De Sergey Sevryukov ass en ongewéinlechen Entrepreneur. E Banquier deen an d'Landwirtschaft gaang ass a "d'Haaptfräiheet" an den Urals gouf.
E Geschäftsmann dee refuséiert bëlleg Matière première a China ze kafen a wëllt datt hie méi Konkurrenten huet. Direkter vun der Firma, déi an engem Duerf bei Yekaterinburg baséiert an Handel am Land an am Ausland huet.
Virun de Kontakt mat der Veraarbechtung an d'Gefrierung vun Geméis, huet de Sergey Sevryukov a Banke fir Siwwenzéng Joer geschafft. Hie war Stellvertrieder, Direkter vun enger Agence vun enger federaler Kredittorganisatioun. Fir véier Joer huet hien seng eege Projeten gefouert: hien huet gehollef Investitiounen fir Firmen ze begeeschteren, finanziell Berodung ze ginn.
Hie gouf fir gesond Ernärung interesséiert wann e Puppelchen gebuer gouf. Hien huet ugefaang oppassen op wat d'Famill iesst.
- Ech erënnere mech drun, datt ech am Spidol mat menger eelster Duechter gelidden ass, Karti kartéierte waren. Déi transluzent Iesse war wéi Glas a war sugaryly séiss. D'Kartoffelen fréieren wann se gelagert oder transportéiert ginn. En Deel, et schéngt, gouf heem geholl, a wat lénks war mat Waasser verdënntem, "erënnert de Sergey. - Mir hate Gléck: meng Fra huet Iesse vun Heem bruecht. Déi Patienten, zu deenen keen ass komm, iessen wat se ginn.
De Banquier huet decidéiert d'Thema ze verstoen, huet d'Technologie vun der Veraarbechtung vu Geméis studéiert. "Erzielt", wéi hie selwer seet, mat senge Projeten, dem regionale Landwirtschaftsministère an dem Verbrauchermäert. Hien huet proposéiert geännert Stärke vu Gromperen ze kréien.
"Si si net gefruer - et ass schwéier ze klauen"
Am 2016 gouf Sevryukov als Investitiounsrevisor zu der Ural Berries Firma invitéiert, déi Geméis a Beeren veraarbecht, gefruer a verkaaft huet. D'Produktioun zu Istok war Idle, d'Leit krute keng Salariéë fir zwee Méint, Ausrüstung gouf ofgesat fir d'Scholden. D'Proprietäre wollte kontrolléieren wéi se Suen ausginn, ze verstoen wat se falsch mécht an ob d'Firma Perspektiven huet. De Serge huet verstanen: et si Perspektiven.
Am Ausland gi 85–90% vum Geméismaart gefruer. Frësch - 10-15%. A Russland, de Géigendeel. D'Wuesse Méiglechkeeten sinn enorm. Geschwënn wäert d'Gefrierindustrie de Geméismaart ëmgedréit, wéi heemlech Frigoen de Fleeschmaart ëmgedréit hunn, “erkläert de Geschäftsmann. - D'Gefrierung ass méi praktesch, méi einfach, méi rentabel. Huelt en orange. Wéi ee Verhältnis huet de Peel besat? Zéng Prozent? Nee, véierzeg. Och mat Geméis. Wann d'Kartoffelen frësch sinn, da schielt 20% vun der Ernte of. Am Abrëll, wann d'Kartoffelen flabbar sinn, entzunn, verfault, werfen se 50-70% aus. Berechent wéi vill Suen Dir geheit. Frozen Geméis si méi deier, awer gi komplett a Geschäfter. Fir dëst si se an de Kantinen net gär: et ass schwéier ze schreiwen an a Circulatioun ze setzen.
Foto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
De Sergey huet 17 Joer an de Finanzen geschafft ier hie mat der Landwirtschaft ugepaakt gouf. |
De Sergey huet d'Perspektiven appréciéiert an decidéiert: Dëst ass seng Chance. De Sam huet d'Firma opgeholl. Zwee Méint méi spéit gouf hie Co-Besëtzer, investéiert seng eege Fongen, a krut e Subsid fir Moderniséierung a Prêten zu engem reduzéierten Taux am regionalen Enterprise Support Fund. Am Joer 2018, mat der Ënnerstëtzung vum SOPPP, huet hien en Investitiounsprêt vun 10 Milliounen Rubelen ausginn. Ech hat keng Angscht vir d'Konkurrenz.
