Als Resultat vun der Coronavirus Kris konnt de Wilhelm Weuthen GmbH (ee vun de gréisste Fournisseuren vun Europa mat Saam- an Dëschkartoffelen, souwéi Varietéiten fir d'Veraarbechtung) den alljährlechen Kartoffelfestival (Weuthen Kartoffeltag) hosten - fir déi éischte Kéier an 31 Joer. Wéi och ëmmer, de Chef vun der Firma Ferdie Buffen huet nach ëmmer seng traditionell Ried zur Maartwäertung vun der Erntegung 2020 geliwwert:
Léif Clienten, Baueren, Fournisseuren vu Wueren a Servicer am Kartoffelproduktioun. Mir géifen Iech perséinlech haut gratuléieren, Potato Day. Awer wéi all aner grouss Eventer ass den 31. Potato Day Affer vun der Coronavirus Kris gefall.
D'lescht Joer war zu dësem Zäit op der Welt alles no dem gewéinleche Szenario. D'Kartoffelindustrie entwéckelt sech ëmmer méi aktiv. Et war keng Limite fir Wuesstem, besonnesch an der Veraarbechtung. Haut ass alles anescht, an dës Situatioun ass zënter Februar bestoe bliwwen. Mir wäerte méiglecherweis benotzt gi fir de Virus ze bekämpfen an an enger neier Realitéit ze liewen.
Wat wier wann et keen Coronavirus wier?
Eng Saach ass sécher: mir hätten e ganz anere Cashmaart wéi mir et haut maachen. Mir erliewen en drëtt Joer vun der Dréchent an enger Reih, a mat normale Verkeef virun der Pandemie - wat d'Veraarbechtung ugeet - haut wiere mir eis besuergt iwwer d'Versuergung vu Rohmaterialien. Awer et huet sech anescht ausgedréckt. Wéinst der Blockéierung vun der Weltwirtschaft huet d'Kartoffelindustrie, déi raffinéiert Produkter produzéiert, meeschtens am Catering Secteur verkaaft, seng Widderstandsfäegkeet verluer.
Trotzdem kann ech haut soen datt mir, zesumme mat eise Clienten a Baueren, d'Konsequenze vun der Pandemie ofgeschnidden hunn, a weider wäerten maachen. De Coronavirus huet massiv finanziell Verloschter iwwer déi ganz Wäerterketten verursaacht. Awer iwwerschësseg Kartoffelen kënnen als Alternativ am Stärke, Flak, Granulat, Biogas oder Fiedermaart benotzt ginn.
Wéi steet et mat der neier Ernte?
Zënter dem Ufank vun der Pandemie ass de Maart an zwee gedeelt ginn. Besonnesch Händler vu Wuerekartoffelen, déi hir Produkter duerch Geschäftsgeschäfter verkaf hunn, hunn vun Akeef vun Hamster profitéiert. Dëse positiven Trend geet weider: frësch preparéiert lecker Dëschkartoffelen ginn ëmmer méi populär bei de Konsumenten. Chips schaffen och gutt. Wéi och ëmmer, wéinst dem Manktem u gréisser Eventer, Foireshalen, Reesbeschränkungen a verstäerkte Cateringfuerderunge, sinn de Verkaf vu Franséisch Fritten nach ëmmer wäit ënner dem Niveau vum leschte Joer. Produzente vun den entspriechende Varietéit dëst Joer, no den USA, wollten d'Gebitt ënner der Ernte limitéieren, awer d'Planung an d'Liwwerung vu Somen Kartoffel fir Aussaat dëst Joer ware gréisstendeels am Ufank vun der Pandemie ofgeschloss.
Trotz all Moossname gouf et e liichte Steigerung vun de Plantagen a wichtege landwirtschaftleche Regiounen vun Europa (ëm 2%).
Allgemeng, bis Enn August, gesi mer dat folgend Bild um Maart:
- D'Saison fir fréi Gromperen z'importéieren war nëmmen d'Halschent wéi geplangt.
