D'Sardinien Famill Genossenschaft an Italien wuessen Gromperen ënner manner wéi ideal Konditiounen, well et e groussen Ënnerscheed am Dag an Nuecht Temperaturen ass (15-40 ° C) an der Héicht ass och ongewéinlech fir Gromper Planzen wuessen.
"Mir sinn an der Provënz Sassari, 750 Meter iwwer dem Mieresspigel, op enger Einfache wou d'Waasser aus Quellen a Granitplacke kënnt", seet de Gianfranco Psichedda, Besëtzer vun der Genossenschaft, déi hie mat de Bridder Antonio a Giuseppe bedreift.
"Mir hu sech op dëse Projet konzentréiert fir eng Wäertkette op enger ongewéinlecher Plaz ze kreéieren an d'Iwwerzeegung erauszefuerderen datt gutt Gromperen nëmmen aus idealen Produktiounsberäicher kommen.
Well dëst e Bierggebitt ass, kënne mir net extrem kompetitiv sinn wat de Volume ugeet a mir konzentréieren eis op Qualitéit. Mir hu sechs Hektar wou mir verschidden Zorten wuessen: dräi giel, rosa a purpur Varietéiten déi 30 Tonnen/ha erbréngen. Mir sinn houfreg op eis purpurroude Kartoffelzorten, déi en angenehmen Nogeschmaach vu Walnuss a Kastanien hunn, kommerzialiséiert ënner der Archemissa Mark (op Sardinien heescht den Numm Lavendel - d'Faarf vum Knollenpulp gläicht et). Mir mëschen Gromperen mat Pralin a Schockela. D'Resultat ass en originelle a lecker Dessert, fir deen d'Leit bereet sinn méi ze bezuelen. An dat ass wichteg, well dëst Joer ass de Präis vun de Gromperen Somen aus Holland an Italien ëm 50% am Verglach zum Joer virdrun geklommen“, erkläert de Gianfranco.
Baueren zu Sassari fänken u Kartoffelen Mëtt Abrëll ze planzen a weider bis Juni fir Frost ze vermeiden, an d'Ernte geschitt no 90 Deeg. D'Knollen ginn natierlech ugebaut, d'Benotzung vu phytosanitäre Produkter miniméiert.
Auteur: KVEDOMOSTI.RU