- Et gi fënnef esou Entreprisen am Land. Mir brauchen - 20 pro Regioun ", seet de Sergey. - Dir musst net iwwerdenken wéi een e Client unhuelt an géigesäiteg vum Maart iwwerlieft, mee wéi een ausbaut a kooperéiert. A wat mir méi wäerte sinn, wat besser.
"Mir goufe gekuckt wéi wann d'Rakéit Brennstoff spillt."
Net ouni Force Majeure. Am Dezember 2017, wéinst engem drësseg-Grad Frost, ass d'Päif gefruer a platzt.
- Et war sou vill Kaméidi, wéi wann net Waasser spillt, mee Rakéit Brennstoff. Wie kënnt aus Rospotrebnadzor an de Procureur säi Büro, “erënnert un de Sergey. - E Joer an en halleft hunn d'Dokumenter, Ausrüstung, Offallwaasser, Offall iwwerpréift. Dat lescht Stéck Pabeier dat d'Produktioun an Uerdnung ass, ëmweltfrëndlech an entsprécht sanitär Normen, gouf dëse Summer kritt.
Haut an der Fabréck, déi scho ZAMOROZKA.PRO genannt gëtt, produzéiere se 80 Aarte vu hallef fäerdeg Produkter: Gromperen, Erbsen, Bromberen a Plummen, Porcini Champignonen an Hunneg Champignonen, 14 Varietéiten vu Mëschungen. Berries a Champignonen ginn a kollektive Gäert, landwirtschaftlech Kooperativen kaaft. Si planzen selwer Kartoffelen, am Joer 2018 hunn si e Pilzkanner opgemaach. D'Regioune fir d'Akaaf vu Rohmaterialien erweidert: si kafen an den Urals, Sibirien, de Kuban, Zentralasien, an am Ausland - an Egypten, Iran, Serbien. Am November goufe gefruer Mango aus Ägypten fir Test bruecht.
Foto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Geschwënn wäert déi éischt Charge vu Kartoffelen an Usbekistan goen. |
"Vill ka bëlleg a China kaaft ginn", seet de Sergei. - Wéi hien awer gesinn huet, wat si do bidden, huet hie refuséiert. Eng Eeërgréissten Blackberry. Net eng Berry - e Mutant. Wéi eng Chimie huet si opgewuess? Wéi fidderen dës Leit?
"Wa se sech fir Export exportéieren, hu mir laang gelaacht"
Op enger Fabrik zu Istok gi Geméis geschuel, geschnidden, wann néideg, mat kachendem Waasser oder Damp gegoss, gefruer. Offallfräi Produktioun: Purificatioune ginn an d'Fudermillen. Wann Karotten oder Rüben op der Linn gesat ginn, lokal Bauere sech opzesetzen fir den Offall z'erreechen. Dëst ass eng Liiblingsbehandlung fir Pigelen.
Sets vu Beeren a Geméis ginn an d'Schoulen, Spillschoulen, Spideeler, Restauranten geholl. Deel Netzwierker ginn direkt un d'Händelsketten verkaaft, Deel - duerch grouss Firmen, a si verkafen d'Urals an hir eege Verpakung. Wagonen a Wagonen mat dréchen Äis verdeelen an der Regioun, ginn an d'Nopeschregiounen, op d'nërdlech Oflagerungen, op Kaliningrad, Sankt Petersburg.
Si probéieren och mat Ausland ze Handel. D'Iddi ass am Abrëll 2018 erauskomm. Sevryukova gouf ugebueden fir um Export ze schaffen op enger Reunioun am regionale Landwirtschaftsministère an dem Verbrauchermaart. Wéi hien aus der Versammlung zréckkoum, huet hie Leit gesammelt an iwwer d'Propositioun geschwat. Zesummen hu si eng fantastesch Iddi gelaacht. Wou ass Europa, Asien a wou si si - e klengt Geschäft an engem Duerf bei Jekaterinburg?
