De Stäremaart haut versprécht net nëmme fir existent Spiller, awer och fir potenziell Investisseuren.
Op der Welt gëtt de jäerleche Verbrauch vu gebierteger Stäerkt op 35 Milliounen Tonnen, Siropen (inklusiv HFS) geschat - 50 Milliounen Tonnen, modifizéiert Stärken - 10 Milliounen Tonnen. Déi Haaptquelle vun der Stärkextraktioun bleiwen véier landwirtschaftlech Kulturen: Mais, Weess, Kassava a Gromperen.
De russesche Maart fir eng Rei Produkter wéi natierlech Stärekelen, verschidden Zorten Molasse a Glukos-Fruktos Siropen ass relativ stabil. Souwuel am Joer 2016 wéi och am Joer 2017 waren d'Produktiounsvolume vun natierlecher Stärke ongeféier 230 Dausend Tonnen, Stärensirop - 499 Dausend Tonnen a GFS - ongeféier 165 Dausend Tonnen.
Zur selwechter Zäit klëmmt d'Produktioun vu modifizéierte Stärken. Am Joer 2017 goufen se 20,5 Dausend Tonne produzéiert, a fir 9 Méint vun dësem Joer scho 27 Dausend Tonnen. Zousätzlech, well d'Stärkefabréck "Gulkevichsky" Produktioun vu qualitativ héichwäertege Maltodextrin mat enger breeder Palett u Uwendungen ugefaang huet, an der nächster Zukunft wäerte mir e staarke Steigerung vun dësem Indikator gesinn.
An den EU Länner ass d'Haaptrichtung vun der Industrieentwécklung funktionell Liewensmëttel Produkter, gréng Produktiounsprozesser, Energiespuer a Restauratioun vun natierleche Ressourcen. Et gëtt vill Interesse fir d'Entwécklung vu Stärke-Nieweprodukter an Osteuropa an Investitioun an nei Produktiounslinnen.
Am Allgemengen, geografesch, kënnen e puer méi Trends no Land identifizéiert ginn. Asiatesch Länner erweideren weider d'kultivéiert Gebitt vu Cassava an d'Kapazitéit fir hir Veraarbechtung. An Nordamerika ass schonn e stabillen, etabléierte Maart mat grousse Spiller entstanen. Brasilien ass dee séierst wuessende regionale Spiller a Lateinamerika. Afrika präziséiert nach ëmmer nëmmen de Maart, awer trotz dem héije Potenzial vu Geschäfter sinn politesch Risiken an dëser Geographie och héich.
Verspriechend Nischen
Eng breet Sortiment vu Produkter kann aus Getreid produzéiert ginn. Zum Beispill, no der Veraarbechtung vu Stärke kënnen ongeféier 70 Nahrungszutaten kritt ginn. An och Amino an organesch Säuren, Nieweprodukter: Gluten / Gluten, Fudderprodukter.
Et sollt gedroen ginn datt déi villverspriechendst Nischen fir Stärkeveraarbechtung a Russland besat sinn. D'Entreprise sinn entweder scho mat Erfolleg operéiert an erhéijen hir Kapazitéiten, oder ginn an nächster Zukunft a Betrib geholl.
Allerdéngs vergiesst net iwwer kleng gläich villverspriechend Marktsegmenter, zum Beispill d'Produktioun vu Liewensmëttel modifizéiert Stärken E-1412, E-1422 an anerer. De Maart fir jiddereen ass net grouss genuch, awer am Aggregat ass et grouss a rentabel. Zousätzlech hänkt d'finanziell Nohaltegkeet vun enger Entreprise net nëmmen vun der Produktioun vum Haaptprodukt of, awer och vun der Qualitéit vun Nieweprodukter.
Zur selwechter Zäit ass d'Ëmsetzung vu Projete fir déi déif Veraarbechtung vu landwirtschaftleche Rohmaterialien mat enger Rei vu Risiken verbonnen déi geréiert musse ginn. Startups sollten net vergiessen déi staatlech Supportmechanismen ze benotzen, déi am Reglement festgeluecht sinn. Zum Beispill, un Ausschreiwungen ënner dem Dekret vun der Regierung vun der Russescher Federatioun Nr 1312 deelzehuelen - fir R & D Käschten als Deel vun engem ëmfaassenden Investitiounsprojet ze kompenséieren.
Et wäert och nëtzlech sinn an en industrielle Stärekoup eranzekommen, oder e Stärekoup ze kreéieren an un der Konkurrenz fir den Dekret vun der Regierung vun der Russescher Federatioun Nr 41 deelzehuelen - fir en Deel vun de Käschten ze kompenséieren (inklusiv R&D, Zertifizéierung, Ausbildung) am Kader vu gemeinsame Projete mat Clustermemberen. Fir en industriellen (industriellen) Park no dem RF Regierungsdekret Nr 1119 ze kreéieren - fir d'Käschte vun Utilities an Transportinfrastrukturen ze kompenséieren.
