Héich professionell Spezialausrüstung gouf dank der Regierungsënnerstëtzung kaaft. Elo ass d'Produktioun wesentlech gewuess a stänneg seng Leeschtung erhéicht. D'Aarbecht vun der Entreprise gouf vum Gouverneur vun der Regioun, Igor Babushkin, während enger Aarbechtsrees iwwerpréift. Ongeféier 40 Tonnen Produkter pro Dag - sou Resultater goufen vun der Modern Fast Kitchen Planz fir 16 Joer gewisen.
D'Firma produzéiert gefruer Geméisprodukter an hallef fäerdeg Produkter. Et baséiert exklusiv op der Astrakhan Ernte. "Mir akzeptéieren bis zu 4 dausend Tonnen Geméis: Zucchini, Aubergine, Tomate, Peffer, Kürbis, Karotten, Zwiebelen, Dill. Mir schaffen fir eis Produktpalette auszebauen. Mir hunn wuertwiertlech viru kuerzem Dill a Kürbis an eist Sortiment agefouert ", seet de Sergei Sorokin, Generaldirekter vun der Modern Fast Kitchen Planz.
Bis zu 4 Tausend Tonnen Geméis pro Saison ass 5-7% méi wéi virun e puer Joer. D'Firma gëtt gréisstendeels gehollef sou héich Resultater z'erreechen duerch nei héich professionnell Ausrüstung, déi dank der Regierungsënnerstëtzung kaaft gëtt. Am läschte Joer goufen zousätzlech Fongen speziell fir d'Entwécklung vun agro-industriellen Komplexen a Geméisveraarbechtungsfirmen an der Regioun zougewisen. Wéi den Igor Babushkin während enger Aarbechtsvisite an der Planz festgestallt huet, wäerte Subventiounen weidergoen. "Ausserdeem maache mir alles fir sécherzestellen datt et Méiglechkeete gëtt fir Volumen ze erhéijen. Dëst Joer konnte mir nach méi Subventiounen ausginn als Ënnerstëtzungsmoossname fir landwirtschaftlech Produzenten an déi, déi an der spéider Veraarbechtung involvéiert sinn, "sot de Gouverneur.
Während der Summersaison fënnt d'Haaptaufnahme vu Geméis aus de Felder statt, a méi no beim Hierscht ginn Zwiebelen a Karotten geliwwert. Duerno ginn all erhale Produkter bis de Wanter an engem spezielle Frigolager gelagert. D'Temperatur do erreecht 20 Grad ënner Null, also musst Dir Iech keng Suergen iwwer d'Qualitéit vum Geméis hei maachen. Wann d'Zäit fir d'Veraarbechtung kënnt, ginn d'Produkter duerch e puer Etappen: Wäschen, Botzen, Ausschneiden an nei Gefriess a Fluidiséierungsapparater. Sou kritt d'Entreprise ongeféier 2 Tonne Produkter pro Stonn, an d'Bänn wuessen. "Dës Firma ass eng stabil Entreprise, déi jäerlech eis Veraarbechtungsvolumen a Steiererhéijungen erhéicht. Et ass och wichteg ze notéieren datt eis Kollegen eng grouss Versuergungskaart vun hire Produkter hunn ", bemierkt de Minister fir Landwirtschaft a Fëschindustrie vun der Astrakhan Regioun, Ruslan Pashayev. D'Geographie ass wierklech beandrockend. Modern Fast Kitchen liwwert seng Produkter a ganz Russland. Abakan, Novosibirsk, Sankt Petersburg, Moskau. Iwwregens, d'Verpakung vu Geméis fënnt och an der Haaptstad statt. An Zukunft ass geplangt d'Geméisproduktioun auszebauen.