D'Soyuzstarch Association huet d'VIII international Konferenz "ProStarch 2024: Maarttrends fir déif Getreidveraarbechtung" zu Moskau am Abrëll 19 um Site vun der Chamber of Commerce an der Industrie vun der Russescher Federatioun ofgehalen. Op der Manifestatioun goufen déi aktuell Situatioun an aktuell Themen an der Kärveraarbechtungsindustrie diskutéiert.
D'Konferenz bestoung aus dräi Deeler: zwou thematesch Sessiounen an en Expert Panel "Directors' Club", an deem d'Cheffe vun de féierende Entreprisen an der Industrie deelgeholl hunn. D'Evenement huet méi wéi 70 Vertrieder vun Entreprisen an der Getreideindustrie zesummebruecht. D'Participanten vun der Konferenz diskutéiert d'Erfahrung vu verschiddene Länner am Beräich vun der fortgeschratt Getreideveraarbechtung an hunn Meenungen iwwer d'Perspektive fir d'Entwécklung vun der Industrie ausgetosch.
President vum Comité fir d'Entwécklung vum Agro-Industrial Complex vun der Russescher Chamber of Commerce and Industry Peter Chekmarev eng Begréissungsried geliwwert a festgehalen, datt an de leschte Joren Russland zouversiichtlech de Weltkornmaart erobert huet, stänneg de Volume vun der Versuergung vu Pflanzenmaterial am Ausland erhéicht. Wéi och ëmmer, duerch Iwwerproduktioun sinn d'Produktpräisser schonn ënner d'Produktiounskäschte gefall, wat fir landwirtschaftlech Produzente grouss Problemer huet. Dofir muss de Wuesstum vun der Getreideproduktioun gestoppt ginn a sech op d'Entwécklung vun der Veraarbechtungsindustrie am Land konzentréieren. Hien huet betount datt d'russesch Federatioun jäerlech 40-60 Milliounen Tonnen Getreid an méi wéi 100 Länner verkeeft. Zur selwechter Zäit importéiere mir eng enorm Quantitéit u Produkter, déi aus dëse Rohmaterialien am Ausland gemaach ginn - Aminosäuren, Vitaminnen, Proteinprodukter. Laut Chekmarev, haut veraarbecht Russland nëmmen 2,5 Milliounen Tonnen Getreid, awer sollt op d'mannst 15 Milliounen Tonnen erreechen. Fir dëst ze maachen, musse mir méi aktiv mat der Wëssenschaft schaffen, nei Technologien beherrschen, an och Kooperatioun mat auslännesche Partner entwéckelen andeems mir Joint Ventures a Russland kreéieren.
Oleg Radin, De President vun der Soyuzstarch Association, déi d'Konferenz opgemaach huet, sot: "Russland huet all déi néideg Ressourcen fir déi grouss Entwécklung vun der Deep Grain Veraarbechtungsindustrie. De Staat huet och all Mechanismen festgeluecht fir eis Industrie z'ënnerstëtzen. An och wann "am Moment" d'Industrie net genuch attraktiv bleift fir Investitiounen wéinst dem héije Schlësselrate, komplexer Logistik, héije Kapazitéiten, laangfristeg Payback vu Projeten, wiisst d'Interesse vun den Investisseuren. Mir sinn um Ufank vum evolutive Wee vun der Industrieentwécklung an déi nächst Dekade wäert entscheedend fir d'Industrie sinn.
De Vizepresident, Chef vun der analytescher Departement vun der Gazprombank huet geschwat iwwer wéi eng Erausfuerderungen an der landwirtschaftlecher Industrie an de kommende Jore bleiwen. Daria Snitko. Si huet dräi Haaptprobleemer ausgeschwat, op déi de Staat an d'Geschäft sech musse konzentréieren. Déi éischt ass de Mangel um Aarbechtsmaart. Virun der Kuliss vum Wuesstum vun der wirtschaftlecher Ausgab erliewt Russland e Mangel um Aarbechtsmaart, och an der Landwirtschaft. Firme léisen dëst Thema traditionell duerch d'Erhéijung vun de Léin. Déi zweet Schwieregkeet ass d'Käschte vu Suen, déi, laut Experten, héich bleiwen am Joer 2024. Dëse Faktor begrenzt d'Investitiounsaktivitéit an der Industrie staark, besonnesch an der Deepkornveraarbechtungsindustrie, déi d'Schafung vun neie Kapazitéiten erfuerdert. Schlussendlech ass déi drëtt Erausfuerderung d'Erhéijung vun de Käschte vun der Logistik. D'Landwirtschaft, wéi och aner Secteure vun der Wirtschaft, ass amgaang eng Restrukturatioun vum Export vu West op Ost (déi selwecht gëllt fir Importer, well déi selwecht Ausrüstung muss elo aus frëndleche Länner importéiert ginn). D'Benotzung vu méi laange Strecken féiert zu enger bedeitender Erhéijung vun de Logistikskäschte vun den Entreprisen.