"An Europa sinn eis Beeren eng Delikatesse"
Et huet sech erausgestallt datt et näischt fantastesches ass. Do gëtt et internationalen gefruerene Liewensmäert mat endlosem Verkafsméiglechkeeten. Déi national Projekter hunn him gehollef "International Kooperatioun an Export", "Kleng a mëttel Entreprisen an Ënnerstëtzung vun enger individueller Entrepreneursinitiativ".
Haut schafft Sevryukov mat Export Support Center am Regional Enterprise Support FundAn. Regional Organisatioun gehollef d'Umeldung gratis um Alibaba Portal - sou en AliExpress fir Entrepreneuren. Hei ZAMOROZKA.PRO ass déi eenzeg russesch Firma fir d'Veraarbechtung an d'Gefrierung vu Geméis.
- International Online Handelsplattformen koumen am Fonds Support Tools am Ufank vum Joer. Si hunn eng eenzeg Vitrine vun den Ural Entreprisen op der Alibaba Websäit erstallt - hei kënnen Exporter, ënner Bedéngungen vu staatlecher Ënnerstëtzung, de Verkaf vun hire Wueren testen. Also kënnt Dir d'Interesse vu Keefer an hirem Produkt beurteelen, d'Kaart vun Ufroen fir Länner a Regiounen verfollegen, Är Produktioun op Clientufroen upassen. Fir Entrepreneuren ass et gratis, - seet den Adjoint Direkter vun der SOFPP Valery Pilichev. - De Fonds hëlleft individuell Firmekonten op den Online Plattformen Europages.com, All biz.ru, DTAD, Satu.kz an anerer ze kreéieren. Dëst gëtt och ënner staatlecher Ënnerstëtzung gemaach. Am Duerchschnëtt sinn d'Käschte fir ee Kont ze kreéieren vun 100 bis 450 dausend Rubelen d'Joer.
Si bidden och aner Hëllef: Reesen an Ausstellungen an auslännesch Geschäftsmissiounen zesummen, Iwwersetzer an aner Sproochen a förderen de Site, erausginn Zertifikater fir internationalen Handel. De Sergey huet am Kasachstan-Uzbekistan deelgeholl: Verspriechen Mäert fir Geschäftsforum, krut Berodung iwwer Handelsbarrièren a Rumänien an Israel, huet u Seminairen deelgeholl iwwer d'Aarbecht um Alibaba Portal an iwwer d'Grondlage vum Exporthandel.
Et gëtt Erfarung: Mier-Buckthorn, Cranberries, a Porcini Champignonen goufen a Polen an Däitschland duerch d'Duechtergesellschaften vun europäeschen Entreprisen bruecht. Gemaach mat Hänn. Hei sinn d'Camionen eidel gaang, an et huet sech ausgesäit wéi et net profitabel war. Am November 2019 gouf en neie Kontrakt ofgeschloss: gefruer a gepackte Kartoffelen ginn an Usbekistan bruecht, an Broccoli fir d'Veraarbechtung ginn zréck. Partner ginn och an anere Länner gesicht.
Foto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Wéi Sevryukov an d'Entreprise koum, hunn d'Employeuren net zwee Méint eng Pai bezuelt, d'Ausrüstung gouf ofgebaut. |
- Et gëtt eng Nofro - a Südafrika, China, Korea, Südostasien. Och wann et net méiglech ass se zou ze maachen, ass et net genuch Kapazitéit, “gëtt de Geschäftsmann zou. - Si wäerte optrieden wa mir d'Planz zu Novouralsk opmaachen.
"Déi nei Planz gëtt 10 mol méi grouss"
Am fréiere Sverdlovsk-44 Sevryukov wëll eng Entreprise zéng Mol méi opmaachen wéi zu Istok - e Beräich vun zéngdausend Quadratmeter, fir 370 Mataarbechter. D'Haaptproduktioun wäert sech hei bewegen, se produzéieren Mixen, eenzel Produkter, fäerdeg Iessen: Geméis mat Wipp oder Kotelett a Plastiks- oder Aluminiumspullen, aus deem se iessen op de Fliger. Eng kleng Serie an e Logistikzenter bleiwen zu Istok.
