Am Aklang mat der Doktrin vun der Liewensmëttelsécherheet soll den Indikator (Indikator) fir d'Kartoffelproduktioun an der russescher Federatioun net ënner 95% vum Niveau vun der Selbstversécherung falen.
Berücksichtegt d'equilibréiert Nofro an d'Struktur vun der geziilter Notzung vu Gromperen, déi am Land entwéckelt goufen, inklusiv perséinleche Konsum (no Ernärungsnormen), Ausgaben op Somen, souwéi d'Benotzung vun engem Deel vun der Erntegung fir d'Veraarbechtung an d'Füttern , Fir den erfuerderlechen Niveau vun der Genuch ze erhalen, soll Russland all Joer op d'mannst 26 Milliounen Tonnen Gromperen kréien.
Baséierend op eis Bewäertungen a Berechnunge fir mëttelfristeg, fir de Besoine vum Land u Gromperen z'erhalen, ass et néideg ze garantéieren: Liewensmëttelverbrauch um Niveau vun 14 Milliounen Tonnen, fir Somen - ongeféier 4 Milliounen Tonnen, fir Fudderzwecker - 5 Milliounen Tonnen, fir Veraarbechtung - 1 Milliounen Tonnen (Table 1).
Mir kënnen och eng reell Reduktioun vun de Lagerverloschter vu bis zu 1,5 Milliounen Tonnen erwaarden, déi gréisstendeels duerch d'Inbetreiung vun neien a Rekonstruktioun vun existente Gromperelagerungsanlagen erliichtert ginn, déi se mat modernen Systemer ausrüsten fir optimal Lagerbedéngungen z'erhalen.
Am Gesamtvolumen vun de verbrauchte Gromperen soll de projizéierten Undeel vun den Importer net méi wéi 1,5% (ongeféier 400 Tausend Tonnen) sinn. Dëst sinn haaptsächlech fréi "jonk" Gromperen, fir déi d'Demande normalerweis am Abrëll-Mee eropgeet (während der Off-season Period, wann d'Lager vun der Ernte vum leschte Joer praktesch ausgaang ass, an op d'mannst zwee Méint bleiwen virum Start vu kommerziellen Versuergung vun kommerziell Gromperen aus der neier Recolte.Dës Nisch ass an de leschte Joeren, Länner wéi Ägypten, Israel, China, Aserbaidschan, Pakistan, etc.. Normalerweis aktiv de Maart fëllt.Den Undeel vun Import vun fréi Gromperen reduzéieren ass méiglech nëmmen op der Basis vun enger realer Erhéijung vum Volume vu senger Produktioun an de südleche Regioune vum Land an der Schafung vun modernen regionalen an interregionalen Logistiksystemer fir dës Zwecker, wat och relevant ass fir de Volume vun Exporter vu Liewensmëttel a Somen Gromperen ze erhéijen.
Et ass ganz méiglech, datt de Volume vun russesch Gromper Exporter am Ausland wäert eropgoen, virun allem an de Länner vun der Eurasian Wirtschaftsunioun. Dëst sollt erliichtert ginn duerch Moossname fir d'Zuel vun isothermeschen Autoen an der Kältepark ze erhéijen an d'Käschte vun der Liwwerung vu spezialiséierte Gefierer an der Off-season Period ze reduzéieren.
No der Bundesstaat Statistics Service, der Géigend ënner Gromperen an Bauerenhaff vun alle Kategorien am Joer 2017 2205 dausend Hektar, dorënner an der Kategorie vun landwirtschaftlech Organisatiounen (AHO) - 171 dausend Hektar, Baueren (Bauerenhaff) Bauerenhaff (Baueren Bauerenhaff) an eenzel Entrepreneuren (IE) - 129 dausend Hektar an an Stéit - 1606 dausend Hektar (Table 2).
Zur selwechter Zäit, baséiert op de virleefeg Resultater vun der landwirtschaftlecher Vollekszielung 2016, kënne mir iwwer d'Identifikatioun vu wesentlechen Ënnerscheeder tëscht offiziellen Statistiken an aktuellen Donnéeën schwätzen. Während der 10-Joer Period hunn d'Stéit eng schaarf Reduktioun vun der Fläche erlieft, déi fir d'Kartoffelen ugebaut gëtt. Also, am Joer 2017, huet d'Gesamtfläch ënner Gromperen a privaten Haushaltsplazen op 971,1 Tausend Hektar belaf. Dës Informatioun erfuerdert selbstverständlech méi detailléiert Erklärungen, an an Zukunft passend Upassunge vun de Berichter.