D'Situatioun um russesche Getreidemaart gouf vum Generaldirekter vum Institut fir Landwirtschaftsmaartstudien presentéiert Dmitry Rylko. Hie prognostizéiert datt d'Exportvolumen vu Weess a Gerste hire Maximum erreechen, an den Undeel vun de Maisexporter wäert eng historesch Figur vu 40% vum Produktiounsvolumen erreechen. "Grouss Saachen", laut Dmitry Rylko, geschitt och am Ierzebulli. Zënter 2021 huet Russland d'Gebitt ënner dëser Erntegung aktiv ausgebaut - dës Saison wäert et op 2,2 Milliounen Hektar eropgoen. D'Haaptrei exportorientéiert "Erbsen-wuessen Regiounen" sinn d'Stavropol a Krasnodar Territoiren, souwéi d'Rostov Regioun. De Moment exportéiert d'russesch Federatioun méi wéi d'Halschent vun de erwuessene Erbsen, haaptsächlech an Indien a China. Dës Saison ass d'Exportprognose fir dës Erntegung op d'mannst 2,7 Milliounen Tonnen, d'nächst Saison - ongeféier 2,8 Milliounen Tonnen, wann et eng gutt Ernte gëtt. Bis elo ass d'Situatioun zimlech alarméierend - am Süden ass Dréchent méiglech. Awer gläichzäiteg ass et néideg fir d'intern Veraarbechtung vun dëser Kultur z'entwéckelen.
D'Konferenz gouf gesponsert vum Myande Group, Grain Improvers an ZAVKOM-ENGINEERING LLC. Dmitry Arsenyev, e Vertrieder vu Myande, gedeelt mat dem Publikum d'Erfahrung vun der Firma bei der Ëmsetzung vun Deep Grain Veraarbechtungsprojeten. Myande huet méi wéi 1000 Projeten a méi wéi 80 Länner ëmgesat, dorënner Russland. Anastasia Sigeeva, Den Technologiedirekter vu Grain Improvers, huet e Bericht presentéiert "Wéi komplexe Käre veraarbecht ginn, während d'Stärebezuelung behalen." D'Anastasia huet iwwer d'wëssenschaftlech Entwécklungen vun der Firma geschwat - enzymatesch Getreideverbesserer, d'Benotzung vun deenen et méiglech mécht d'Effekter vun der Benotzung vun komplexen a beschiedegten Getreid an der Produktioun ze neutraliséieren. Enzym Getreideverbesserer maachen et méiglech d'Qualitéit an d'Quantitéit vu Stärke a Gluten z'erhalen an ze verbesseren.
Dëst Joer gouf en neit Format fir Kommunikatioun mat Experten op der Konferenz agefouert - "Directors' Club". Top Beamte vu féierende Firmen an der Industrie hunn un de Veräinsversammlungen deelgeholl: Roman Kozyrev, Generaldirekter vu Rustark, Sergey Mamontov, Grënner vun der Yubileiny Agroholding, Andrey Adamchuk, Chef vum Projet Büro vun JSC Donbiotech an Vasily Byzov, Direkter vum All-Russian Research Institute of Starch and Processing of Starch-Containing Raw Materials. Si hunn hir perséinlech Erfarunge gedeelt, erzielt mat wéi enge Erausfuerderunge d'Industrie de Moment konfrontéiert ass a wéi se se bei hiren Entreprisen léisen. Mir hunn diskutéiert wat d'Industrie feelt fir d'Entwécklung, an ob d'Déiftkornveraarbechtungsindustrie d'Erfahrung vun der Entwécklung vun der Getreideindustrie widderhuelen kann. D'Sessiounsexperten hunn de Spriecher Prognosen iwwer d'Richtungen vun der Industrieentwécklung ginn.
