nofro u Liewensmëttelprodukter wärend der Pandemie war héich heiheem an am Ausland, an eng Rei Nopeschlänner hunn ënner schlechte Recolte gelidden). An dëse Fakt setzt d'Produzenten op eng optimistesch Stëmmung, si wëlle méi wuessen. Op där anerer Säit, wann Dir d'Situatioun objektiv kuckt, ass et evident datt net alles sou roseg ass wéi mir gären hätten: viru kuerzem ass den Dollarwechselkurs däitlech eropgaang, dat heescht datt d'Präisser fir Somen, Dünger, Planzeschutzprodukter, Ersatzdeeler sinn eropgaang. D'Käschte si vill gewuess, an et ass schwéier virauszesoen ob dës Investitiounen gerechtfäerdegt sinn.
Awer ... d'Strooss gëtt beherrscht vum Fouss. Dofir wënschen ech jidderengem deen an der Gromperegeschäft bedeelegt Erfolleg an der neier Saison. Ech hoffen hir Aarbecht gëtt adäquat belount.
De Polizist