Kartoffelstärke Produktioun an Europa
Europäesch Leader an der Produktioun vu Kartoffelstärke - Schweden, Holland, Däitschland. D'Aarbechtslosegkeet fir Kartoffel an dëse Länner ze wuessen an ze späicheren ass ganz héich, sou datt de Staat probéiert europäesch Produzenten z'ënnerstëtzen a stimuléieren.
Zum Beispill, Kartoffelhäff a Kooperativen sinn Aktionären an enger Veraarbechtungsanlag. Dat ass, Firmen interesséieren d'Finale Produkter vu Stärk a seng Derivate ze verkafen. Och hunn d'Firmen speziell agronomesch Servicer, déi hinne qualitativ héichwäerteg Sommaterial fir d'Produktioun vu Grompere mat engem Stärkehalt vun op d'mannst 20% ubidden an allgemeng beroden iwwer seng Kultivatioun. Zousätzlech kréie Kartoffelproduzente Prête fir de Kaf vu Som, Dünger a Brennstoffer a Schmiermëttel, wat an engem zukünftege Versuergungskontrakt fixéiert ass.
Sou reduzéieren Firmen d'Käschte fir Gromperen ze wuessen. D'Rentabilitéit vun de Betriber ass stabil, well d'Ausbezuelung héich ass, an de Stärkegehalt a Gromperen erreecht 25%. Zur selwechter Zäit gëtt de Konsum vu Gromperen pro 1 Tonne Stäerkt op 4,5 Tonne reduzéiert, an déi spezifesch Energiekäschte fir hir Veraarbechtung gi reduzéiert.
Am Verglach mat anere gebiertege Stärke huet Kartoffelstärke en nidderegen Kaloriegehalt an en héijen Inhalt vu Mineralstoffer. Energiewäert vun 100 g Kartoffelstärke (a kcal / kJ) - 299/1251 (zum Verglach, Maisstärk - 329/1377). Gromperestärke gëtt haaptsächlech fir Liewensmëttelzwecker benotzt (92,6%), a kënnt och am Händler (49,4%). Kartoffelstärke ass en Deel vun Zoossissen (18,2%) an Uebst- a Berrygelee (12,3%).
Fir technesch Zwecker wäerten d'Pabeierindustrie (3,7%), verschidde Spezialindustrie (1,6%) an d'Dekstrinproduktioun (1%) net ouni Kartoffelstärke maachen. An der chemescher-pharmazeutescher Industrie gëtt Kartoffelstärke a Pëllen a Pudder benotzt.
Et gi verschidde Firmen zu de gréisste Produzente vu Gromperestär an der Europäescher Unioun. D'Gromperenziichterkooperativ AVEBE (1919) ass de weltwäite Leader an der Produktioun vu Gromperestärke, mat Verkaf vu € 560 Milliounen an engem Nettogewënn vun € 11,8 Milliounen fir 2014. D'Kartoffelkooperativ KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) bitt e Verkaf vun 127 Milliounen € an en Nettogewënn vun 18,8 Milliounen € fir 2014. Déi privat Firma EMSLAND GROUP (1928), de gréisste Produzent vu Kartoffelstärke an Däitschland mat engem Verkaf vu 520 Milliounen € fir 2014, schléisst déi Top dräi.
Wat hënnert russesch Entreprisen?
De Moment si russesch Produzente vu Gromperestärke wäit hannert europäesche Firmen. An et ginn eigentlech genuch Grënn. Dëst ass e Manktem u qualifizéiertem Personal, e Manktem un der néideger Produktiounsinfrastruktur, e Manktem u geléinte Gelder vu Kredittinstitutiounen, e schwaache Innovatiounskomponent, eng komplex Wäerterkette, schwaach Marketingkompetenzen a Präismanipulatioun vu Weltspiller, Risiken a vill méi.
Haut ass déi duerchschnëttlech Zréckbezuelungsperiod fir d'Produktioun a Russland 10 Joer, déi Mindestinvestitioun an dësem Fall ass vu 15 Milliarden Rubel. Leider si wéineg Leit prett sou "laang Suen" an d'Landwirtschaft ze investéieren.
Wéi och ëmmer, an de leschte Joeren, wéinst Sanktiounen an anere wirtschaftleche Schwieregkeeten, ass de Maart méi op inlännesch Produzente fokusséiert ginn. Ass dëst keng Chance sech ze beweisen wärend et praktesch keng Konkurrenz an Dumping vun auslännesche Firme gëtt? D'Zäit wäert soen wéi de Bannemaart wäert entwéckelen, awer et sollt net positiv Tendenzen an eng Erhéijung vun de Produktiounsvolumen an de leschte Jore reduzéiert ginn.
Source: https://agrovesti.net