Wéinst dréchentem Wieder a ville landwirtschaftleche Regioune vu Russland war d'Ernte vu Gromperen, Karotten a Rüben d'lescht Saison niddereg. Plaz op de Regaler gouf vun importéierte Produkter geholl, wat zu enger explosiver Präiserhéijung fir de "Set fir Borscht" gefouert huet. Seng Käschte hunn ugefaang erofzegoen wéi Chargen vun Inlandsprodukter vun der neier Ernte um Maart erakommen. D'Experten vun der Firma August, de gréisste russesche Hiersteller vu Planzeschutzchemikalien, hu gesot wéi eng Risiken d'Baueren hunn fir Geméisekulturen am Joer 2021 ze schützen.
Gromperen. "Am Moment iesse mir fréi Kartoffel aus Ägypten, Pakistan, Israel geliwwert. Dobäi kommen iranesch Gromperen, déi an 50% Bewässerungsberäicher ugebaut ginn. Et kënnt op de Maart just zu enger Zäit wou et einfach op Präisser konkurréiere kann mat Kartoffelen a Russland produzéiert, awer déi d'Späicherzäit passéiert sinn, - erkläert den Dmitry Belov, Chef vum Produktentwécklungsdepartement vun der August Firma. - Zousätzlech iwwerschreift et d'organoleptesch Indikatoren vun hausgemaachte Gromperen, déi e puer Méint am Lager waren. Nom "iwwerséiesch" Kartoffel reift aus dem Süde Bundesdistrikt, souwéi "bal gebierteg" Aserbaidschanesch. D'Präisser fir fréi Gromperen sinn ëmmer Premium: zum Beispill, beim Kaf vun dësem Joer hu se ugefaang vu 20 Rubel pro Kilogramm, an dann, ofhängeg vum Kaliber vun de Knollen, ugefaang op XNUMX Rubel ze falen.
Import ass nach ëmmer eng Noutwennegkeet, well relativ wéineg Gromperen a Russland am Joer 2020 gesammelt goufen - laut dem Landwirtschaftsministère 19,5 Milliounen Tonnen (géint 22,1 Milliounen Tonnen am Joer 2019). De Grond war souwuel Wiederkonditiounen wéi och eng Reduktioun vum Gebitt ënner Kulturen. An dëst war ofwiesselnd eng Konsequenz vum Iwwerstock vum Maart am Joer 2019, wéi, wéinst engem Iwwerschoss vu Gromperen a nidderege Präisser fir si, d'Konsumenten bal keng saisonal Schwankunge vun de Präisser gefillt hunn. Eng entscheedend Roll an dëse Prozesser gëtt vum Mangel u Späicherkapazitéiten vun den Hiersteller gespillt, déi dem russesche Maart net e qualitativ héichwäertegt Inlandsprodukt op eng stabil a riskfräi Manéier liwwert.
Am Joer 2021 war d'Planzung vu Gromperen a ville Regiounen ze spéit, wat de Präis vu fréie Varietéë weider erhéicht. An der Haaptzone vun der Entwécklung vu Kartoffelwachstum am Zentralbondel Bezierk - Moskau, Tula, Nizhny Novgorod, Bryansk Regiounen - hänkt d'Kultur elo am Wuesstum ëm ongeféier eng oder zwou Wochen zréck. "D'Kartoffelen, déi fréi gesaum goufen, fille sech gutt, awer e puer vun deenen, mat deenen se e bësse spéit waren, hunn Temperaturstress erlieft wann, bei waarmem Wieder, de Keimling, deen d'waarm Uewerfläch erreecht, sech biegt ouni op d'Uewerfläch ze kommen", bemierkt den Dmitry Belov.
Wéinst der Verzögerung vun der Vegetatioun an dréchene Wiederkonditiounen am Juni a Juli 2021 sinn d'Kartoffelbehandlungen géint Spéitblooss e bësse verspéit. E bedeitende Bestanddeel vun de Kulturen ass traditionell vu bakterielle Krankheeten menacéiert, an den Haaptpescht, de Colorado Kartoffelkäfer, ass och aktiv ginn. Wéi och ëmmer, am Allgemengen, mécht den Zoustand vun de Gromperekulturen net vill Suergen, Experten am "August" Staat. D'Perspektive fir bewässert Gromperen si besonnesch gënschteg - hir Ausbezuele pro Hektar ënner aktuellen Bedéngungen kann d'Ausbezuele vun enger Erntegung verduebelt mat der üblecher Method.
