D'Ukraine, déi offiziell als ee vun den Top dräi Länner an der Gromperproduktioun ugesi gëtt, ass gläichzäiteg, wéinst dem internen Mangel vun dësem Produkt, ee vun de gréissten Importer vu Gromperen.
Andriy Yarmak, Economist am Investitiounsdepartement vun der Food and Agriculture Organization vun de Vereenten Natiounen (FAO), huet iwwer dëst a senger Kolonn op zn.ua geschwat.
"Während nëmmen enger Saison 2019/20 (vu Juli 2019 bis Juni 2020 inklusiv) goufe bal eng hallef Millioun Tonne frësch Grompere fir de Konsum importéiert, ausser Somen! Dëst mécht d'Ukraine zu engem vun de gréissten Importer vu Gromperen fir de Frëschmaart op der Welt, well déi aner féierend Importer (Belsch, Holland, Spuenien an Däitschland) Gromperen haaptsächlech fir d'Veraarbechtung oder d'Wiederexport importéieren. Awer et gëtt offiziell gegleeft datt d'Ukrain ee vun den dräi gréisste Grompereproduzenten op der Welt ass, hannert China an Indien ", bemierkt de Yarmak.
"Et gëtt nëmmen ee Land an Europa wou Supermarchéen dreckeg Gromperen mat Buedem verkafen. Jo, dëst ass Ukraine. Och, de Volume vun Gromper Ofsaz an Ukrain Supermarchéen ass manner wéi de Volume vun orange Ofsaz. Dës Fakte si wichteg fir ze verstoen firwat de "Broutkuerf vun Europa" sech net am Joer 2020 mat "zweet Brout" konnt zur Verfügung stellen, an et souguer net nëmmen iwwerall, mee vu Russland kaaft huet, "sot den Expert weider.
De Vertrieder vun der FAO huet betount, datt déi grouss Majoritéit vun den ukrainesche Bauerenhaff, déi Gromperen wuessen, och professionell, net d'Ausrüstung hunn fir d'Gromperen zu vermaartbarem Zoustand ze bréngen: fir ze botzen, ze wäschen, ze sortéieren, ze packen, etc.
"Eise Produzent géif léiwer 100 Hektar extra mat Gromperen planzen, wéi an d'Fäerdegstellung investéieren. No allem, wann Dir ufänkt d'Kartoffelen fäerdeg ze maachen an ze sortéieren, stellt sech eraus datt se nach méi schlëmm ausgesinn. Dofir ass et néideg fir méi deier Ausrüstung ze investéieren, Varietéit z'änneren an d'Bewässerung z'installéieren. Dat ass, de ganze Produktiounssystem z'änneren, an dat ass ganz onbequem an deier", betount den Auteur.
D'Qualifikatiounen vun Supermarché Manager an der Ukraine, déi fir Uebst a Geméis Departementer responsabel sinn, no Yarmak, sinn och net ëmmer um Niveau vun Ufuerderunge.
"Déi bëlleg Kartoffelstrategie huet net geschafft. No all, weder Vertrieder vun der Supermarché Kette nach Hiersteller an der Ukraine konnt de fundamental Ënnerscheed tëscht Matière première a fäerdeg Produkter verstoen. Gromperen ginn e fäerdegt Produkt nëmmen wann se an de Supermarchésregal geliwwert ginn an der Form an där de Konsument se wëllt kafen. An 99% vun deem wat an de Supermarchéen an der Ukraine verkaaft gouf ass Rohmaterial, an et sollt net do sinn", huet den Expert geschriwwen.
Hien huet och festgestallt datt Gromperen, déi an der EU fir Veraarbechtungszwecker gewuess sinn, normalerweis wesentlech méi héich Qualitéitsparameter hunn wéi d'Kartoffelen, déi an der Ukraine fir frësche Konsum ugebaut ginn.