B.V. Anisimov, S.N. Zebrin, Bundesstaat Budgetswëssenschaftlech Institutioun „All-Russian Scientific Research Institute of Potato Farming benannt nom A.G. Lorkha "
International Praxis am System vun der Produktioun, der Qualitéitskontroll an der Zertifizéierung vu Somkartoffele fokusséiert sech op d'Entwécklung a kontinuéierlech Verbesserung vum Regulatiounsrahmen baséiert op der akkumuléierter Welterfarung an dësem Beräich.
Regelméisseg Aktualiséierung vun den zoustännege Reglementer an normativen Indikatoren vun der kommerzieller Qualitéit vu Somkartoffel mécht et méiglech, fristgerecht a séier an hinnen déi néideg Ännerungen ze reflektéieren, déi mat der Produktioun a Verkaf vu Somkartoffel verbonne sinn, d'Aféierung vun neie Zertifizéierungsmethoden, a besonnesch mat der Evolutioun vu Schuedstoffer an der verännerter phytosanitärer Situatioun a Verbindung mat der aktueller lokaler a global Prozesser vum Klimawandel. Baséierend op generaliséierter moderner Daten sinn d'Ännerungen an der biologescher Diversitéit vun enger Zuel vu Pathogenen a Schädlingen déi geféierlech fir Gromperen an de leschte Joeren besonnesch wichteg sinn, nämlech:
• nei Stämme vu Virussen erschéngen, wat méi schwéier Forme vu Schued u Planzen a Knollen verursaachen. Ënnert hinnen gëtt PVY (ntn) besonnesch schiedlech, wouduerch Gromper Tuber Necrotic Ringspot (PTNR);
• Probleemer mat Bakteriose ginn erop duerch d'Entstoe vun neien Aarte vu schwaarze Pathogenen (Pectobacterium / dickeya spp.) An eng méi staark Verbreedung vu Réngrot (Clavibacter michiganensis) a brong Bakterienrot (Ralstonia Solancearum);
• et gi fréier Datumer vu spéider Kämpf op Planzen an d'Bildung vun enger méi komplexer a méi schiedlecher Populatioun vun der rassescher Zesummesetzung vun dësem Pathogen;
• d'Verbreedung vun Alternaria klëmmt, besonnesch a Varietéë mat erhéiter Empfindlechkeet fir dës Krankheet;
• et gëtt eng méi staark Verbreedung vu migréierenden Aarte vun Aphiden, déi viral Infektioun op Gromperen droen;
• méi Drahtwierm, Schäffläffelen an aner Schädlingen erscheinen, wouduerch de kommerziellen Qualitéit vu Gromperen däitlech beschiedegt ginn;
• et gi méi Nematoden Zuchtzyklen;
• de Colorado Gromperekäfer plënnert op méi nërdlech Territoiren.
Déi beobachtete Verännerungen an der biologescher Diversitéit vu Pathogenen a Schädlinge noutwenneg d'Optimiséierung vun den entspriechenden normativen Indikatoren a limitéieren d'Niveauen vun der Begrenzung vun de geféierlechste Phytopathogenen a Schädlinge fir Kartoffel.
Eng charakteristesch Feature vun de leschte Joeren ass och den observéierten Effekt op Kartoffel mat héijen Temperaturen wärend der Wuesssaison, méi dacks kuerzfristeg a laangfristeg Dréchenten am Summer an eng Erhéijung vum CO2 an der Atmosphär. Déi observéiert Effekter vum Afloss vun dëse Faktoren kënnen och d'Indikatoren vun der externer Presentatioun vu Knollen an aner kommerziell Charakteristike vu Somkartoffel reduzéieren, besonnesch:
• et gëtt eng Erhéijung vun der duerchschnëttlecher Knollgréisst an enger Erhéijung vun der Unzuel vu grober Knollen, déi net d'Gréisstufuerderunge fir Saumkartoffel erfëllen;
• d'Wahrscheinlechkeet vun der Verlängerung a souguer der Stopp vu Wuesstumsprozesser wärend der Wuessesaison an dat assoziéiert Erscheinungsbild vu Mängel vum sougenannten "Secondaire Wuesstum" a Form vu Wuesstumsrësser op Knollen, d'Bildung vu Void am Kär vun enger Knoll an aner Mängel klëmmt;
• d'Entwécklung vu Knollrot verännert sech beim Lagerung wéinst Fiichtegkeet am Wanter.
An der moderner internationaler Praxis ass dat wichtegst Instrument fir de Problem ze léise fir déi kommerziell Qualitéit vu Saumkartoffelen ze reguléieren déi konstant Verbesserung vum Regulatiounsrahmen baséiert op der Aféierung vu wëssenschaftlech fundéierte Standarden, ënner Berécksiichtegung vun ënner anerem natierlechen a klimateschen Zoustänn.
