Практически во всех регионах страны начались уборочные работы. А значит, тема организации хранения урожая вновь становится особенно актуальной. Мы предлагаем вам обратить внимание на одну из самых перспективных современных технологий.
Технология хранения картофеля и лука в газовой среде, с использованием природного ингибитора роста этилена была разработана в Англии более 20 лет назад.
В настоящее технология компании Restrain успешно используется более чем в 40 странах мира. Ее внедрение позволяет сельхозпроизводителям увеличить срок хранения столового, семенного, чипсового картофеля, а также репчатого лука, поддерживая высокое качество продукции и гарантируя ее полную экологическую безопасность.
Applikatioun
Технология Restrain применяется при хранении столового картофеля: благодаря воздействию этилена клубни остаются в идеальном виде до нового урожая.
Очень эффективно использование данной технологии при хранении семенного картофеля: обработка этиленом при определенном температурном режиме приводит к увеличению количества ростков на клубнях.
Этилен успешно применяется при хранении чипсового картофеля и картофеля для производства фри: газ является более дешевой и безопасной альтернативой хлорпрофаму.
Restrain Technologie hëlleft och de Späicherverloscht vun den Zwiebelen wesentlech ze reduzéieren. Dat dauernd gehandeltt Gasformat verhënnert d'Krankheeten z'entwéckelen; d'Knollen si géint Keimung geschützt. Zousätzlech enthält d'Produkt selwer, dat mat Ethylen behandelt gouf, keng gëfteg Verbindungen an dofir ass et absolut sécher fir de Konsum (wat ganz wichteg ass, ugesi datt d'Zwiebelen dacks a Matière benotzt ginn).
Erliefnes Weiderbau zu Russland
Александр Фирсов, директор по производству Группы компаний «Дмитровские овощи»
– Акционерное общество «Агрофирма «Бунятино» (входит в состав группы компаний «Дмитровские овощи») уже более пяти лет применяет технологию Restrain при хранении столового картофеля различных сортов. Первые годы объемы хранения не превышали 3 000 тонн. На сегодняшний день с использованием технологии Restrain мы храним около 12 000 тонн или 60% от общего объема продукции сверхдлительного хранения (10 месяцев — до 25 июля). Данный картофель не теряет своих качественных и кулинарных свойств, что дает возможность использовать его для реализации в торговые сети и переработку (чищеные и вакуумированные овощи).
Максимально возможный срок хранения картофеля по данной технологии при соблюдении всех условий (температуры, влажности) составляет от 9 до 11 месяцев. Ее внедрение особенно актуально для предприятий, которые занимаются переработкой картофеля, так как молодой картофель не имеет высокого содержания сухих веществ и «водянист».
Не менее перспективно использование технологии Restrain на семенном картофеле. Клубни, хранившиеся в этиленовой среде, дают однородные дружные всходы на полях, а увеличения количества стеблестоя на гектар позволяет экономить посадочный материал до 15-20% (в зависимости от сорта).
В целом, за годы использования можно отметить только положительные стороны Restrain:
— продукция не изменяет вкусовых качеств;
— возможность хранения специальных сортов при температурах 6-8 0C;
— стабильное хранение без прорастания клубней в «теплую» зиму и поздней весной;
— снижение потерь при хранении;
— простота в обслуживании (стабильная работа);
— надежность.
Alexey Zhuravlev, Generaldirekter vum LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Mir benotze Restrain Ausrüstung fir zwee Joer. An enger Ethylenatmosphär späichere mir Somen Gromperen vu héije Reproduktiounen: déi éischt Feldgeneratioun an super Super-Elite.
Restrain Technologie hëlleft eis zwee Probleemer op eemol ze léisen.
Als éischt, mat senger Hëllef, d'Kartoffelen germinéiere net virun der Zäit déi mir brauchen. Dat ass wichteg fir eis.
De Fakt ass datt d'Kartoffelen am LLC "Agrocenter" Korenevo "an de Felder an der Meshchera Lowland ugebaut sinn, an dës Landen ënnerscheede sech duerch eng enk Optriede vum Grondwaasser. Mir starten d'Landung net méi fréi wéi 10-15 Mee. Awer an der Moskau Regioun schonn am Abrëll, als Regel, d'Wieder ass waarm, a mir konnten net sou eng Temperatur am Stoorhaus erhalen (net mat enger Kälteenheet ausgestatt) datt d'Kartoffelen net sprëtzen. Nodeems d'Restrain Ausrüstung am Gewierhaus installéiert war, hu mir dëse Problem geléist.
Zweet: nodeems mir d'Installatioun ausschalten (zwou Woche virum Planzéieren), gi bal all "dormant" Sprossen wuessen an d'Kartoffelknollen. Dëst ass net ëmmer de Fall mat traditioneller Lagerung. Ausserdeem ginn et Varietéiten mat apiklecher Dominanz, sou Knollen hunn normalerweis nëmmen een oder zwee Sprossen, an et gëtt ëmmer e Risiko fir se ofzebriechen beim Planzéieren. Elo de Verloscht vun engem klengen Deel vun de Seancen wäert d'Resultat op keng Manéier beaflossen.
Ech bemierken och datt eng Erhéijung vun der Zuel vu Sprossen zu enger Erhéijung vun der Zuel vun de Stolonen féiert: Knollen, déi mat Ethylen Technologie gelagert sinn, bilden fënnef bis sechs (an heiansdo bis zu aacht) Stolonen. Als Resultat erhéicht de Rendement, wat ganz agreabel net nëmme fir eis ass, awer och fir all Keefer vun LLC Agrocenter Korenevo: mir verkafen Somen Gromperen zu groussen Entreprisen, Häff, an Amateurgärtner.
Учитывая все это, в этом году мы планируем приобрести еще одну установку Restrain и поставить ее во второе картофелехранилище.
Официальным поставщиком оборудования и технологии Restrain в России является ООО «ПЕЯ АГРО».
127411, Moskau, Dmitrov Autobunn, 157, bd. 11, vun. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Vum Daniel Ravich
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Дмитрий Санталов
+7 964 701 60 99 E-Mail: santalov@peja.ru
Iwwer d'Rechter vu Reklammen