Eng Zuel vu Berichter op der internationaler Konferenz "Genetik, Genomik, Bioinformatik a Planzebiotechnologie" (PlantGen2021), déi zu Novosibirsk stattfonnt huet, goufen nei Weeër gewidmet fir dës Ernte vu verschiddene Bedrohungen a Risiken ze schützen.
De Guzel Burkhanova (Institut fir Biochemie a Genetik vum Ufa Scientific Center vun der Russescher Akademie vun de Wëssenschaften) huet iwwer d'Methode geschwat fir Kartoffelresistenz géint Virussen ze induzéieren mat den endophytesche Bakterien Bacillus. Déi éischt Tester, déi während der Studie gemaach goufen, weisen datt no der Behandlung vun der Planz mat enger Suspension vu bakteriellen Zellen, den Inhalt vu virale RNA dran erofgaang ass an d'Aktivitéit vun enger Zuel vu Schutzproteine an Enzymen eropgaang ass. Well d'Benotzung vu verschiddene Bakteriestämm en aneren Effekt a Bezuch op verschidden Aarte vu Viren huet, déi Kartoffelplanzen infizéieren, huet de Spriecher festgestallt, datt d'Schafung vu Kompositpräparatioune fir Bekämpfung vu Virusinfektiounen optimal wier.
Eng vun de modernen Methoden fir Zertifizéierung vu Cropsorten ass SSR Genotyping. Mat senger Hëllef sinn informativ molekulare Markéierer isoléiert, déi et erlaben eng individuell Charakteristik vun enger Varietéit oder Genotyp ze kréien, de sougenannten. DNA Profil. D'Präsenz vun dësem Profil erlaabt et weider Zuchtwierker méi séier a geziilt duerchzeféieren. D'Dilyara Gritsenko (Institut fir Planzebiologie a Biotechnologie, Almaty, Kasachstan) huet op der Konferenz d'Resultater vum SSR-Profiléiere vu pathogen-resistente Gromperenzorten presentéiert. Natierlech gouf dës Studie mat engem Schwéierpunkt op Zorten vun der Kasachstanescher Auswiel duerchgefouert, orientéiert op de Maart vun dësem Land. Awer d'Erfahrung selwer, kritt während senger Ëmsetzung, huet e méi universelle Charakter a ka gutt vun anere Wëssenschaftler benotzt ginn, och déi russesch.
D'Drohungen fir Kartoffel sinn net limitéiert op Krankheeten a Schued. Et ass bekannt datt wann niddreg Temperaturen ausgesat sinn (normalerweis beim Lagerung vun der geernter Ernte), kréien d'Gromperen e séissen Goût dee wéineg Leit gär hunn. Dëse Prozess gëtt kal Sacharifizéierung genannt, wann einfach Zocker wéi Glukos aus Stärke geformt ginn. Wärend enger weiderer Wärmebehandlung vu Knollen, zum Beispill bei der Preparatioun vu Chips, Fritten, reagéieren dës Zocker mat Aminosäuren, wat en däischteren a scho battere Geschmaach verursaacht, wouduerch d'Verbrauchermerkmale vun de Rootkulturen reduzéiert ginn.
Traditionell Methoden zur Verhënnerung vu kaler Sacharifikatioun kommen normalerweis op speziell Ausrüstung vu Späicherflächen, si bréngen zousätzlech Käschten mat an hëllefen net ëmmer. D'Anastasia Egorova (Institut fir Zytologie a Genetik SB RAS, Novosibirsk) huet an hirem Rapport gewisen, wéi modern genetesch Technologien hëllefen dëse Problem ze léisen.
“Mir hunn zwou Strategien benotzt. Déi éischt ass "auszeschalten" de Gen deen d'Konversioun vu Saccharose a Glukos a Fruktose ausléist. Experimenter weisen datt dëst d'Intensitéit vu kaler Sacharifikatioun a Planzen däitlech reduzéiert. An elo maachen mir ähnlech Aarbecht mat populäre russesche Varietéiten vu Gromperen. Déi zweet Strategie ass et an d'Zucht vu wilde Gromperenaarten aféieren, déi scho resistent géint Sacharifikatioun sinn ", sot si.
Den Haaptprobleem fir d'Ëmsetzung vun der zweeter Strategie ass den héije Gehalt u steroidalen Glycoalkaloiden, déi gëfteg si fir Mënschen an de Wuerzele vun esou wëllen Zorten. Wéi och ëmmer, Wëssenschaftler hunn e Kandidatgen identifizéiert, verantwortlech fir d'Akkumulatioun vun dëse Glycoalkaloiden, an elo si se virgesinn "auszeschalten", wärend d'Planz d'Resistenz géint d'Sacharifikatioun behält.
Wéi de Fuerscher stellt fest, sinn dës Parallelstrategien, an an Zukunft, am Fall vun enger erfollegräicher Ofschlossung vun den Aarbechten a béid Richtungen, kréien Ziichter zwou Methoden fir Zorten ze schafen, déi resistent géint kal Sacharifikatioun gläichzäiteg sinn.