Geméis ouni Verfallsdatum
Déi britesch Supermarchéskette Tesco huet hir Entscheedung ugekënnegt d'Verfallsdatume vun 116 Uebst a Geméis (inklusiv Äppel, Orangen, Kabes a Spargelen) ewechzehuelen, fir Liewensmëttelverschwendung ze reduzéieren. Zënter dem Ufank vun dësem Joer hunn d'Supermarchéë vun der Kette scho mat ongeféier 70 Zorten Uebst a Geméis gemaach.
D'Firma huet eng Ëmfro ënner Keefer gemaach, a méi wéi d'Halschent vun den zweedausend Participanten waren d'accord datt d'Feele vu Verfallsdatum op der Verpakung hinnen erlaabt Produkter ze halen an ze benotzen déi hir Konsumentesch Qualitéite net méi verluer hunn. "Entscheeden net d'Verfallsdatum op gewësse Produktetiketten ze drécken ass eise Wee fir de Konsumenten d'Liewensmëttelverschwendung ze reduzéieren an d'Suen ze spueren", sot de Mark Little, Chef vun der Gestioun vun der Liewensmëtteloffall bei Tesco. "Et ass just falsch datt Qualitéitsiessen ewechgehäit gëtt, a mir wäerten eist Bescht maache fir dat z'änneren."
Enn Oktober 2018 huet den Tesco CEO Dave Lewis d'Transparenz an d'Tracibilitéit vun der Informatioun iwwer Liewensmëttelverschwendung duerch d'ganz Versuergungskette opgeruff, no deenen den Tesco zwanzeg-siwen gréisste Fournisseuren hir éischt Daten fir d'éischt an der Geschicht verëffentlecht hunn.
D'Firma huet en Zil gesat datt kee Produkt passend a sécher fir de Konsum ewechgehäit gëtt entweder an de Geschäfter oder an de Verdeelungszentere vum Tesco Netzwierk a Groussbritannien, an huet scho 70% vum geplangte Wee an dës Richtung passéiert.
Baséiert op Material vun FruitNews
Lagerung no Bestralung
Vu 2020 u wäert Russland wuel ioniséierend Stralung benotze fir Liewensmëttel (haaptsächlech Fleesch, Gromperen a Getreide) ze verschaffen. Geméiss der Izvestia Zeitung, Rusatom Healthcare, eng Duechtergesellschaft vun der Staatskonzern Rosatom, wëll d'Entwécklung vun der entspriechender Technologie bis Enn 2019 fäerdeg maachen.
D'Behandlung gëtt benotzt fir Produkter no der Ernte ze desinfizéieren an hir Haltbarkeet ze verlängeren ouni weider Erhaalung. Ioniséierender Strahlung wäert d'Entwécklung an d'Reproduktioun vu Mikroorganismen (Bakterien, Viren, Schimmel), souwéi Insekteschuedere verdrängen.
Aner Probleemer gi mat der Hëllef vun der Stralebelaaschtung geléist: et kann d'Keimung vu Rootkulturen beim Laangzäitspäicher vermeiden, an och d'Reifung vu frëschem Uebst a Geméis virun der Kommerzialiséierung bremsen.
Trotz all de Virdeeler bewäerten d'Experten nach ëmmer d'Perspektiven fir d'Technologie an eisem Land op verschidde Weeër ze starten.
Wéi den Dmitry Leonov, Stellvertriedende President vum Verwaltungsrot vun der Rusprodsoyuz Associatioun festgestallt huet, "d'Aféierung vun esou Technologien muss ganz suergfälteg ugepaakt ginn: haut gëtt et kee Konsens tëscht de Wëssenschaftler iwwer hire Schued oder Sécherheet fir d'Mënschen".
De Rashid Alimov, Koordinator vum Energieprogrammprojet vun der Greenpeace Branche a Russland, ass mat senger Meenung averstan: "D'Konsequenze vun der Bestrahlung vun der Liewensmëttel sinn net ganz verstanen: et gëtt Beweiser datt et se um cellulärem Niveau ännert." Zousätzlech, laut Alimov, mat sou enger Veraarbechtung gëtt et keng Garantie fir d'Zerstéierung vun all Mikroben och bei héijen Dosis Stralung, an d'Produkt kann de Geroch verléieren oder spezifesch erschéngen. Schied oder Zerstéierung vu Vitaminnen (E a B1) a Proteine kënnen och optrieden.
