All Agronomiste si sech gutt bewosst iwwer d'Konzept vun engem Zort Fërderband. De Sektiouns Förderband ass e wichtegen Indikator fir de rationalen Asaz vu Firmenressourcen z'organiséieren. D'Anna Khrabrova, kommerziellen Manager vun der Firma, erzielt wéi wichteg et fir Gromperebauer ass. HZPC Sadokas.
- Wa mir iwwer de "Varietaltransportor" am Kontext vum Gromperewuesse schwätzen, kann de Begrëff wéi folgend definéiert ginn: "Varietal Förderer ass d'Benotzung bei der Produktioun vu Gromperen vun enger gewëssen Unzuel u Varietéiten aus verschiddene Reifegruppen, verschiddene Schielfaarwen , déi am meeschten dem Buedem an de klimatesche Verhältnisser vun engem bestëmmte Bauerenhaff entspriechen an de Besoine vun de Keefer dat Schlussprodukt (Dësch, Roh, Somkartoffel) ".
Wat ass de Virdeel fir verschidden Zorten gläichzäiteg ze kultivéieren?
- Natierlech géif all Bauer gär mat enger eenzegaarteger Varietéit schaffen: produktiv, onpretentiéis, resistent géint Krankheeten an Naturkatastrophen, gëeegent fir laangfristeg ze späicheren, wäschen, asw. Awer et gëtt keen Ideal, d'Wieder bréngt all Joer Iwwerraschungen. Fir Risiken ze minimiséieren ass et méi logesch mat enger Linn vu Varietéiten ze schaffen.
Wéi eng Varietéiten sollten am léifsten wann Dir e Sorttransportor bilden?
- A Russland, wou den Haaptdeel vun de Gromperen an der Zone vu riskanter Landwirtschaft ugebaut gëtt, soll d'Standardlinn aus 70% aus Varietéiten aus fréie, mëttel- fréi a mëttlerer Reifegruppe bestinn an nëmmen 30% aus Zorten ultra-fréi, mëttel- a spéider Reifeegruppen. Zur selwechter Zäit, seet, de Südfederaldistrikt kann dëst Verhältnis zu Gonschte vun ultra-fréi a fréie Varietéiten änneren. D'Wiel vu Varietéiten an alle Regiounen soll vun de Bauere selwer gemaach ginn, andeems d'méiglech Risike vun der Produktioun, d'Spezialiséierung vun der Regioun an d'Besoine vun de Konsumenten berécksiichtegt ginn.
Zum Beispill, an der Regioun Chernozem, wou d'Zomm vu positiven Temperaturen wärend der Wuessesaison erméiglecht, spéider Varietéiten vu Gromperen ze wuessen an eng Rendement vu bis zu 100 t / ha ze kréien, et gi Gebidder mat schwéierem Buedem, op deem d'Ernte am reenen Hierscht bal ass onméiglech. Eng räich Ernte an enger onglécklecher Kombinatioun vun Ëmstänn muss einfach am Feld hannerlooss ginn. Zur selwechter Zäit gouf et an de leschte Joren an der Zentral Schwaarzer Äerdzon eng evident Verrécklung am Interesse vun Agrarierer Richtung Produktioun vu Gromperen fir d'Veraarbechtung, déi duerch d'Lokalisatioun vun de Veraarbechtungsanlagen do verursaacht gëtt. Zur selwechter Zäit produzéiere d'Nopeschregioune vu Mëttrussland grouss Volumen u Gromperen, an de Konsument a Supermarchéen huet d'Qualitéit vun den Dëschkartoffel aus dëse Regiounen.
Wuesse Varietéiten aus verschiddene Gruppen vun der Reife erméiglecht eng rational Approche fir d'Organisatioun vum Ernte: Kartoffel ka sequentiell geernt ginn wéi se reifen, wat hëlleft d'Laascht op Ausrüstung ze reduzéieren an d'Bedeelegung vu manner Aarbechter ze erfuerderen.
Wéivill Varietéiten kënnen an engem Sorttransportor abegraff sinn?
- Idealerweis solle 5-6 Varietéiten no der Standardtechnologie vun der Entreprise gewuess sinn ongeféier 80-85% vun der Gesamtproduktioun ausmaachen. D'Ernte vun dësen Zorten ass d'Basis wirtschaftlech Plattform vun der Entreprise. Dësen Indikateur reduzéiert d'Risike vun enger Mëschung aus Varietéiten, erlaabt Iech Container a Bulk Lagerung ze kombinéieren, bitt eng Méiglechkeet fir de rationalen Asaz vu Späicherbehälter an Ausrüstung. Zur selwechter Zäit sollt een net vergiessen iwwer Testen vun neie Varietéiten a verschidde nei Technologien fir Varietéiten, awer "Experimenter" däerfen net méi wéi 15-20% sinn.