- De Verkaf vu fréie Gromperen aus däitsche Regiounen huet bis Enn Juli mat engem zefriddestellend Akommes weidergefouert. Well all Regioun zënter Ufank August hir eege Produkter liwwere konnt, sinn och fréi Varietéiten elo ze verkafen, besonnesch an der Pfalz an Niedersachsen. Präisser fir dëst Produkt si kloer ënner Zitater.
- De Verkaf vu Gromperechips leeft nach no Plang. D'Situatioun an dësem Segment ass encouragéierend positiv.
- Am Beräich vun der fräier Veraarbechtung war de Marketing vu Rohmaterial haaptsächlech am fréie September ofgeschloss. Dëst war wéinst der Tatsaach datt d'Kartoffelrendement ënner der Moyenne war wéinst Dréchent an duerno fréie Frascht. Wéi och ëmmer, net-kontraktuell Produkter konnten nëmme fir alternativ Zwecker zu ganz nidderege Präisser verkaaft ginn.
- Déi exzellent Infrastruktur vum Rheinland huet dëst Joer eng grouss Roll gespillt. Duerch d'Benotzung vu mächtege Sortéierungsanlagen, konnte mir de Besoine vum Maart präzis passen, wat eis e grousse Virdeel huet.
Eis Strategie fir d'Bedierfnesser vun der Fast-Food Industrie ze treffen: funktionnéiert zousätzlech zu de Standard High-Returning Varietéiten, hu mir Zorbu an Innovator aus pre-germinéierte Saam gewuess, e fréiere Produkt kritt, an dëst war e Rezept fir Erfolleg.
A dank der Bewässerungsanlagen konnte mir, zesumme mat de Baueren, d'Zouverlässegkeet vu Liwwerungen a Sécherheetsqualitéit garantéieren.
An eiser Meenung no sinn d'Typen vun der Haaptcrop als folgend:
Testresultater goufen aus all wichtege wuessend Regiounen kritt. Awer wann mir fréi am Juli e Rekord Ernte virausgesot hunn, elo ass alles anescht: Déi lescht waarm an dréchent Wochen hunn hir Mark hannerlooss. Och wann net alles sou einfach ass. Besonnesch an Holland, a Gebidder mat schwéierem Lehm Buedem, sinn d'Kartoffelen vill méi viabiliséierbar (wéi am ariden Rheinland) an hunn nach ëmmer Wuesstumspotenzial.
D'Qualitéit vu Gromperen vun der 2020 Ernte an hir Gittbarkeet fir laangfristeg Lagerung werft vill Froen op, besonnesch am Kontext vun der Entloossung vun Europa vum CIPC.
Insgesamt aktuellen Schätzunge suggeréieren datt d'Erhéijung vum Areal deelweis duerch mëttelméisseg Ausbezuelen ausgeglach gëtt. Wéi och ëmmer, Bayern ka besonnesch gutt Recolte erwaarden an Ostdäitschland eng liicht besser Ernte wéi an de leschte Joeren.
Mir schätzen de Moment d'Ernte wéi follegt:
- Däitschland: 10.75 - 11.50 Milliounen Tonnen
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 Milliounen Tonnen
Ouni d'Koronavirus Kris an d'assoziéiert Verloscht vu Veraarbechtungsverkaf, wier de Maart ausgeglach, oder éischter knapp, a mir hätte och en adäquat Maartpräisniveau fir onkontraktéiert Volumen vun veraarbechte Kartoffelen.
De gréissten Deel vun der Sanéierung huet nach net ugefaang. Awer de Beweis seet datt d'Versuergung kloer d'Demande wäert iwwerschreiden.
Wéinst der grousser Onsécherheet op de Weltmäert fir Pommes Fritten ass eng realistesch Präisprévisioun kaum méiglech. All Spekulatioun zu dësem Thema haut wier eng reng Spekulatioun.
An eiser Meenung no ass de regionale Maart fir Dësch Kartoffel ausgeglach. Mir hoffen datt d'Präisser am zweestellege Beräich wärend der Erntephase bleiwen. Wann Dir Marketingmedien benotzt, wäert de Präisënnerscheed tëscht Premium a Standardqualitéit méi grouss sinn.
