Grousshandel Präisser fir Gromperen dës Saison si wéineg encouragéiert fir landwirtschaftlech Produzenten, déi se forcéiere fir nei, méi rentabel Weeër ze sichen fir hir Erntegung ze verkafen. Eng vun de méigleche Léisunge fir de Problem fir verschidde Kategorië vu Bauerenhaff ass vläicht Zesummenaarbecht mat Online Geschäfter. An de leschte Joeren sinn esou Siten an bal all grousse Stied vu Russland opgemaach.
Laut Nielsen (eng weltwäit Moossfirma déi Daten an Analysë bitt fir déi iwwergräifendst Studie vu Konsumenten a Mäert), beim Kafe vu Liewensmëttel, probéieren d'Russen e Choix zugonschte vu regionale Produkter ze maachen: Zum Beispill, 81% vun de Befroten hu léiwer lokal produzéiert Fleesch ze kafen, an 80% léiwer Mëllech. , Geméis - 75%, Uebst - 67%. Dës Entscheedung ass haaptsächlech wéinst dem Wonsch en natierlecht Produkt mat kuerzer Haltbarkeet ze kréien.
INTERNET STATISTIK
Vill Fuerscher vum russeschen E-Commerce Maart sinn eestëmmeg: et huet e grousst Potenzial fir Wuesstem. Geméiss Robokassa (e Service fir d'Organisatioun vun der Akzeptanz vun de Bezuelungen um Internet), ass de monatleche Benotzer Publikum vum russeschen Internet op d'mannst 90 Millioune Leit de Mount, vun deenen 65% Akeef an Online Geschäfter maachen. Geméiss Data Insight (eng Fuerschungsagentur spezialiséiert am E-Commerce Maart), a Russland ginn et op d'mannst 300 Dausend Site mat der Funktioun vun engem Online Store.
Zur selwechter Zäit nennen Experten online Handel mat Produkter déi villverspriechend Gebitt fir Investitioun, well dëst Segment nëmmen an eisem Land entwéckelt. Et ass keen Zoufall datt vill international a federal Retail Ketten aktiv hir eegen Internet Projeten starten.
Awer parallel mat Nahrungsrisen huet de Maart vill grouss a kleng Plattformen fir de Verkaf vun de Bauereprodukter. Online Geschäfter vun dëser Ausriichtung entspriechen dem relevantsten modernen Trend: Si hëllefen Clienten gesond Iessen ze kréien ouni Zäit an Effort ze verbréngen.
Wéi funktionnéiert et?
En Online Shop, wéi definéiert vu Wikipedia, ass e Site dee Wueren iwwer Internet verkeeft. Et erlaabt de Benotzer online e Produkt auszewielen, eng Bestellung ze maachen, d'Liwwerung ze arrangéieren a fir hire Kaf ze bezuelen.
Den Onlineshop vu Bauereprodukter bitt meeschtens senge Clienten e breet Sortiment vu verschidde Produkter, inklusiv Mëllechprodukter, Fleesch a hallef fäerdeg Fleeschprodukter, Eeër, Kéisen, hausgemaachte Kuchen, Kräutertees, Hunneg ... Geméis a Gromperen si meeschtens net déi éischt an dësem schmaache Sortiment. Positioun. An awer sinn se gefuerdert bei de Keefer: beim Kaf vun engem Stéck Duerfspeck, wéineg Leit refuséieren e puer Kilogramm knaschteg Duerfkartoffelen derbäi ze maachen, besonnesch well de Kafbetrag liicht ännert, an de Courrier wäert eng schwéier Laascht direkt op d'Dier vun der Wunneng liwweren.
All Numm (oder Grupp vun Nimm) vun engem Produkt gëtt vun engem separaten Hiersteller duergestallt. Geméiss dem Kontrakt mat der Internetsäit muss hien d'Disponibilitéit vu senge Positiounen a fristgerecht iwwerwaachen - innerhalb vun engem bis zwee Deeg - am Aklang mat den Transportregelen, se op de Picking Point (oder direkt un de Client) am Fall vun der Bestellung liwweren.
