Vun 2007 bis 2017 ass den Upward Trend vu Volumen stabil bliwwen, mat der eenzeger Schwankung am Joer 2015, wéi de gefruere Gromperemaart 13,5% gefall ass.
Geméiss den IndexBox Analysten anzeschätzen, huet de welt gefruerene Kartoffelmäert 2017 a kierperleche Konditioune säi Maximum erreecht - 117 Milliounen Tonnen. D'Erhéijung vum Maart ass wéinst der Urbaniséierung vun der Bevëlkerung, dem Ausbau vu Catering Ketten an der wuessender Popularitéit vu Franséischen.
Et gëtt bemierkt datt déi gréisste Mäert fir gefruer Kartoffel China (37%), Indien (31%), d'USA (13%) a Pakistan (5%) bleiwen. Déi selwecht Länner, laut der Fuerschung, sinn och déi gréisste Produzenten. Déi meescht vun all gefruerenen Produkter ginn an den USA (48,3 kg pro Awunner), China (30,1 kg) an Indien (27,3 kg) verbraucht.
Trotz der Tatsaach datt Franséisch Fritten ganz populär an de westleche Länner sinn an am Menü vun der iwwerwältegender Majoritéit vun de Cateringketten abegraff sinn, et gi keng Viraussetzunge fir eng staark Erhéijung vum gefruere Gromperemaart. Et berücksichtegt och den Impakt vun der Promotioun vun enger gesonder Ernärung an der Reduktioun vun der Fettzufuhr. Ähnlech Trends ginn op de Mäert vun Europa a Japan observéiert. Op der anerer Säit dréit d'Erhéijung vun der urbaner Populatioun an d'Popularitéit vum westlechen Iessen an asiatesche Länner de Wuesstum vum Fast Food Konsum. Kuerzfristeg stimuléiere China an Indien de weltwäite Maartwuesstum, well déi steigend Akommes vun der wuessender Bevëlkerung an dëse Länner sinn.
Während den nächsten aacht Joer (2017-2025) wäert d'Maartnofro fir gefruer Kartoffel weider ëm 1% jäerlech wuessen. Also, bis Enn 2025 wäert de weltwäite Maart fir dës Produkter 127 Milliounen Tonnen erreechen.
Source: fruitnews baséiert op Material vum IndexBox Presseservice