Den Akhilesh Yadav, den nationale President vun der Samajwadi Partei an Indien, sot datt seng Partei Administratioun Subventiounen fir d'Grënnung vu Gromperenveraarbechtungsfirmen ubitt, souwéi de Bau vun Brennereien am Staat Uttar Pradesh: zu Agra, Kannauj a Farrukhabad, wou iwwerflësseg Gromperen benotzt gi fir Alkohol ze maachen.drénken, laut dem krishijagran.com Portal.
Ядав рассказал, что доля водки на индийском рынке алкогольных напитков последовательно растет последние пять лет, поэтому логично дать фермерам главного картофелеводческого штата возможность предотвратить потери перепроизводства. Правительство страны обещало выкупать излишки фермерского картофеля, но до сих пор ситуация не изменилась.
В мировом производстве водки картофельный алкоголь занимает около 3%, поскольку считается, что с этим сырьем больше проблем (очистка, брожение), чем с зерном.
Производители, занявшие нишу картофельной водки, считают, что могут предоставить потребителю алкоголь с более выраженным ореховым привкусом.
На данный момент частные заводы и бренды по выпуску этой продукции есть в США, Австрии, Великобритании, Польше, Швеции, Германии.