Vasily Byzov, Direkter vum All-Russian Research Institute of Starch and Processing of Starch-Containing Raw Materials, huet iwwer d'Aktivitéite vum Institut geschwat, wëssenschaftlech Entwécklungen, Aarbechtsberäicher vu Wëssenschaftler an Interaktioun mat Entreprisen. "Eis Industrie entwéckelt sech ganz aktiv an et gëtt e Besoin fir Personal, an elo gëtt et besonnesch staark gefillt. Mir interagéieren weider aktiv mat Industriefirmen iwwer HR Themen. Virun allem wéinst der Tatsaach, datt eisen Institut Deel vun der Soyuzstarch Associatioun ass. Eis Mataarbechter bedeelegen dauernd un Industrieevenementer an der Association of Advanced Grain Processing Enterprises ", erkläert de Vasily Byzov. Ënnert de populäre Beräicher vun der wëssenschaftlecher Entwécklung huet hien d'Produktioun vu modifizéierten Stärke bemierkt, souwuel Liewensmëttel wéi och Industrie, Inulin, Proteinprodukter a Glukos.
Pavel Paramonov, Chef vun der strategescher Marketing Grupp bei Cargill, analyséiert d'Aarbecht vun der starch an Zesummenhang Industrien an Russland. Hien huet gesot datt den duerchschnëttleche jährleche Wuesstumsrate (CAGR) vun der Nofro fir Stärke an de leschte 5 Joer +6.5% war. Wärend dëser Zäit ass d'Stäreproduktioun a Russland bal verduebelt. Wuesstumsfaktoren an dësem Beräich sinn Nofro vun der wuessender gewellteindustrie, dem Uelegsektor, verstäerkten Exporter, an d'Entwécklung vun der Produktioun vu Liewensmëttel modifizéiert Stärken. De Pavel huet och bemierkt datt d'Produktioun vu Melasse a Sirupen Rekordniveauen fir 4 Joer hannerenee gesinn huet. Wuesstumsfaktoren fir si sinn déi weider Erhéijung vun der Produktioun vu Fruktosesiropen géint den Hannergrond vun deieren Zocker.
Si huet e Bericht iwwer d'Bedierfnesser vum russesche Maart fir Aminosäuren a Vitamine gefiddert Lyubov Savkina, CEO vun FEEDLOT. No hirem, am Joer 2023, ass den Total Import vun fidderen Aminosaier Saieren a Russland op 127 dausend Tonnen geschat, déi 18% manner wéi d'Figur fir 2022 oder 6% méi héich wéi den Niveau vun 2021 ass. Den Gesamtimport vu Fudder Vitamine gëtt op 31 Tausend Tonnen geschat, wat 19% manner ass wéi d'Figur fir 2022, awer genau den Niveau vun 2021. An der Gesamtstruktur vun Aminosaierversuergung zu Russland, stellt Threonin den Haaptvolumen aus - 29%, awer säi Konsum iwwer 4 Joer ass ëm 6% erofgaang, während d'Nofro fir aner Aminosäuren, wéi Valin, Arginin, Isoleucin, huet bedeitend eropgaang. Den Gesamtdeel vun importéierter Lysin ass méi wéi 40%, awer an de leschte Joren huet de Konsumformat geännert: d'Demande fir Lysin HCL ass erofgaang, awer d'Demande fir Sulfat ass eropgaang, wat duerch d'Versuergung vu BNBC erliichtert gouf.
Si huet iwwer de russesche Maart vu Planzeproteine geschwat Sofia Murzina, Projet Manager fir Liewensmëttel Matière première Maartfuerschung am Centre fir Investitiounen an Industrien Analyse. Si huet d'Haaptfaktoren genannt, déi d'Entwécklung vum Planzproteinmaart an der Liewensmëttelindustrie behënneren: niddereg Bewosstsinn an hiren negativen Ruff, souwéi de Präis vum Planzprotein am Verglach zum Déiereprotein. Wat d'Perspektiven fir Planzproteine a Russland ugeet, ass d'inländesch Nofro limitéiert duerch de Mangel u Regierung Nofro Stimulatiounsprogrammer. Wéi fir extern Nofro, Russland d'nei Industrie Spezialisatioun op engem globale Skala ass net definéiert. Et ass derwäert de Mangel u strategesche Verständnis vun der Demande Entwécklung an Exportmäert a Konkurrenz mat China ze notéieren.
Polina Semenova, Exekutivdirekter vun der Union of Food Ingredient Manufacturers, bemierkt datt global Erausfuerderunge fir d'Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren geléist goufen, awer d'Liewensmëttel Zutaten sinn déi vulnérabel Link. Momentan ginn 30 Elementer vun 349 erlaabt a Russland produzéiert, wat net 3% vun der Heembedarf ofdeckt. Fir de laangfristeg Zil am Beräich vun der Liewensmëttelsécherheet z'erreechen, ass et néideg technologesch Souveränitéit z'erreechen - d'Entwécklung vun der Produktioun, Technologien a Kompetenzen an der Zutatenindustrie.