Bedenkt datt aus der Siicht vun Experten HZPCD'Kultivatioun vun enger neier Varietéit op engem Gebitt vun ongeféier 1 Hektar, no dem klassesche Produktiounsschema vun dëser Entreprise, gëllt als e kompetenten Test vun enger Varietéit, wat et méiglech mécht säi Potenzial ze bewäerten.
Wéi hëllefe gradéiert Förderprinzipien fir d'Kartoffellagerung z'organiséieren?
- Wann e Produkt an de Späicher geluecht gëtt, ass et noutwendeg korrekt am Lager ze plazéieren all kritt vill. Déi sougenannt "Warm Box" Technologie (dëse Begrëff gëtt normalerweis vu PepsiCo Spezialisten benotzt) hëlleft d'korrekt Sequenz ze bestëmmen: eng Probe gëtt aus all Lot geholl, an e waarme Container gesat, wou d'Konditioune kënschtlech fir d'Manifestatioun vu mechanesch erstallt ginn Schued a latente Formen vun Infektiounen. Vill, wou Unzeeche vu Krankheet net detektéiert ginn, gi fir laangfristeg Lagerung geluecht. Manner erfollegräich Chargen, ofhängeg vum Grad vum Problem, ginn entweder fir kuerzfristeg Lagerung geschéckt, oder direkt fir ze verkafen.
Qualitéitskontrolle vu Partien, déi fir laangfristeg Späichere gesat ginn, sollten an der Zukunft all Mount duerchgefouert ginn. Dëst ass noutwendeg, well d'Indikatoren vun der Produktqualitéit aus verschiddene Grënn sech lues a lues verschlechtert, an et ass wichteg ze verstoen, wéi dëse Prozess a verschiddene Chargen leeft, fir e bestëmmte Lot aus dem Lager rechtzäiteg ëmzesetzen.
Wéi kontrolléiert d'Qualitéit vu Partien richteg?
- Spezialisten HZPC übt d'Benotzung vun enger Untersuchungsform entwéckelt op Basis vun der Erfahrung vun den europäesche Kollegen. Et enthält Kartoffelkrankheeten déi wärend der Lagerung erscheinen (vun de schiedlechsten an ofstierend Uerdnung, nëmmen 19 Artikelen). All Lot ass ënner Inspektioun, an op Basis vun den empfaangenen Donnéeë gëtt eng Entscheedung getraff: ob d'Späichere weidergoen. Zum Beispill, wann Manifestatiounen vu bakterielle Krankheeten notéiert ginn, da gëtt et praktesch keng Chance datt d'Knollen bis zum Fréijoer daueren.
D'Kategorie vu Späicherkrankheeten enthält, soen, Phomose. Wann Dir Produkter an der Lagerung speichert, sinn hir Manifestatiounen schwaach, awer um Enn vum Lagerung kann de Phoma Rot kloer ausgedréckt ginn. Eng aner Späicherkrankheet ass sëlwer Scab. Seng Manifestatioun an enger Partie ass e Signal datt d'Loftfiichtegkeet am Lager drop ass.
Och an ultramoderne Späicheranlagen kann net alles reibungslos verlafen, well keen immun ass géint d'Manifestatioun vum "mënschleche Faktor". E Beispill ass eng Episod wann aus e puer Grënn den CO Niveau op eemol an engem Lager eropgeet.2, an déi Persoun verantwortlech fir d'Organisatioun vum Späicher huet dat net rechtzäiteg gemierkt an huet net eppes ënnerholl. Ännerungen am Gasumfeld hunn direkt d'Qualitéit vu Gromperen fir d'Veraarbechtung beaflosst, wa se frittéieren.
Monatlech Kontroll hëlleft der Firma bedeitend Verloschter ze vermeiden. Zousätzlech kënnen d'Baueren an der Dynamik iwwerwaachen wéi verschidde Varietéë sech beim Lagerung behuelen, a mat deem Sënn kompetent d'Sortiment vu Gromperen fir déi nei Saison plangen.
Braucht déi monatlech Inspektioun eng tuber Analyse fir all Charge? - Dir musst verstoen wat Dir an d'Konzept vun der Knollanalyse investéiere wäert. Wann Dir Rohmaterial fir d'Veraarbechtung späichert, gëtt d'Tuberanalyse méintlech gemaach. Extern Mängel, den Inhalt vu reduzéierenden Zocker an dréchener Matière gi festgeluecht. Wann Dir Dëschkartoffel späichert, muss méintlech Analyse gemaach gi fir Chargen, déi fir Wäschen an Dréchebotz geduecht sinn, fir déi visuell Qualitéit vun de Knollen ze bestëmmen. Wann Dir Saumkartoffel späichert, maache mir Knollenanalyse nom GOST 33996-2016 Standard wa mir fir laangfristeg Lagerung leeën a wa Gromperen ze verkafe virbereeden.
De Polizist