D'Demande fir d'Kartoffelen wäert an den nächste Jore staark sinn, well den industrielle Veraarbechtungssecteur weider wiisst. Dëst gouf op engem Webinar vun der hollännescher Firma Van Iperen International diskutéiert.
De Vertrieder vun der Q-Kartoffelfirma Dirk van de Water huet a senger Ried iwwer d'Zukunftsperspektive vum Gromperebau an d'Entwécklung vun der Industrie an de leschte Joeren geschwat.
Den Expert huet d'Meenung ausgedréckt, datt d'Fläche fir Gromperen an den EU-4 Länner (Belsch, Däitschland, Frankräich an Holland) am Joer 2022 op 500 Hektar oder méi wäert eropgoen (vun 000 Hektar 400). Sou ass et an zéng Joer ëm 000% gewuess. Zur selwechter Zäit wäert d'Fläche, déi an Holland kultivéiert gëtt, op laang Dauer éischter erofgoen an net eropgoen.
"De Réckgang ass deelweis doduerch datt d'Baueren d'Land méi intensiv mussen ubauen", erkläert de Van de Water. Déi aktuell intensiv Landwirtschaft no beaflosst och d'Ausbezuelung pro Hektar: "Dëst ass dee gréisste Stoussblock. Mat dem enorme Wuesstum vun der Veraarbechtungsindustrie ass d'Kultivatioun méi intensiv ginn.
Den Dirk van de Water huet och festgestallt, datt et ëmmer méi schwéier ass fir Gromperebaueren an den EU-4 Länner eng erhéicht Rentabilitéit z'erreechen. Den Trend ass genee datt d'Rentabilitéit fällt. 2010 louch d'Gromperennout bei 47 t/ha, 2022 gëtt erwaart, datt et d'selwecht bleift oder op 44 t/ha erof geet. Den Expert huet ënnerstrach, datt d'Wieder e groussen Afloss op d'Situatioun huet.
"De waarme Summer vun 2018 an 2019 huet sécherlech e Réckgang am Akommes verursaacht," sot Dirk van de Water. "Temperaturen vun 35 bis 40 Grad Celsius fir e puer Wochen sinn net förderlech fir d'Ausbezuelung ze wuessen, besonnesch a Beräicher wou d'Bewässerung net méiglech ass."
Wéi och ëmmer, no den Observatioune vum Expert, geet de Volume vun der Kartoffelveraarbechtung weider, an net nëmmen an den EU-4 Länner, awer och a Groussbritannien. "Produktiounskapazitéit geet ëm bal 5% jäerlech erop," kommentéiert Van de Water. – Am Joer 2010 erreecht si 12 Milliounen Tonnen. Ech schléissen d'Méiglechkeet net aus, datt am Joer 2025 dës Zuel méi no bei 19 Milliounen Tonnen wäert sinn."
Bedeitend Erhéijung vun de Käschten
Déi hollännesch Bauerenunioun (NAV) berechent jäerlech d'Käschte vun der Kartoffelproduktioun am Land (ausser Bewässerungskäschten). Dëst gouf och am Webinar diskutéiert.
NAV huet dem Publikum kloer bewisen datt d'Produktiounskäschte ëmmer méi vum Kontraktpräis ofwäichen. Wann 2010 déi geschätzte Käschte "nëmmen" 13 Euro pro 100 Kilo waren, da kéint dëse Montant 2022 op 19,50 Euro pro 100 Kilo klammen. Am Joer 2010 war de Kontraktpräis no bei de Käschten a louch bei 12 Euro. 2022 fixéiert den NAV den duerchschnëttleche Kontraktpräis op 16 Euro pro 100 Kilogramm.
Am Joer 2021 hunn hollännesch Firmen ongeféier 3,8 Milliounen Tonnen Gromperen veraarbecht. Dëst ass 12 Prozent méi wéi e Joer virdrun a bal gläich wéi d'Quantitéit vum Recycling am leschte Joer virun der Pandemie.
Franséisch Fritten Hiersteller an aner Kartoffelveraarbechter hunn am Dezember 323 méi wéi 000 Tonnen Gromperen benotzt. Schlussendlech goufen 2021 Tonnen Endprodukt aus dësem Volume produzéiert. Et ass bemierkenswäert datt op d'mannst 172% vum veraarbechte Volumen aus Gromperen kommen, déi aus dem Ausland geliwwert ginn. Am leschte Dezember goufen 000 Tonne Grompere veraarbecht. Deemools war den Undeel vun den Importer 47,8%.
Daten vun der hollännescher Kartoffelorganisatioun (NAO) an der Association of the Potato Processing Industry (Vavi) weisen datt d'Prozessoren sech vum schwéiere Réckgang an der Produktioun erholl hunn, déi se am Joer 2020 erlieft hunn. D'lescht Joer gouf e Veraarbechtungsvolumen vun 3,39 Milliounen Tonnen erreecht, eng Zuel bal identesch mat de Resultater vun 2019, awer nach ëmmer hannert den Erreeche vun 2017 an 2018 (iwwer 4 Milliounen Tonnen Gromperen goufen an Holland an dëse Joere veraarbecht).