Laut enger rezenter Etude vum American Frozen Food Institute (AFFI), gleeft e groussen Deel vun der US Bevëlkerung datt d'Benotzung vu gefruerenen Uebst a Geméis kachen méi einfach mécht, spuert Geld a reduzéiert Liewensmëtteloffall, laut Potatoes News.
Deel vun der Etude war eng speziell Etude vun Stéit berechtegt fir den Supplemental Food Assistance Program (SNAP). Laut aacht vun zéng SNAP berechtegten Etude Participanten, gefruer Uebst a Geméis erlaben méi variéiert Ernährung, reduzéieren Liewensmëttel Offall, a spueren Suen. Dës Resultater weisen d'Wichtegkeet fir gefruerene Liewensmëttel an de Féderalen Ernärungsprogrammer ze enthalen.
"Wéi d'Liewensmëttelindustrie an d'Politiker Weeër ënnersicht fir d'Ernährung ze verbesseren an den Honger am ganze Land ze reduzéieren, musse gefruerene Liewensmëttel Deel vun der Léisung sinn", sot AFFI President a CEO Alison Bodor.
D'Fuerscher bemierken datt méi wéi 25% vun de Konsumenten elo méi gefruerene Geméis (an Uebst) kafen wéi se virun dräi Joer gemaach hunn a si bewosst iwwer déi vill Gesondheetsvirdeeler vun dëse Produkter.
"Am Allgemengen ass den Niveau vum Konsum vu gefruerenen Uebst a Geméis an den USA ganz héich: ongeféier 94% vun de Stéit kafen dës Produkter", soen AFFI Experten.
US gefruerene Uebst a Geméis Verkaf erreecht $ 7,1 Milliarde an 52 Wochen 2022 (Enn bis de 26. Juni 2022), mam Verkafsvolumen erop 135 Tonnen iwwer dem pre-pandemesche Niveau vun 500 Milliounen Tonnen. D'Haaptprodukter an dësem Segment waren Geméis, Gromperen an Zwiebelen, an Uebst mat Verkaf vun US $ 1,95 Milliarde, US $ 2,9 Milliarde respektiv US $ 2,3 Milliarde.
Konsumenten enthalen gefruerene Liewensmëttel an hirer Ernährung op verschidde Manéieren. Gefruer Uebst a Geméis goufe meeschtens als Bäilag fir Haaptcourse benotzt (63% vun alle Konsumenten hunn dës Notzung gemellt), als Zutat a Gedrénks a Smoothies (50%), an als Begleedung fir Nuddelen a Reis Platen (44% ).
Bal all Shopper hunn och uginn datt se frësch a gefruer Geméis an Uebst kafen, a wann déi frësch auslafen, wenden se sech op gefruerene, "Gefriess" hëlleft an Situatiounen wou et net méiglech ass de Buttek ze besichen. Geméiss dem AFFI's 2021 Power of Frozen Market Research, enthalen déi meescht Cliente souwuel frësch wéi och gefruer Liewensmëttel an hirer Ernährung. Dës Informatioun ass konsequent mat hiren Erkenntnisser.