Mat der Erhéijung vun der Produktioun a bëlleger Energie vun der lokaler thermescher Kraaftstatioun, erwaart de Sergey d'Käschte vum Gefrier ëm e Véierel ze reduzéieren. Nei Technologien wäerten och hëllefen: si beherrschen d'Lyophiliséierung, sou wéi an Europa. Geméis gëtt mat Technologie verschafft, déi Bluttplasma op Spenderpunkten bewahrt: gefruer an gedrockt an enger Drockkammer. An engem Vakuum fléisst Waasser aus Zellen, et gi bal keng Äis Kristaller hannendrun déi d'Maueren briechen. Wärend der Lyophiliséierung stierwen 1-5% vun den Zellen, mat séierem Gefrierung - 10-15%, mat normalem, am Kühlschrank - 60-70%. D'Transportéieren an d'Späichere vun esou Geméis ass méi bëlleg: si si méi hell an huelt manner Plaz.
Fruucht wëlle mat Damp aus dem CHP tauchen. Eng Dampthermesch Behandlung hëlleft Geméis méi séier ze botzen, Offall ze reduzéieren: de Peel gëtt an eng "Uniform", déi einfach ewechgeholl ka ginn. Sevryukov krut technesch Bedéngungen vu Kraaftingenieuren, kontaktéiert Firmen déi Damp-thermesch Ausrüstung produzéieren. Tierken a Pole sinn ëmmer nach ze denken, d'Iren hu refuséiert well den Novouralsk Thermalkraaftwierk iwwerhëtzt Damp produzéiert - mat héijer Temperatur an niddregen Drock.
Foto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Wann d'Planz zu Novouralsk gestart gëtt, fänkt Export an de Commerce un. Bis elo gëtt 99% vun der Produktioun vu Grousshändler geholl. |
- Mat den Iresche am Oktober op enger Ausstellung am Moskauer Expocenter getraff, geschwat. Si hunn 60 Joer experimentéiert fir d'Rengegung vun aacht op sechs Prozent ze reduzéieren. Wann iwwerhëtzt Damp ass geliwwert, wiisst den Offall erëm op aacht. Dëst kategoresch passt se net ", seet den Ural Geschäftsmann. - Ech hunn et net bedauert: ze soen datt XNUMX% Matière première wärend der Botzung erausgoe kann.
"Mir mussen an den Urals schaffen, an net op Moskau flüchten"
Wann d'Planz zu Novouralsk gestart gëtt, fänken se un de Commerce z'entwéckelen. Verkaafsautomaten ginn a Jekaterinburg geliwwert, wou se gefruerent Geméis verkaafen. Wärend dat fäerdegt Produkt net genuch ass, gëtt 99% vun de Grossiste geholl.
Si wollten d'Planz am Joer 2019 bauen. Mir hunn e Site gewielt, e Projet gemaach, mat der Administratioun ausgemaach, an ugefaang de Status vun Awunner vum Territoire vun der fortgeschratt Entwécklung Novouralsk ze registréieren. Si hunn net eng Saach Rechnung gedroe: d'Stad ass zou. Hei ass déi weltgréissten Uraniumberäichungsanlag. Reconciliatioun dragesat. Verbonne "Rosatom", der FSB. Si kontrolléieren et wéi wann se net d'Kartoffelen op der Planz géifen ofschillen, awer eng Atombomm maachen, Sergey Witz.
D'Äntwert op Sevryukov sollt virum Enn vum Joer ginn. Wann alles geklappt huet, funktionnéiert d'Planz am November 2020. Ufank, 30-40% vun der Kapazitéit, duerno méi. Wann hien gefrot ass ob hien no der Expansioun an d'Haaptstad wäert plënneren, rëselt hien de Kapp:
- Firwat? Mir mussen hei an der Ural schaffen. Yekaterinburg ass en erfollegräiche Logistikzenter. Wann Dir wëllt - Bréngt Wueren an Europa, wann Dir wëllt - an Asien. A Moskau, soubal se Perspektive gesinn, wäert et vu sech selwer kommen. A si selwer bréngt Kontakter, Offeren, Suen ...
Source: https://66.ru/