De Verbrauch vu frëschem Geméis a Russland wäert bis 115 op 2028 kg pro Awunner eropgoen wéinst enger weiderer Erhéijung vun der Produktioun vun Treibhauseffekt Geméis, sot de Centre for Industry Expertise vun der Russescher Landwirtschaftsbank op der RSHB landwirtschaftlecher Sessioun iwwer d'Treibhauseffekt wuesse de 26. November
Den aktuelle Verbrauch vu Geméis a Russland ass de Moment 109 kg pro Awunner. Dëst ass 24% manner wéi d'Norm, déi de Gesondheetsministère recommandéiert. Zur selwechter Zäit ass Russland scho viru Länner wéi Däitschland, Frankräich a Kanada am Geméisverbrauch pro Kapp.
Geméiss dem Center for Industry Expertise (SEE), wéi d'Wirtschaft erëmkënnt an d'Interesse fir gesond Ernärung wiisst, wäert de Geméisverbrauch a Russland ëm 1% jäerlech eropgoen a wäert 115 kg pro Kapp bis 2028 erreechen.
De Wuesstum am Konsum vu frëschem Geméis gëtt duerch eng Erhéijung vun de Produktiounsvolumen an Treibhausekomplexe geséchert. Geméiss den Prognosen vum Centre for Industry Expertise, an den nächste Joren, wäert d'Produktioun vun Treibhauseffekt ëm eng Moyenne vun 7% pro Joer eropgoen.
Zur selwechter Zäit hunn d'Regiounen vum europäeschen Deel vu Russland, d'Ural a Westsibirien dat gréisste Potenzial wat d'Ufuerderung vun neie Kapazitéiten ugeet, déi insgesamt méi wéi 90% vun zousätzleche Volumen u Geméisproduktioun kënne liwweren, bericht den TsOE.
D'Entwécklung vum Indoor Geméiswuesse kompenséiert de Réckgang am Undeel un Importer an d'Reduktioun vun der Produktioun op privaten Duechtergesellschaften. Geméiss de Berechnunge vum ESC, iwwer déi nächst 5 Joer, kann den Undeel vun importéiertem Geméis um russesche Maart vu 16% op 10% erofgoen, de Volume u Geméis, dat op private Filialplaze produzéiert gëtt - vun 52% op 45%.
Tomaten weisen de beschten Indikator fir d'Importwiesselung. Momentan mécht dëst Geméis méi wéi e Véirel vum Gesamtvolumen u Geméis an d'Land importéiert (558 Dausend Tonnen am Joer 2019). Geméiss den Prognosen vun den Experten vun der CSP wäerte bis 2025 de Volume vun der Ernte vun Indoor Tomaten a Russland ëm 370 Dausend Tonnen wuessen. Dëst gëtt erreecht andeems d'Importer ëm 210 Tausend Tonnen (oder 38%) reduzéiert ginn - op 347 Tausend Tonnen, souwéi eng Erhéijung vum Verbrauch ëm 160 Dausend Tonnen.
De Volume vum Import vu Gurken an d'Land (100 Tausend Tonnen am Joer 2019) a 5 Joer soll bal 3 Mol erofgoen - op 36 Dausend Tonnen. Zur selwechter Zäit wäert de Konsum vun dësem Geméis ëm 120 Tausend Tonnen wuessen.