Op der anerer Säit, laut dem wëssenschaftlechen Direkter vum Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology Viktor Tutelyan, ass d'Benotzung vun ioniséierender Stralung Liewensmëttelveraarbechtungstechnologie streng reglementéiert op der Welt, wat et sécher fir de Mënsch soll maachen. Den Expert huet betount datt an der Welt d'Veraarbechtung speziell erstallt gouf fir d'Haltbarkeet vu Liewensmëttelprodukter ze verlängeren.
Baséiert op Material vun der Izvestia Zeitung
Hogweed afréieren
Wëssenschaftler vum Institut fir Biologie vum Komi Scientific Center vun der Ural Branch vun der Russescher Akademie vun de Wëssenschaften (Syktyvkar) féieren en Experiment fir eng ëmweltfrëndlech Method z'entwéckelen fir d'Eliminatioun vum Sosnovsky Hogweed. Op engem klengen Kontrollplot vum Schwäinwachstum, hunn d'Biologen de kompletten Ausstierwen vum Onkraut erreecht.
D'Method fir d'Hogweed ze kontrolléieren baséiert op der Bestëmmung vum Grad vun der Resistenz vum Onkraut zu kale Temperaturen.
Elo wëllen d'Wëssenschaftler d'Temperatur vum Buedem erausfannen, an deem d'Hogweed an der Wanterzäit wiisst. Fir dëst ze maachen, setzen Experten Temperatursensoren an d'Felder.
Laut Experten stierwen ënnerierdesch Knospe a Onkrautkäre bei Temperaturen vun -12 ° C, awer am Wanter gëtt d'Planz zouverléisseg duerch e Schnéicover geschützt. Wann d'Biologen hir Berechnunge richteg ausfalen, da geet et duer Schnéi aus Gebidder ze entfernen, wou Onkraut bei fraschte Wieder heefeg ass. An der Zukunft kann dës Method am ganze Land verbreet ginn.
Baséiert op Material vu KVEDOMOSTI.RU
Elektresche Schock fir d'Unkrut
Europäesch Länner sichen och aktiv no Weeër fir Onkraut ze kontrolléieren ouni d'Benotzung vu Herbiziden. Eng méiglech Léisung kéint d'Entwécklung vun der britescher Firma RootWave sinn, déi de prestigiéise Judges 'Choice Award am Joer 2018 bei FoodBytes zu London gewonnen huet.
RootWave Spezialisten hunn e Kultivator erstallt, deen am Prozess iwwer d'Feld ze bewegen, duerch eng speziell Elektrode, de Buedem mat elektresche Ladungen liwwert, déi Onkraut ëmbréngen. Sou eng Installatioun ass fäeg mat all Onkraut mat enger Héicht vu 5 cm ëmzegoen.
D'Firma krut e Subventioun fir d'Entwécklung vun enger voll autonomer landwirtschaftlecher Léisung an Héicht vun 1,3 Milliounen Euro. De Moment zitt de Projet Investisseuren a Partner ënner landwirtschaftleche Maschineproduzenten un. Déi nei Kultivateure solle 2020 verkaaft ginn.
Baséiert op Material vun FruitNews
"Plastik" vu Gromperen
E Student an der Lund Universitéit (Schweden) Pontus Ternqvist huet e Material erstallt dat plastesch an Eegeschafte gläicht, awer e wichtege Virdeel huet: d'Neiheet zersetzt sech an Elementer, déi fir d'Natur a manner wéi zwee Méint sécher sinn.
Dat neit Material gouf Gromper Plastik genannt, well seng Haaptbestanddeeler Gromperestäerkt a Waasser sinn. D'Fabrikatiounstechnologie ass einfach: Waasser a Stärke ginn op eng déck Mëschung erhëtzt, duerno a speziell Forme geluecht an erëm erhëtzt bis d'Material zolidd gëtt. Sou kann et benotzt ginn fir Saache vu jidder Form a Faarf ze kreéieren, zum Beispill disposabel Besteck.
De Projet fir d'Produktioun vu "Kartoffelplastik" erreecht d'Finall vum internationale Concours am Feld vum industriellen Design an Ingenieur Den James Dyson Award, a säin Autor krut 22 Dausend schwedesch Krounen fir d'Implementatioun vun der Iddi.
Baséiert op Material vu "Rossiyskaya Gazeta"