Beets. Beim Kultivéiere vu Rüben spillen de Kaf vu chemesche Schutzprodukter a Mineral Ernährung traditionell eng wichteg Roll. Trends an de Pestizid- an Düngemäert wäerten hir Käschte beaflossen. Bis elo sinn d'Kulturen vun Dëschbecher am Land an engem ganz gudden Zoustand. Wéi och ëmmer, d'Risiken a senger Kultivatioun sinn déiselwecht wéi bei Zockerbeet: et ass ganz wahrscheinlech datt d'Wieder verschlechtert (op e puer Plazen kann eng Bedroung fir d'Kultur en Iwwerschoss vun Nidderschlag ginn, wat d'Entwécklung vu Rootrot provozéiert, an iergendwou , am Géigendeel, Dréchenten), Krankheeten - Ramulariasis a Cercospora, de Schued ass de Rübenkäfer, Ausbréch vun deenen dëst Joer am Süde Bundesbezierk beobachtet ginn.
Muerten. Vill Häff wuessen erfollegräich dës Erntegung am Joer 2021, awer trotzdem an enger Rei vu Regiounen, souwuel Dréchent wéi och exzessiv Nidderschlag negativ beaflosst Séiwierker. Eng Äerdkrust huet sech a ville Felder geformt, wat d'Entwécklung vu Keimlinger stéiert. Zousätzlech kann d'Entwécklung vu Muertkulturen am Joer 2021 iwwerwuessent Onkraut verschlechteren, well wéinst Reen a ville Regiounen et net méiglech war Zäitherbizidbehandlungen auszeféieren. D'Gefor vu Rootrot bleift. Karotten sinn traditionell eng gënschteg Erntegung fir ënner gënschtege Wiederkonditiounen ze wuessen, awer wa se feelen, behält se e gudde Rendement nëmme bei Häff mat héichqualitativen technologeschen Ausrüstung. An esou Agrofirmen setzen en passende Präis fir hire Produkt.
Cabbage. De Verkafspräis vun dësem Geméis am Joer 2021 ass och dynamesch gewuess, awer elo ass et wesentlech erofgaang. - dank der Versuergung vu fréie Kabes aus de Regiounen vum Kaukasus, deen dëse Summer ouni Ënnerbriechung geet. Zum Verglach war d'Situatioun anescht am Joer 2020, wéi wéinst der Pandemie a gestéiert Versuergungsketten, frësche Kabes net un d'Konsumente geliwwert ka ginn, an dacks muss se einfach entsuergt ginn. Et gi keng extrem Ausbrieche vu Schädlinge - sou wéi Kabeschäff, Kabeswäissworm, Kabesmot - am Joer 2021, och wann dës Insekten a mëttelméissegen Zuelen präsent sinn, a Behandlunge géint si gi wéi gewinnt duerchgefouert. Wat d'Krankheeten ugeet, an der Saison 2021, kann vaskulär Bakteriose de Kabes beschiedegen, wat besonnesch geféierlech ass fir deen Deel vun der Erntegung, déi geduecht ass fir an de Lager bis de Fréijoer ze späicheren.
Am Allgemengen, soen Experten, kann d'Situatioun mat Geméis am Joer 2021 besser si wéi am Joer 2020, an d'Chancen fir eng normal duerchschnëttlech Ernte fir Schlësselkulturen ze kréien sinn zimlech héich. Mam Hierscht sollten d'Präisser fir Geméis hir Mindestwäerter no kommen: zu dëser Zäit probéieren d'Baueren d'Produkter vun der neier Ernte ze verkafen, déi net fir d'Lagerung geduecht sinn, sou séier wéi méiglech.
"Wéi och ëmmer, dëst heescht net datt Kartoffel a Muerten onbedéngt méi bëlleg si wéi Bananen an Orangen am nächste Joer," seet den Dmitry Belov. - Net all Geméis aus dem "Borscht -Set" kann einfach ze wuessen genannt ginn. Op déi eng oder aner Manéier solle Präisser vum Wuesstum vun de Käschte fir Som a Dünger am Joer 2021 beaflosst ginn, souwéi e Mangel u Aarbecht am agro-industrielle Komplex, deen sech ënner anerem entwéckelt huet wéinst Restriktiounen op d'Aarbecht Migratioun wärend der Pandemie. Zousätzlech veränneren sech d'klimatesch Bedéngungen, an no de Wiederexplosiounen sti Baueren op nei Erausfuerderungen, déi d'Benotzung vu méi resistente Sorten erfuerderen, d'Benotzung vun neien landwirtschaftlechen Technologien an d'Käschte fir nei Ausrüstung. Awer elo ass de wichtegste Faktor, deen d'Erhéijung vun de Präisser beaflosst, de System vun de Vermëttler an der Produktiounsverdeelungskette. D'Organisatioun vun der konsolidéierter Lagerung vun Ernteprodukter soll um Niveau vun nationale Projete implementéiert ginn: da si raisonnabel Präisser, gesond Ernärung vun der Bevëlkerung, Entwécklung vun der Landwirtschaft, klengen Entreprisen a ländleche Raum am Allgemengen gesuergt. "