Wéi bescheiden Gromperen dat véiert Element vun der chinesescher Liewensmëttelsécherheet goufen
Nodeems de vollen Potenzial vu Gromperen appréciéiert huet, huet China d'Produktioun vun dëser Erntegung wärend de leschten zwee Joerzéngte erhéicht an ass dee gréisste Kartoffelproduzent op der Welt ginn.
Zréck am Joer 2015 huet d'chinesesch Akademie vun de Wëssenschafte recommandéiert d'Autoritéiten eng Strategie unzehuelen fir Gromperen als Haaptfudder z'entwéckelen fir dem Heem seng Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren. Am Joer 2016 huet déi chinesesch Regierung "Richtlinne fir d'Promotioun vun der Gromperentwécklung" erausginn. Duerno hunn d'Provënzen a Stied och passend politesch Moossnamen ugeholl fir d'Produktioun ze verbesseren an d'Demande fir Kartoffel ze erhéijen.
D'Propagandiste ware mat der Aufgab konfrontéiert d'Gromperen als Haaptfudder vun de Chinesen op all méiglech Weeër ze positionéieren.
Am Aklang mat de Virléifte vun de chinesesche Konsumenten gouf eng méi grouss Varietéit u attraktive Grompereprodukter entwéckelt, dorënner gedämpft Gromperebrout, Gromperenuddelen a Miel. Méi wéi 200 Grompereproduite goufen um Maart agefouert, wéi gefruer Fritten, Gromperekichelcher, Gromperekuchen, Grompereschnacks, Gromperlikor an all aner aner verlockend Schneekereien.
Dëst huet d'Demande fir réi Kartoffel beschleunegt. Also goufe Gromperen a China dat véiert Haaptfudder, zesumme mat Reis, Weess a Mais, historesch net den Haaptdeel vun der chinesescher Diät.
Vun 2007 bis 2016 ass de jäerleche Konsum vu frësche Gromperen a China vun 30 kg op 52 kg gewuess, mat engem Taux vu 5,6% pro Joer, an et ass nach ëmmer Plaz fir zukünfteg Maartentwécklung.
Vun 2007 bis 2016 ass d'Gebitt ënner Gromperen an der PRC vu 4,5 Milliounen Hektar op 5,6 Milliounen Hektar eropgaang, an e luesen Wuestumstrend gëtt an der Zukunft virausgesot.
Wärend dëser Zäit ass d'Kartoffel Ernte vu 65 Milliounen Tonnen op 97 Milliounen Tonnen eropgaang.
Den aktuellen Produktiounsniveau ass nach méi bemierkenswäert wann ee bedenkt datt d'Kartoffelproduktioun a China manner wéi 10 Milliounen Tonnen esou kuerz wéi 1986 war.
D'Ausbezuelung pro Eenheetsberäich ass vu 15 Tonnen / ha op 17 Tonnen / ha vu 2007 op 2016 geklommen.
Wéi och ëmmer, déi erreecht Rendementer si manner wéi d'Weltduerchschnëtt (20 Tonnen / ha), a vill méi niddereg wéi an entwéckelte Länner (40 Tonnen / ha) wéi Holland, Frankräich, USA an Neiséiland.
Also ass et de Potenzial fir d'Kartoffelrendung wesentlech ze erhéijen, a Wëssenschaftler maachen Efforten dofir.
D'Gebitt fir Kartoffel gepflanzt ass relativ a China konzentréiert, mat 49% vun der Fläch ënner Kultivatioun an Nordchina, déi eemol am Joer gesammelt ginn.
39 Prozent sinn am Südweste vu China, wou souwuel eenzeg wéi och duebel Botzen optrieden.
5 Prozent kommen aus Zentralchina, wou et haaptsächlech zwou Kulturen ginn.
Schlussendlech gi 7% vu Gromperen am Süde vu China ugebaut, dorënner Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan an Taiwan, wou zwou Kulturen geernt ginn.
Déi kuerz wuessend Period a breet Upassungsfäegkeet vun der Gromper maachen et gëeegent fir verschidde Beräicher an Aarte vu Klima a China, fir frësch Produkter d'ganzt Joer z'erméiglechen.
Aus verschiddene Grënn hu Gromperen e méi grousst Potenzial fir weider gepflanzt Flächen an Ausbezuelen a China ze erhéijen wéi Reis, Weess oder Mais.
Ënner aktuellen Zoustänn, kuerzfristeg, kënne mir eng Erhéijung vun der duerchschnëttlecher Kartoffelrendement vu 17 Tonnen / ha op 22 Tonnen / ha an eng Erhéijung vun de gesaaten Uertschafte vu 5,6 Milliounen Hektar op 8,0 Milliounen Hektar erwaarden. Laut Analysten hëlleft de weidere Wuesstum an der Kartoffelproduktioun fir d'Onméiglechkeet vu Kulturen ze kompenséieren fir d'Ernärungsbedierfnesser vun der Bevëlkerung voll ze decken, andeems d'Ziler vun der nationaler Liewensmëttelsécherheet berécksiichtegt ginn.