An der Russescher Fédératioun, vum 1. Januar 2018 un, en neien interstatleche Standard GOST 33996-2016 "Somkartoffel. Technesch Konditiounen a Methode fir d'Qualitéit ze bestëmmen ". Seng Entwécklung gouf vu Mataarbechter a Spezialiste vu FGBNU VNIIKH, der Unioun vu Gromperen a Geméismaart Participanten (Potato Union) a FGBU "Rosselkhoztsentr" besicht.
D'Haaptziel vun der Entwécklung an der Einféierung vum neie Standard ass d'normativ Indikatoren vun der kommerzieller Qualitéit vu verschiddene Kategorien Somkartoffel a Richtung vun hirer Konvergenz mat allgemeng akzeptéierten internationalen Normen ze optimiséieren, souwéi hir Unificatioun mat den Haaptbestëmmungen a Regelen a Kraaft am Feld vum internationalen Handel mat zertifizéierte Somkartoffelen. Zu dësem Zweck, wann Dir den neie Standard entwéckelt, goufen all d'Haaptbestëmmungen a reglementaresch Ufuerderunge vum UNECE internationale Standard betreffend de Marketing a kommerziell Qualitéitskontroll vu Somkartoffel berécksiichtegt.
D'Struktur vum Standard entsprécht den Haaptbestëmmunge vum interstate Standardiséierungssystem a Russland ugeholl an enthält folgend Haaptsektiounen:
- Uwendungsberäich;
- Normativ Referenzen;
- Begrëffer vun Definitioun an Ofkierzung;
- Klassifikatioun;
- technesch Ufuerderungen;
- Regele vun der Akzeptanz an der Probe;
- Methode fir d'Qualitéit ze bestëmmen;
- Verpakung;
- Marquage;
- Transport a Lagerung;
- Sécherheetsufuerderungen.
Krankheeten op Planzen a Knollen *
D'Regulatiounen, déi am Standard enthale sinn, decken bal all wichteg Aspekter vu Qualitéitskontroll a Zertifizéierung vu Somkartoffel:
• Authentizitéit a Rengheet vun der Varietéit;
• Verfollegbarkeet vum Urspronk vu Somloten;
• Qualitéitsniveau fir verschidde Kategorien u Sommaterial a Relatioun mat Krankheeten, Schädlinge, Mängel;
• Toleranzen wat d'Gréisst an d'Erscheinung vu Knollen ugeet;
• Regele vum Verpakung, Dichtung a Etikettéieren.
Deen neie Standard etabléiert differenzéiert normativ Indikatoren vu kommerzieller Qualitéit fir dräi Kategorien Somkartoffel - Original (OC), Elite (ES) a reproduktiv (RS), déi de méigleche Grad vu Réckgang an individuellen Qualitéitsindikatoren berécksiichtegen mat enger Erhéijung vun der Zuel vu Generatiounen am Prozess vun der Produktioun vun Somkartoffel. Déi maximal Toleranze fir déi wichtegst Qualitéitsindikatoren si sou no wéi méiglech un déi allgemeng akzeptéiert international vereinbart Regulatiounsufuerderunge vum UNECE internationale Standard (Tabell 1).
Fir Sendunge vu Somkartoffel, déi fir Planzung a Kommerzirkulatioun virgesi sinn, gesäit de Standard och zimlech strikt Restriktiounen zur Verfügung fir Knollen un:
• net de Gréisst Ufuerderunge gerecht - 3%;
• betraff vu Stammennematode - 0,5% (nëmme fir Kategorie RS);
• mat Drüsenfleck an Verdunkelung vum Pulp (wa méi wéi 1/4 vum Längssektioun vum Knoll betrëfft) - 5%;
• mat externe Mängel a Schued a Form vu Risse, Schnëtt, Tréinen, Dents vu Knollengewebe mat enger Tiefe vu méi wéi 5 mm an enger Längt vu méi wéi 10 mm - 5%;
• mat Schued vu landwirtschaftleche Schued (Draadwurm - méi wéi dräi Passagen, Nager, Käfer a Schëpp), awer ouni Schued an den Aen - 2%.
A Somkartoffelen ass d'Präsenz vu Pathogenen vun enfektesche Krankheeten a Schädlinge vu Quarantän Bedeitung (Kartoffelkriibs, brong bakteriell Rot, gëllen Zystbildende Kartoffelnematode, Kartoffelmot) net erlaabt.
