Gromperen musse mat haarder Konkurrenz géint alternativ Produkter bestoen, déi aus Huesen a Käre gemaach ginn
Produzente vum eemol am meeschte gesichte Geméis nodenken wéi se dëst maache fir d'Leedung vu Gromperen an der Bewäertung vun de Konsumentenliewenspreferenzen z'erhalen.
"Déi Deeg wou d'Fraen all Woch 10 Kilogramm Gromperen fir de Familljendësch kaaft hunn, sinn an der Vergaangenheet", seet de Gerard Bove, Chef vun enger Gromperefirma.
Hautdesdaags wielen d'Konsumenten ëmmer méi aner Produkter, besonnesch mat staarker Konkurrenz vu Liewensmëttel aus Huesen a Getreide. Dofir musse Gromperebauer fir Tricken goen an Ziichter fir Hëllef ruffen.
Also, elo ginn déi violett Kartoffelzorten, déi sech duerch en héijen Inhalt vun Anthocyanin ënnerscheeden, aktiv um Maart gefördert. Anthocyanine (natierlech Pigmenter) si bekannt fir vill nëtzlech Eegeschafte fir d'Gesondheet vun der Mënschheet, och d'Ënnerdréckung vum Wuesstum vu bösartigen Neoplasmen a Präventioun vu Katarakt. Bis elo gouf gegleeft datt Anthocyanine haaptsächlech a Molbier a roude Kabes fonnt ginn, awer Ziichter hunn purpurroude Gromperen erstallt, déi och als exzellent Quell vun Anthocyanine kënnen déngen.
Déi nächst Marketingbeweegung war d'Entwécklung vu Varietéiten vu Gromperen mat enger festlecher Haut vun hellrosa Faarf a Planzen déi witzeg Knollen mat enger rouder a gieler Haut produzéieren.
Iwwregens entsprécht den Numm vun dëser Zort "Holiday" der visueller Perceptioun. Gromperen "Prazdnik" ginn einfach ugebueden am Uewen mat Ueleg a Salz gebak ze ginn an als Snack fir Gedrénks zerwéiert ze ginn. Kee Grond fir ze botzen, spull just d'Knollen mat Waasser.
De Gerard huet festgestallt datt se ugefaang méi dacks kleng Gromperen ze kafen a gi präzis fir gebak benotzt.
“Am Verkeef, verpackte kleng Gromperen weisen eng jäerlech Erhéijung vun ongeféier 20 Prozent. Fréier goufen Gromperen méi kleng wéi 30 mm einfach ewechgehäit, well se net geschielt konnte ginn. Kleng Knollen goufen fir Déierenfudder benotzt. An elo si kleng Gromperen populär well se einfach am Uewen gekacht kënne ginn ", seet de Gerard.
Et gëtt och eng wuessend Moud fir organesch gewuessene Gromperen a Knollen mat engem räiche Grompereschmaach. Et gi praktesch keng aromatesch Gromperen um Maart, well d'Efforte vun Ziichter haaptsächlech op d'Faarf geriicht waren, déi d'Konsumente wollte gesinn.
“D'Virléifte vum Keefer sinn entscheedend Facteure fir op verschidde Mäert ze liwweren. Zum Beispill a Groussbritannien wëlle si Gromperen nëmme wäiss Fleesch hunn, an Däitschland, sou datt d'Knollen bannen onbedéngt giel sinn. Elo fuerderen d'Keefer parfüméierend Gromperen, a Produzente musse matenee passen, wann Dir erfollegräich wëllt verkafen ", sot de Gerard.
(Quell: www.freshplaza.com).
Liest voll: https://www.agroxxi.ru