D'Réischteren Event gouf entwéckelt fir déi héich Qualitéit vun der neier Ernte vu spuenesche Gromperen ze presentéieren
D'Gromperenziichter Associatiounen Asaja-Sevilla an Asociafruit, an Zesummenaarbecht mam Landwirtschafts-, Fëscherei- a ländlechen Entwécklungsrot vun der Regierung vu Sevilla, hunn e grousst Event organiséiert fir d'Qualitéit vun der neier Ernte vu lokale Gromperen mat franséisch importéierte Gromperen ze vergläichen.
Den 12. Juni op der Plaza del Altosano hunn d'Käch déi präsent mat Platen aus frittéiert Gromperen preparéiert a behandelt. Och déi Interesséiert kruten 2000 Kilogramm Gromperen fir déi exzellent Qualitéit vu spuenesche Gromperen ze demonstréieren.
“Déi gastronomesch Eegeschafte vun importéierte franséische Gromperen si méi schlecht, well nom Späicherprozess gëtt d'Stäerkt an Zocker ëmgewandelt. Dofir ginn dës al Kartoffel schwaarz a mëll wann se frittéiert sinn, zum Nodeel vu visueller Perceptioun a Geschmaach, sot d'Potato Growers Association an enger Verëffentlechung. - Spuenesch nei Gromperen duerch franséisch Importen z'ersetzen huet de Verloscht vun iwwer 33 Aarbechtsplazen an de leschte 000 Joer erginn. Nei gesammelt spuenesch Gromperen si frësch, schmackhaft a gesond. D'Grompere ginn an d'Saison geziilt a verkaf, ouni Späicherprozesser, an et geet duer fir national an europäesch Mäert ze liwweren. "
A Spuenien ass d'Géigend ënner Kartoffel vu 257 Hektar am Joer 000 op 1992 Hektar dëst Joer erofgaang, e Réckgang vun 60 Prozent. Am Fall vun Andalusien ass d'Géigend ënner Gromperen vun 000 Hektar am Joer 77 op 23 Hektar dëst Joer erofgaang. Aus dësem Grond hunn d'Assaja-Sevilla Associatiounen, zesumme mat Asociafruit, et als noutwenneg fonnt de Fakt ze ënnersträichen datt "de lokale Produkt am internationale Maart héich geschätzt ass, awer et penetréiert net vill an de Bannemaart, wou bëlleg importéiert Gromperen aus der Lagerung bevorzugt sinn".
Liest voll: https://www.agroxxi.ru