De Standard setzt differenzéiert Normen fir d'Kontroll vu phytopathogene Virussen op Basis vu Labortester vu Blieder- a Knollproben, ofhängeg vun der Ausbreedungsstuf vum originale Sommaterial, abegraff in vitro initial Material, Minituberen, déi éischt Feldgeneratioun aus Minituber an Super-Super-Elite.
Fir all Klassen (Generatiounen), déi zu der Kategorie vum originale Sommaterial gehéieren, sinn zimlech strikt Regulatiounstoleranze fir Viren agefouert ginn, déi schwéier Forme vu gekrauselt a gebändelte Mosaik (YBK), Grompereblieder verdréien (VLR) a Knollspindelviroid (TBV) verursaachen. D'Präsenz vun YBK a VLRK am Original in vitro Material a Minituber ass net erlaabt.
An der éischter Feldgeneratioun vu Minituber soll de maximal zulässlechen Taux net méi wéi 0,5% sinn, an der Super-Superelit - 1%. Fir VVKK gouf eng Null Toleranz fir all Generatiounen etabléiert.
Fir vill Super-Elite, Elite a reproduktive Somkartoffelen, déi an d'Zirkulatioun kommen, kënnen déi maximal zulässlech Normen fir eng viral an / oder bakteriell Infektioun ze limitéieren op Basis vun de Resultater vum Labortest vu Knollproben kënnen an Ofkommes (Kontrakter) fir d'Versuergung vu Somkartoffel festgeluecht ginn. Wéi och ëmmer, fir Superelite an Elite Parteien, soll d'YBK Mutz bei Labortester net méi wéi 10% sinn. Am Kader vum neie Standard sinn d'Normen fir d'Prouf fir Labortester mat de Methode vun der Hinnen alleguer Diagnos, Enzymgebonne Immunosorbent Assay (ELISA) an immunochromatographescher Analyse (ICA) etabléiert (Tabelle 2).
PCR Diagnostik gëtt benotzt fir d'Kartoffel tuber spindle tuber viroid (VVKK), YBK a PLRV Virussen ze bestëmmen, souwéi bakteriell Pathogenen (schwaarzt Been a Rankrot) am Originalmaterial viru senger Reproduktioun an an de folgende Stadien vun der Reproduktioun. D'Spezifizitéit vun der Analyse ass méi wéi 99%, d'Detektiounslimit (Mindest erkennbar Konzentratioun) ass 10 Pathogen Eenheeten / cm3.
Den Enzymgebonne Immunosorbent Assay (ELISA) gëtt benotzt fir d'Infektioun vu Planzen a Knollen mat viraler (PVK, SBK, MBK, YBK, VSLK) a bakterieller (schwaarzer Been) Infektioun ze bestëmmen duerch Labortester vu post-Recolte Knollproben aus Batches vun der éischter Feldgeneratioun, Super-Super-Elite, Superelit an Elite ... D'Detektiounslimit (Mindest erkennbar Konzentratioun) fir Virussen ass 10 ng / cm3, fir Bakterien - 104 Zellen / cm3.
Post-Ernte Tester vu Knollen fir d'Präsenz vun der viraler Infektioun gëtt an der Hierscht-Wanterperiod op Planzen aus Indizes gewuess (Knoll-Auge mat ugrenzendem Gewebe). Kartoffel fir Bakterien testen gëtt duerchgefouert op Segmenter, déi vun der Spëtzt vum Nabelschnouer Deel vum Knoll geschnidde ginn.
Immunochromatographesch Analyse (ICA) gëtt fir eng séier Diagnos vu Phytopathogenen op Kartoffelplanze benotzt mat Teststräifen an engem out-of-laboratorium Ëmfeld.
D'Methode fir d'Qualitéit ze bestëmmen an d'Reegele fir d'Akzeptanz vu Planzungen a Partië vu Somkartoffel, déi vum Standard etabléiert sinn, enthalen Feldapprobatioun vu Planzungen, Knolleanalyse vu Somkäschten, Labortest vu Knollenprouwen no der Recolte a Buedemkontrolle vu Varietéiten fir d'Kategorien vum originale Sommaterial, dat an de kommerziellen Ëmlaf kënnt.
De Standard formuléiert d'Basisfuerderunge fir d'Verpakung, d'Etikettéieren, den Transport an de Lagerung vu Somkartoffel, a presentéiert och an den Annexen Standardforme vun Aarbechts- an offiziellen Dokumenter fir d'Resultater vun der Bestëmmung vun der Qualitéit vu Planzungen a kommerzieller Qualitéit vu ville Somkartoffelen ze beschreiwen, eng Beschreiwung vun de geféierlechsten ustiechend Krankheeten a kontrolléiert Mängel Standard Toleranzen.
