Am Joer 2023 huet Russland op d'Erhéijung vun der Produktioun vun e puer Elementer an der Deep Grain Veraarbechtungsindustrie vertraut, wat d'Maartbedéngungen an d'Exportversuergung beaflosst. D'Resultater vun der Industrieaarbecht fir 2023 goufen vun der Soyuzstarch Association of Advanced Grain Processing Enterprises presentéiert.
Am Ganzen goufen 2023 a Russland 390 Tonnen gebierteg Stärke (Mais, Weess a Kartoffel) produzéiert. Am Joer 828 war dës Zuel 2022 Tonnen. Zur selwechter Zäit huet de Gesamtvolumen vun exportéierte gebiertege Stärken d'lescht Joer op 377 Tonnen belaf. Zum Verglach, am Joer 824 waren d'Exporter vun der selwechter Stärke bal duebel sou grouss a waren op 20 Tonnen. Den Import louch op 665 Tonnen, dat ass 2022% manner (38 Tonnen) wéi ee Joer virdrun.
Total gebierteg Stärkeproduktioun am Joer 2023 gouf haaptsächlech duerch eng Erhéijung vun der Maisstärke gedriwwen, déi op iwwer 328 Tonnen produzéiert gouf. Wéi och ëmmer, d'Import vu Maisstärke am Joer 607 louch op 2023 Tonnen, wat manner wéi 2% Importofhängegkeet entsprécht. D'Exporter ware bal 736 Tonnen, eng Ofsenkung vu 1% am Verglach zum Joer 19, wat duerch erhéicht Logistikkäschten a Probleemer mat Bezuelungen an nationalen Währungen ass.
Weessstärke huet traditionell d'zweet Plaz wat d'Produktiounsvolumen ugeet, déi d'lescht Joer 50 Tonnen produzéiert hunn. De Volume vun den Importer war net bedeitend (374 Tonnen), an den Export (24 Tonnen) ass ëm 394% erofgaang am Verglach zum Joer 73.
An de leschte fënnef Joer ass d'Produktioun vu Kartoffelstärke op engem konsequent nidderegen Niveau bliwwen. Am Joer 2023 gouf et just iwwer 11 Tonnen produzéiert. Zur selwechter Zäit gouf et an eist Land an engem Volume vu 846 Tonnen importéiert (wat 7% manner ass wéi 222), awer et gouf um Niveau 67 exportéiert, an engem Volume vu bal 2022 Tonnen. Am Allgemengen kann d'Reduktioun vun der Importversuergung vu Kartoffelstärke wéinst senger Ersatz a Rezepter mat manner deier Mais a Weessstärke sinn, souwéi Ännerungen an der Produktlinn.
D'Produktioun vu modifizéierten Stärke louch op méi wéi 100 Tonnen. Dat sinn 544% manner wéi 6 (2022 Tonnen goufen deemools produzéiert). A Russland, wéi virdrun, ginn haaptsächlech industriell Modifikatioune produzéiert, déi als Buerreagenz benotzt ginn, wéi och an der Pulp, Pabeier an Textilindustrie.
Zur selwechter Zäit sinn d'Importer haaptsächlech duerch Liewensmëttelmodifikatioune vu Stärke vertrueden. Am Joer 2023 waren d'Liwwerunge bal 54 Tonnen (780% manner wéi d'Joer virdrun), awer nëmmen 23 Tonnen goufen exportéiert (1767% manner wéi d'Joer virdrun).
«Trotz de Schwieregkeeten war d'lescht Joer allgemeng positiv. Aus offensichtleche Grënn ass de Volume vum Export erofgaang (vun 10%). Et gouf en Ersatz vun deier Modifikatiounen a Kartoffelstärke mat hire méi bëllegen Analoga. Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze notéieren datt de Volume vun den Importer ëm 7% erofgaang ass, wat e positiven Effekt op de Maartbedéngungen huet", kommentéiert den Oleg Radin, President vun der Association of Advanced Grain Processing Enterprises.
D'Produktioun vu Stärke Sirupen (Glukosesiropen) blouf praktesch onverännert - hir Bänn erreecht 499 Tonnen. Nëmmen 255 Tonnen goufen an d'Land importéiert, well d'russesch Entreprisen d'Bedierfnesser vum Bannemaart voll decken, awer den Export op den auslännesche Maart louch op méi wéi 27 Tonnen (9% méi wéi ee Joer virdrun). Ënnert den Haaptimportlänner sinn Aserbaidschan, Usbekistan, d'Republik Moldawien, asw.
