De UK Agriculture and Horticulture Development Council (AHDB) huet e Bericht virbereet iwwer d'Erausfuerderungen, déi de UK landwirtschaftleche Secteur matkritt an am Joer 2020 wäert konfrontéieren.
Eng kuerz Ukënnegung vum Bericht gëtt op der Websäit verëffentlecht. Kartoffel News haut. Mir presentéieren en Deel vum Text betreffend Kartoffel.
Wéi am Rapport bemierkt, huet d'Coronavirus Pandemie, am grousse Ganzen, e wesentlechen Impakt op d'Bildung vun der Nofro fir Gromperen dëst Joer.
Natierlech muss et am Kapp sinn datt vill Baueren decidéiert hunn Volumen ze planzen ier de Virus an de UK getraff ass a Quarantän Restriktioune goufen opgesat. Zur selwechter Zäit huet eng Zuel vu Produzenten et fäerdeg bruecht d'Géigend ze reduzéieren, awer et goufen och Fäll, wann net erfollegräich Ernte vu Wanterkorn duerch Kartoffelen ersat goufen.
Fréijoer an de meeschte Regiounen war dréchen, wat et méiglech gemaach huet mat engem gudde Tempo ze pflanzen. Zur selwechter Zäit hunn e puer landwirtschaftlech Produzenten Ängscht ausgedréckt datt fir d'Entwécklung vu Planzen an der initialer Stuf net genuch Fiichtegkeet ka sinn, awer am Juni reent et ganz fristgerecht. Ausserdeem, loosst eis net vergiessen datt méi wéi d'Halschent vun der Regioun fir Kartoffel reservéiert a Groussbritannien mat Bewässerungsausrüstung ausgestatt ass.
Sou kënne mir ugeholl datt de Volume vun der Ernte dës Saison net reduzéiert gëtt. Och wann d'Resultater ze fréi sinn fir ze summéieren: Meteorologen verspriechen datt d'Enn vum Summer "méi dréchen a méi waarm wéi soss." Wann d'Prognose richteg ass, kann dëst d'final Resultat beaflossen.
De Maart
Virum Ausbroch hu vill Experten virgeschloen datt Aktien vun Kartoffelen aus der Ernte vun 2019 vläicht net genuch sinn bis déi nei Saison Produkter. Awer Catering Ariichtungen goufen a ganz Europa zougemaach, sou datt et kee Besoin war iwwer de Mangel ze schwätzen.
Wat kann dëst an der Zukunft féieren? Als éischt ass de Besoin vu Groussbritannien fir Kartoffelimport fir d'Veraarbechtung vun der nächster Saison ze reduzéieren. Wann d'Ernte fristgerecht a mat engem gudde Resultat stattfonnt, ginn d'britesch Prozessoren mat Hausprodukter ausgestatt.
Zweetens ass et bekannt datt Mëtt vum Fréijoer ongeféier 2 Milliounen Tonnen Kartoffelen aus der 2019 Ernte bleiwen an net realiséiert an Europa. De Moment erfëllen d'europäesch Prozessoren hir kontraktuell Verpflichtungen, awer en Deel vun der Bourse huet nach ëmmer fir aner Zwecker zu engem reduzéierte Präis geschéckt (zum Beispill fir op Déierfudder ze setzen). Géint dësem Hannergrond ass et schwéier eng Erhéijung vun de Präisser am Maart virauszesoen.
Zousätzlech mussen d'Konsequenze vum Brexit och berücksichtegt ginn. Zu dësem Zäitpunkt vun dësem Schreiwen huet de UK nach net en Equivalensstatus un eng Drëtt Partei krut, an dëst konnt de briteschen Export vu Somen oder frësche Gromperen op den EU Maart stoppen.
Verpackungs- a Veraarbechtungssekteuren
D'Coronavirus Pandemik huet e groussen Impakt op d'Kartoffelwachstum. Och wa seng Konsequenzen, wéi gesot, an de Verpackungs- a Veraarbechtungssektore anescht gefillt goufen.