Wéi och ëmmer, de Site kann e puer Virschléi fir Gromperen, Rüben, Muerten, asw vu verschiddene Fournisseuren enthalen gläichzäiteg - sou datt e potenzielle Client e Choix huet.
D'Aufgab vun der Online Plattform ass et Keefer unzezéien an ze halen. Deementspriechend bestinn d'Käschte vun den Organisateure vun dësem Geschäft net nëmmen aus de Käschte fir d'Operatioun vum Site ze kreéieren an z'ënnerhalen an d'Käschte fir d'Courier Liwwerung z'organiséieren (wann iwwerhaapt). Aarbecht fir d'Promotioun an d'Promotioun vum Geschäft ass vu grousser Bedeitung.
Wien profitéiert?
E Bauerenhaff vun all Niveau kann seng Produkter mat Internetsäiten verkafen, et gi keng formell Restriktiounen, awer a Wierklechkeet ass dëst Format praktesch fir kleng Betriber, déi eng limitéiert Quantitéit u Wuere wuessen a keng Masseleverdeelungen a Geschäftsketten organiséiere kënnen. Am Internetraum agetriichtert, kritt de Bauer d'Geleeënheet zu engem favorabele Präis e Produkt mat ufanks méi héije Käschte (am Verglach mat de Produkter vun de landwirtschaftleche Betriber) ze verkafen - ënner gewësse Konditiounen, natierlech. Ënnert hinnen - d'Bereetschaft mat klenge Bestellungen ze schaffen an e gutt iwwerluecht Liwwerungsschema.
"Mir si prett e Site fir all Entreprisen unzebidden," seet de Marat Sungatullin, Koordinator vun der Epicerie vum Bauerenhaff "Korova Mu" (Kazan), "awer tatsächlech schaffe mir mat klenge Familljebaueren. Meeschtens sinn eis Partner Häff bei der Stad an hunn hir eege Verkafspunkte do, dat heescht datt se en entwéckelte Logistiksystem hunn.
Eis Plattform hëlleft hinnen hire Verkaf ze erhéijen “. Internetsäiten sinn eng ideal Plaz fir de Verkaf vun Öko- a Bioprodukter. „Eise Bauerenhaff huet fënnef Joer al, a praktesch vum éischte Joer un hu mir mat Online Geschäfter kooperéiert. Dëst ass déi optimal Optioun fir eis. - Erkläert Ekaterina Shagova, Managerin vum Öko-Bauer "Vasilki" (Moskau Regioun). - De Fakt ass datt mir Gromperen a Geméis net iergendwéi veraarbecht éier se an d'Lagerung geluede ginn, mir hunn e liewegt proppert Produkt, deem säi Liewen ausserhalb vum Späicher net ze laang ass. An hei kréie mir eng gezielte Bestellung, déi mir séier verschaffen, an de Produit bannent zwee oder dräi Deeg fällt direkt an d'Hänn vum Keefer. "
QUALITÉIT VUN GOODS ODER WANN AN ORDER KAT AN E BAG
Ee vun de wichtegste Probleemer an der Operatioun vum Online Store: Mësstrauen vum Client iwwer d'Qualitéit vum Produkt, d'Eegeschafte vun deenen de Client gezwonge gëtt aus der Foto ze bewäerten. Tatsächlech verifizéieren net all Online Site wat de Bauer dem Keefer schéckt. Awer dëst bedeit guer net datt de Client riskéiert en defekt Produkt ze kréien, d'Reputiounsrisiken sinn ze héich. Eng negativ Iwwerpréiwung am Netz kann de Verkaf an de ganze Buttek falen. Dofir, als Regel, all Produkt dat de Client net ouni Diskussioun ugezunn huet, gëtt zréckgeholl. Mat Liwweranten, déi schlecht Qualitéitsprodukter ubidden (sou wéi se vergiessen iwwer d'Bestellung oder spéit fir d'Liwwerung), de Geschäfter deel ouni bedauert.