Mir erwaarden net bedeitend Export Impulser an den nächste Méint. De Präisniveau fir auslännesch Produkter wäert vill méi niddereg si wéi d'Präisser vu regionale Packer, well fréi Zwëschenlager Varietéiten a grousst Kaliber Planzmaterial an dëse Maart plënneren.
Wat de verfügbare Gromperen zur Veraarbechtung ugeet, erwaarden mir eng Erhéijung vun der Nofro fir alternativ Uwendungen (wéi Stärke, Biogas a Béischfudder) eréischt bis Enn vum Joer. An dësem Fall schwankt de Präisniveau vu 1.50 Euro bis maximal 3.00 Euro.
Am Moment ass de Volume vun der Produktioun vu Varietéiten fir d'Veraarbechtung op Fritten net méi wéi 80-85% vum Niveau vum leschte Joer, a bal all dës Produkter ginn ënner Kontrakter ugebaut. Vum Enn vum Joer verschwënnt de Besoin fir Uschafungen. D'Betriber si mat Angscht gesat iwwer kommend Importflichten an Onsécherheet a wichtege Mäert an Asien a Südamerika, wou d'Coronavirus Pandemie nach hiren Héichpunkt erreecht huet. Egal ob de Maart am Fréijoer erëm anescht ausgesäit, hänkt haaptsächlech vun der weiderer Entwécklung vun der Corona Pandemie of. Nëmmen d'Versuergung vun der Impfung am ganze Land wäert grouss Eventer, Sportveranstaltungen, Volleksfester, asw. Méiglech maachen. Sou ass den Abrëlls Futur Maart deen eenzege Reflexioun vun de Fréijoers Erwaardungen.
A kuckt an d'Zukunft
Fir Planzung am Joer 2021, preparéiere mir eng gutt Quantitéit héichwäerteg Planzmaterial. Zousätzlech zu eisem bewäerten Test vun der zouverléisseger, héichverloschter Varietéit, féiere mir verspriechend Innovatiounen vir.
Ech bemierken datt d'Kartoffelzucht haut och serieux Problemer hunn wéinst de verännerte Konditioune fir d'Benotzung vun Dünger a Pestiziden.
Mir mussen eis Pläng fir 2021 upassen, mat Schwankungen an der Demande berücksichtegen, an d'Gréisst vun der gepflanzte Regioun unzepassen. Zur selwechter Zäit ginn Regiounen, déi wäit vun der Fracht an net kompetitiv Regioune sinn, attackéiert.
Eng usprochsvoller Zäit waart op eis: eis Firma - als Entreprise, déi an engem héich spezialiséierten landwirtschaftleche Secteur operéiert ass - an déi ganz Kartoffelindustrie am In- an Ausland wäert mat der erwaart staarker Konkurrenz konfrontéieren an als Resultat den Drock op Präisser a Margen laanscht déi ganz Wäerterketten. Mir mussen zesummen duerch en déiwe Dall goen, awer mëttelfristeg bleift d'Kartoffelindustrie an Nordwesteuropa mat sengen exzellente Kartoffelprodukter "iwwerflësseg", bleift kompetitiv a kënnt aus dëser Kris méi staark wéi se war.
Mir wäerte weiderhale mat eisem Kärvertragssystem, deen effektiv iwwer d'Joren bewisen ass.
Et bleift ze gesinn, wéi wäit d'Deadline fir d'Produktioun vun verschafft Produkter ze stoppen muss ofgeschoss ginn (fir de Moment, mir virausgesi fir e Verréckelung vun der Timing vum Enn Juli bis Juni) wéinst der bedeitender Erhéijung vun de Käschte fir d'Kartoffelhemmung. Awer natierlech Baueren, déi spezialiséiert sinn fréi Kartoffelen ze wuessen, wäerten an dëser Situatioun profitéieren.
An de leschte Méint huet déi engagéiert Team vu Weuthen an all d'RWZ Kartoffelgesellschaften sech als e verlässlechen Partner fir d'Landwirtschaft a Kartoffelindustrie etabléiert. Mir wäerte weiderhinn Äre sécheren, zouverléissege a flexiblen Partner an der Zukunft.
Cheers a mir hoffen Iech all nächst Joer fir den 31. Weuthen Day Potato Day ze gesinn.