Déi agronomesch Virdeeler vu Gromperen, inklusiv Frostbeständegkeet, Dréchentoleranz, geographesch Upassungsfäegkeet, an héich Ausbezuelen, kënne Ressourcen spueren a vun enger méi deierer Getreideproduktioun ewech huelen.
Gromperen als Faktor bei der Entwécklung vun aarme Gebidder
En anere Grond fir d'Erhéijung vun der Kartoffelproduktioun ass d'Resultat vu konzertéierten Efforten fir d'Aarmut ze reduzéieren.
A China sinn aarm Gebidder haaptsächlech a Biergergebidder konzentréiert, wou d'Klima zimmlech haart ass an et e Mangel u Transportinfrastrukturen huet. Gromperen wuessen hëlleft de Leit déi nahrhaft Kalorien ze bidden déi se brauchen.
Insgesamt gëtt méi wéi 70% vun der gesamter Kartoffelplantéierungsfläch ënner aarme Gebidder a China verdeelt.
Während dem leschte Joerzéngt huet d'Regierung hir Efforten op d'Aarmutsliichterung fokusséiert, besonnesch duerch d'Entwécklung vun der Kartoffelindustrie an dëse Regiounen. Dëst sollt net nëmmen Nahrung fir Awunner ubidden, awer och Méiglechkeete ginn fir d'Akommes vu ville klenge Familljebaueren an aarme Gebidder ze erhéijen, wou Kartoffel wuesse méi rentabel wéi Reis, Weess, Sojabounen oder Mais.
Gesond an nahrhaft
Laut Wëssenschaftler gi Kartoffel komplex Kuelenhydrater fir Energiebedürfnisser an enthalen eng breet Palette u Vitaminen, Mineralstoffer a Phytonährstoffer. Dës Zesummesetzung ass ganz populär bei chinesesche Konsumenten, ënner deenen gesond Iessen an der Moud ass.
Wéi d'Akommes a China eropgoen, interesséiere sech ëmmer méi Leit un der Bezéiung tëscht Ernärung a Gesondheet.
Zum Beispill, de Moment erkennt de PRC offiziell den Nahrungswäert vu verschiddene Getreidekulturen, dorënner Buckwheat, Bounen a Hirse. D'Thema gesond Ernärung gëtt stänneg an der Press behandelt, an dank dem Internet kritt d'Informatioun breet.
Rezepter fir chinesesch Platen mat Gromperen ënnerscheede sech vun deenen, déi allgemeng an Europa an den USA akzeptéiert ginn, wou Gromperen dacks a Botter gekacht ginn oder mat frittéiert Fleesch giess ginn, wat sech vum chinesesche Verbrauchsmodell ënnerscheet. Botter Fritten sinn net a China akzeptéiert.
Wat China brauch fir d'Kartoffelindustrie weider z'entwéckelen
Eng Begrenzung fir Kartoffelproduktioun a China ass datt et nëmmen e puer regionaliséiert Zorten ass, wärend méi fir eng optimal lokal Produktioun gebraucht gëtt.
Dofir sinn zousätzlech Efforte gebraucht fir d'Ressourcen vum Keimplasmus ze benotzen fir nei Varietéë fir de PRC ze kréien.
Virusfräi Somkartoffel sinn e weidere Problem well se a China ganz deier sinn. Experte gleewen datt et e Bedierfnes ass fir d'Produktioun vu verbesserte, Basis- a kommerziellen Somen ze verbesseren, och d'Aféierung vu richtege Systemer fir Virusdetektioun a Qualitéitskontroll.
Schlussendlech ass d'Entwécklung vun der chinesescher Kartoffelveraarbechtungsindustrie gebraucht. Momentan berechnen lokal Prozessoren nëmme 5-10% vun der Grompereproduktioun, wärend an den USA méi wéi 70% vun der Gromperekult veraarbecht ginn.
Méi Fuerschung an Infrastrukturentwécklung ass néideg fir Kartoffelen ze transportéieren an ze späicheren, déi net einfach ze späicheren oder ze transportéieren sinn, deelweis wéinst hirem héije Waassergehalt. Frësch Gromperen germinéiere liicht a kënne sech verschlechteren wann se iwwer wäit Strecken transportéiert ginn. Wann gefruer transportéiert oder a Form vu Stärk, ginn d'Käschte wesentlech erop.
Historesch huet d'Regierung Liewensmëttelhëllefspolitik op Reis, Weess an aner Käre fokusséiert, awer manner fir Gromperen.
An der Zukunft soll d'PRC Regierung déiselwecht Ënnerstëtzung fir Kartoffel ubidden wéi fir Getreide.
(Quell: link.springer.com. Autoren: Wang Su, Jian Wang).
Liest voll: https://www.agroxxi.ru/stati/kartofelnyi-kitai-istorija-uspeha-kultury-v-otdelno-vzjatoi-strane.html