Awer dëst ënner Bedingung datt de Buttek wierklech mat Bauere schafft. Et ass net selten datt d'Besëtzer vu virtuelle Site bewosst Konsumenten täuschen. Si kafen Testbatcher vu Produkter vu bekannten Häff an der Regioun, erstellen perséinlech Säite vu Baueren op hire Websäiten - mat Beschreiwunge vu Varietéiten a Fotoe vu Felder, Post-Zertifikater vun der Konformitéit, déi d'Qualitéit vu Gromperen bestätegen, an ... dat ass wou d'Kooperatioun endet. Weider verkeeft de Buttek roueg seng Wueren, awer ënner dem Deckmantel vu Bauereprodukter. Den Ivan Pireyev, Chef vun engem Bauerenhaff aus der Novgorod Regioun, stellt fest, datt haut seng Foto an Informatioun iwwer d'Zorte vu Gromperen, déi vu senger Entreprise produzéiert ginn, op de Säite vu fënnef oder sechs Sankt Petersburg Online Geschäfter gepost ginn, an e puer gëtt hien den eenzegen Zouliwwerer vun de Gromperen genannt, de Verkaf vu Wuer geet ganz aktiv, awer kee vun de Vertrieder vun de Geschäfter dréit sech dem Novgorod Bauer fir Produkter.
Präisser
D'Gamme vu Präisser fir Kartoffelen an Online Geschäfter sinn enorm. Fir e Kilogramm Knollen froen verschidde Site vu 25 bis 300 Rubel. Dat teuegt Produkt gëtt u Metropol Clienten ugebueden an dacks ënner dem Markennumm "ëmweltfrëndlech Produkter".
Wéi gesäit de Präis vum Produkt aus a wéi engem Prozentsaz bleift et beim Bauer? All Geschäft huet seng eege Kooperatiounsbedingunge. Déi gréisste Margen sinn fir déi déi d'Versendung vu Produkter komplett erléisen an onofhängeg an hir Späicheren a geziilte Liwwerung engagéieren. All Käschten, natierlech, gi schlussendlech an der Finale Käschte abegraff. Awer aner Siten schätzen hir Servicer: zum Präis vum Produkt (deen de Bauer selwer ugekënnegt huet), addéieren déi ongeschloe Metropolgeschäfter vu 70 op 100%. Och wann d'Internet Plattform interesséiert ass fir de Verkaf ze erhéijen, kënnen d'Ufroe bedeitend niddereg sinn.
De bekannte Moskauer Buttek "Eat derevenskoe", zum Beispill, hëlt eng Kommissioun vu 25-35% fir seng Servicer, an der Epicerie vum Bauerenhaff "Korova Mu" funktionnéiert allgemeng gratis. "Bis de Site e gudden Ëmsaz kritt, wäerte mir eise Prozentsaz zu de Präisser vun de Baueren net bäifügen", erkläert de Marat Sungatullin, "héchstwahrscheinlech wäerte mir no dëse Regele bis Enn 2019 schaffen".
ÄREM STORE
E kuerzen Iwwerpréiwung vun de Präisser op de Site mécht den Hiersteller dacks ze denken: brauch hien en Tëschestatioun? Eng Ekonomie déi a sengem Sortiment verschidde Saache Qualitéitsprodukter, eegene Späicheren a Gefierer fir Uerdnungsliwwerung huet, ass zimmlech fäeg säin eegene Online Store opzemaachen.
Et gi Beispiller vu sou Siten am Netz, awer trotzdem ass den Online Commerce eng separat an net sou einfach Aart vu Geschäfter. Aus Dosende vu Geschäfter, déi all Joer um Maart erschéngen, ginn der nëmmen e puer wierklech erfollegräich: déi, déi et fäerdeg bruecht hunn, Clienten mat interessante Produkter unzezéien, en héijen Niveau u Qualitéit a Service ze bidden, a gläichzäiteg am Gewënn bliwwen. Dëst ass eng Erausfuerderung fir Fachleit.
Euromonitor International Experten virauszesoen datt d'Online-Food-Verkeef an den nächste Joeren weltwäit trippelt. Also, bis 2022, 3% vum Gesamtvolumen vu Liewensmëttelprodukter ginn iwwer Internet verkaaft. Elo an der Welt duerch den Internet ginn nëmmen 1% vun esou Produkter verkaaft.