Glukose-Fruktose Siropen (GFS) a Russland am Joer 2023 goufen an der Quantitéit vun 293 Tonnen produzéiert. Am Verglach zum Joer 432 (2022 Tonnen) sinn d'Produktiounsvolumen ëm 277% eropgaang. D'Importer sinn vernoléisseg, belafe sech op 823 an 6 Tonnen 2 an 36. respektiv. Exporter sinn och onwichteg - 2023 an 2022 Tonnen, respektiv. Den Haaptgrond: GFS ass e lokale Maartprodukt dat net rentabel ass fir iwwer laang Distanzen ze transportéieren. Zur selwechter Zäit huet de GFS Maart déi positivst Dynamik ënner der ganzer Palette vun héich veraarbechte Getreideprodukter gewisen, wat wéinst der Erhéijung vum Konsum vun net-alkoholeschen a niddereg-alkoholesche Gedrénks an der Summersaison kann sinn, wéi och eng Erhéijung vun Touristen Flux am Land.
D'Produktioun vu Maltodextrin am Joer 2023 war op 47 Tonnen, wat ëm 823% (13 Tonnen) am Verglach zum 54 erofgaang ass. E puer Hiersteller hunn eng Chance gesinn fir dréchen Glukossiropen ze produzéieren an d'Produktioun vu Stärke Siropen ze erhéijen. Zur selwechter Zäit ass d'Import och op 960 Tonnen gefall (2022 Tonnen am Joer 2), an d'Exporter iwwerschratt 196 Tonnen, wat d'international Sendungen ëm 3% reduzéiert (359 Tonnen exportéiert am Joer 2022).
Während dem Joer goufen 20 Glukosemonohydrate a Russland produzéiert. 000 Tonnen Produite goufen importéiert, an Exporter iwwerschratt 14 Tonnen. Och 168 Tonnen Sorbitol an 595 Tonnen chemesch pure Fruktose goufen an d'Land importéiert - Artikelen déi net a Russland produzéiert goufen.
Wat Planzproteine ugeet, goufen méi wéi 2023 Tonnen Weessgluten (Gluten) a Russland am Joer 84 produzéiert, wat 992% manner ass wéi d'Produktioun am Joer 8 (2022 Tonnen). Zur selwechter Zäit gouf de traditionell exportorientéierte Produkt an engem Betrag vun 92 Tonnen exportéiert (wat 900% manner ass wéi 39 - 636 Tonnen), wat vläicht wéinst der Refus vun onfrëndleche Länner kafe kënnen. Den Import louch op 55 Tonnen, ass véiermol erofgaang am Verglach zum leschte Joer (2022 Tonnen).
D'Entreprisen hunn méi wéi 59 Tonnen Maisgluten produzéiert (zum Verglach: 277 - 2022 Tonnen). Zur selwechter Zäit huet d'Import vu Maisgluten méi wéi 58 Tonnen ausgaang, ëm 781% erofgaang (oder 10 Tonnen am Joer 266). Et waren keng Exportmaterialien.
Am Joer 2023 goufen 106 Tonnen Proteinkonzentraten (Soja, Erbsen) a Russland produzéiert, an 500 Tonnen (Soja) Geméisproteinisolat. De Volume vun Importer vun Protein Konzentraten louch op 10 Tonnen, an Exporter - 000 Tonnen. Geméis Protein Isolate goufen an Russland an engem Betrag vun 2 Tonnen importéiert, an Exporter waren op 684 Tonnen.
Am Joer 2023 hunn d'Entreprisen a Russland méi wéi 111 Tonnen L-Lysinsulfat produzéiert - 738% manner wéi am Joer 22. D'Import vu Lysin (haaptsächlech a Form vu Monohydrochlorid) louch op bal 2022 Tonnen, wat 29% manner ass wéi den Importniveau vun 387 (57 Tonnen). Den Export vu Lysin kann onbedéngt genannt ginn, well et nëmmen 2022 Tonnen war. Wat aner wesentlech Aminosäuren ugeet, laut der analytescher Firma Feedlot, goufen am Joer 68 783 Tonnen Threonin an 258 Tonnen Tryptophan dem Land geliwwert.
Wéi fir aner Produkter vun der mikrobiologescher Synthese, goufen 2023 2 Tonnen Essigsäure, 040 Tonnen Milchsäure a 10 Tonnen Zitrounesaier an Russland importéiert.
"Produkter Mikrobiologesch Synthese sinn extrem villverspriechend fir de russesche Maart. De Projet fir organesch Saieren gëtt scho vun der Firma Rustark ëmgesat. Mir produzéieren Lysin, awer mir produzéieren net Threonin, Tryptophan an aner Aminosäuren. Och Liewensmëttel Zutaten kënnen als separat Block identifizéiert ginn, besonnesch Zockeralkoholen: Sorbitol, Maltitol, Erythritol, etc."Oleg Radin erkläert.
«Am Allgemengen konnten mir 2023 eis Positioun an der Produktioun behalen, awer d'Produktexport ass erofgaang. Awer ech mengen datt d'Industrie mat de Schwieregkeeten eens wäert, nei opzebauen, an am aktuelle Joer 2024 wäert d'Resultat positiv sinn., füügt den Oleg Radin derbäi.