De Verpackungssektor déngt virun allem den Eenzelmaart (ongeféier 80%). Um Héichpunkt vu Panikkaaf am Mäerz gouf e grousse Sprong an dëser Regioun observéiert. Zënterhier ass d'Demande fir verpackte Wueren merkbar erofgaang, awer net "um Buedem gefall": trotz der Tatsaach, datt déi meescht Cateringfirmen hir Aktivitéite säit dem 4. Juli erëm hir Aktivitéiten hunn, vill Leit weiderhi vill Zäit doheem verbréngen an hausgemaachte Platen iessen.
Eng aner Situatioun am Veraarbechtungssektor. D'Fermeture vu Caféen a Restauranten huet e groussen Impakt op d'Industrie (Catering stung 55-60% vum Maart). An och wann Cateringanlagen hir Aarbecht no an no zréckginn, ass d'Nofro fir hir Servicer nach ëmmer wäit aus deem wat virun der Pandemie observéiert gouf. D'Erwaardung vun engem wirtschaftlechen Ënnergang beaflosst och d'Situatioun negativ.
Kartoffelverbrauch Trends
Virum COVID-19 sinn d'Gesamtverkafs-Gromperekartoffelen erofgaang. Traditionell Iessen huet hier Relevanz verluer. Awer den Haaptprobleem, nom Kantar Usage, war datt d'Kartoffelplaten virbereeden eng bedeitend Quantitéit un Ustrengung an Zäit vum Konsument brauch. Vill hunn och Gromperen als ze vill Kalorien ugesinn an net mat gesondem Iessen verbonnen. Zesummen huet dat zur Tatsaach gefouert datt ëmmer méi Konsumenten soten datt se wëlles de Kartoffelverbrauch ze reduzéieren (15%). Allerdings sinn nëmmen 8% geplangt fir de Verbrauch ze erhéijen (AHDB / YouGov Consumer Tracker, 20. Februar).
Wärend der COVID-19 Pandemie sinn d'Kartoffelverkaaf wesentlech eropgaang (+ 21,6%). Zum Verglach: Gesamt- a Gedrénksverkaf ass nëmmen ëm 14,7% erop gaang (Kantar, 12–17 Mee, 2020). De séiersten Wuestum gouf fir Konserven a Gromperen bemierkt, d'Popularitéit vun dëse Produkter gouf duerch laang Regalzäit erkläert.
Allgemeng wärend der Quarantänperiod Kartoffelen gewonnen wéinst hirer Villsäitegkeet a Präiskategorie. Dëst huet gehollef d'Ofschloss vun de Catering Ariichtungen a Schoulen, déi typesch ongeféier 22% vum Kartoffelverbrauch ausmaachen.
Wat d'nächst?
Wa mir d'Perspektiven vun Gromperen am Commerce fir de Rescht vum Kalenner Joer kucken, kënne mir ugeholl ginn (a bal all Evolutiouns Evolutiounen, inklusiv verstäerkte Quarantänmoossnamen) datt de Produktkonsum liicht eropgeet.
Zur selwechter Zäit wäert de Kartoffelverkaafssektor fir d'Veraarbechtung e Réckgang erliewen.
Moment bäidroen
Zesummegefaasst kann et zesummegefaasst ginn, datt déi aktuell Krisesituatioun de frësche Kartoffelmaart profitéiert, e wirtschaftlecht, zefriddestellend Produkt passend fir eng breet Varietéit vun hausgemaachte Platen ze preparéieren war an der Demande an der Populatioun.
Net manner Perspektive ginn haut op fir bëlleg gefruer Kartoffelprodukter, déi d'Konsumenten Suen an Energie spueren. Gekillte Fäerdeg Iessen (Kartoffel, Kartin, etc.) si besonnesch gefrot.
Dir kënnt méi iwwer dëst liesen. hei