Wéi scho festgestallt, sinn d'Haaptbestëmmunge vum Standard par rapport zu regulatoreschen Toleranzen a Methode fir d'Qualitéit vu Kategorien vun originellen an elitäre Saumkartoffelen ze bestëmmen no um Niveau an den EU Länner ugeholl. Zum Beispill sinn d'Regulatiounstoleranze vum neien RF Standard fir Knollrot vergläichbar mat den Ufuerderunge vun den nationale Standarden vun den EU Länner an dem UNECE internationalen Standard (Tabelle 3).
Zur selwechter Zäit bleiwe bedeitend Ënnerscheeder mam UNECE internationalem Standard a Bezuch op manner streng regulatoresch Indicateuren baséiert op de Resultater vun der Laborkontroll vu viraler Infektioun vu Planzen a Knollen, besonnesch wat d'Kategorien vun Elite a reproduktive (zertifizéierter) Somkartoffel ugeet. D'Aféierung vu méi strenge Toleranzen an der Zukunft ass nëmme méiglech wann zousätzlech Moossnamen getraff ginn fir speziell Territoiren (Zonen) fir d'Produktioun vu Somkartoffel mat de propperste phytosanitäre Bedéngungen ze kreéieren déi d'Kultivatioun vu gesonde (fräi vu Phytopathogenen) originelle an Elite Somkartoffel mat der maximaler Limitatioun vum Hannergrond vun der enfektiver Belaaschtung garantéieren d'Risiken vun neien Infektiounen ze minimiséieren wéinst der effektiver Notzung vun natierlechen Ëmfeldbildenden an Ëmweltverbesserende Faktoren a raimlecher Isolatioun vu méiglechen ustiechende Quellen.
Baséierend op modernen Konzepter vun de Methoden an de Charakteristike vun der Iwwerdroung an der Verdeelung vu phytopathogene Virussen, souwéi der Migratioun vun hiren Trägeren op Gromperen, ass et recommandéiert de raimlechen Ofstand vu méiglechen Infektiounsquelle fir Sommaterial vun de Primärstadien vun der Reproduktioun ze garantéieren - 500 m, fir spéider Feldgeneratiounen - 100 m (Tabell 4) ).
Aus praktescher Siicht, fir e favorabelt Ëmfeld ze kreéieren, besonnesch wann Dir primär Feldgeneratioune wuesse kënnt, ass déi zougänglechst an zimlech effektiv Method "Mikroisolatioun" vu primäre Generatiounen mat Schutzscreening Kulturen vu Getreidekulturen oder Gräser ronderëm de ganze Perimeter vum Feld (Figur).
Fir Firmen, spezialiséiert a Gromperekär wuessen, ass et och wichteg op de Plazen vun originellen an Elite Kärkartoffel Crèchen, fir konstant Kontroll iwwer Kulturen op Nopeschlandparzellen ze garantéieren, déi zu anere Rechter (Bierger an Organisatiounen) gehéieren, bannent de Grenze vun der raimlecher Isolatioun. Als eng vun de méigleche Moossnamen ass et recommandéiert e phaseweisen Ersatz vu laangfristege Reproduktiounen op dëse Grondstécker auszeféieren andeems d'Besëtzer vun den uginnene Parzellen mat Somen vun originellen an Elite Saatkartoffel geliwwert ginn, déi a speziellen Saatwachsterritoiren (Zonen) produzéiert ginn.
Als Ofschloss sollt et feststellen datt d'géigesäiteg Unerkennung an d'Uwendung vun eenheetleche Regulatiounsufuerderungen a Bestëmmungen am Beräich vun der Produktioun an der Zirkulatioun vu Somkartoffelen um Bannemaart an der Entwécklung vun Export-Import Liwwerungen am gemeinsame Maart vun de Memberlänner vun der Eurasescher Wirtschaftsunioun soll zweiflech zu der Schafung vun engem neie kompetitive Ëmfeld tëscht Liwweranten bäidroen. Somkartoffel a Produzente vu verhandelbare Produkter. D'Resultat ass e klore Virdeel fir Wënzer, déi fäeg si besser Saumkartoffel unzebidden, déi international vereinbart Regulatiounsufuerderungen erfëllen. Dëst wäert als en Ureiz fir déi aktiv Aféierung vun modernen innovativen Technologien déngen, Investitioun an d'Moderniséierung vun der Produktioun, méi séier Promotioun vu Varietéiten, déi héich gefuerdert sinn op den nationalen an internationale Mäert, d'Benotzung vun effektive diagnostesche Mëttele fir Phytopathogenen, Ausbildung vum Personal a professionell Entwécklung vu Spezialisten am Feld. Kartoffel Samen Produktioun, Qualitéitskontroll an Zertifizéierung.