Brutto Kartoffel Ernte an Bauerenhaff vun alle Kategorien am Joer 2017 Laut offiziellen Statistiken, war et 29,6 Milliounen Tonnen, dorënner an landwirtschaftlech Organisatiounen a Bauerenhaff - 6,8 Milliounen Tonnen. Eis Analyse huet gewisen datt iwwer eng 10-Joer Period den Undeel vun de Stéit an der Grompereproduktioun vun 89% op 76% erofgaang ass, während den Undeel vun de landwirtschaftlechen Organisatiounen vu 7 op 14% eropgaang ass, Bauerenhaff an eenzel Entrepreneuren - vu 4 op 10,5% (Bild 1).
Anscheinend kënne mir an de Joren duerno eng weider Reduktioun vum Undeel vun de Stéit am Gesamtvolumen vun der Kartoffelproduktioun op den Niveau vun 16-18 Milliounen Tonnen erwaarden (am 2016 war et 24,2 Milliounen Tonnen, 2017 - 22,8 Milliounen Tonnen), an hiren Afloss op de Maart fir kommerziell Gromperen wäert nach weider erofgoen. Eng méiglech Erhéijung vun der Bruttoproduktioun vu kommerziellen Gromperen an landwirtschaftlechen Entreprisen, Bauerebetriber an eenzel Entrepreneuren op den Niveau vun 7-8 Milliounen Tonnen kann erreecht ginn duerch erhéicht Ausbezuelen an deelweis duerch d'Expansioun vu Flächen op 305-310 Tausend Hektar.
Déi virausgesot duerchschnëttlech Kartoffel-Ausbezuelung an der nächster Zukunft an landwirtschaftlechen Entreprisen, déi modernen Technologien benotzen, kënne sech um Niveau vun 25-26 t / ha stabiliséieren (am 2017 - 25,8 t / ha). A Bauerebetriber bleift héchstwahrscheinlech den Ausbezuelungsniveau bannent 20-22 t/ha (am Joer 2017 war et 20,6 t/ha), wat haaptsächlech wéinst der méi réckgängeg materieller an technescher Basis vun de meeschte Bauerenhaff am Verglach mat landwirtschaftlechen Entreprisen ass, wéi och all Bauerefänkerei Zougang zu Equipement Locatioun, Bank Prêten, Subventiounen fir Dünger, Brennstoff an aner Ressourcen ass weider komplizéiert.
Mir kënnen dat am Joer 2018 erwaarden. d'Gesamtfläch ënner Gromperen an de Bauerenhaff vun alle Kategorien wäert no bei de Zuelen vum leschte Joer sinn a wäert op d'mannst 1,27 Milliounen Hektar sinn, och an landwirtschaftlechen Organisatiounen a Bauerenhaff um Niveau vun 300 Tausend Hektar an an Haushaltsbetriber - 970 Tausend Hektar. Dës Indicateuren erfëllen ass essentiell fir e méigleche Réckgang vun der Produktioun ze verhënneren, wat zu enger Erhéijung vum Undeel vun Importer am Gesamtbalance vun de kommerziellen Grompere kéint féieren.
A modernen Bedéngungen ass d'Weiderentwécklung vun der grousser Kartoffelproduktioun onméiglech ouni e gutt etabléierte System fir Kartoffel-wuessen landwirtschaftlech Organisatiounen, Baueren (Bauerenhaff) Bauerenhaff an eenzel Entrepreneuren mat Varietéit héichqualitativ Somen vun Elite Klassen a méi héije Reproduktiounen ze bidden. An dëser Hisiicht sinn d'Erhéijung vun de Produktiounsvolumen an d'dramatesch Verbesserung vun der Qualitéit vun den originelle an Elite Somen Gromperen zu de Schlësselprioritéite fir eng stabil a rentabel Gestioun vun der Kartoffelindustrie.
Laut de Resultater vun der Iwwerwaachung vun der Bundesstaat Budgetsinstitut "Rosselkhoztsentr", war d'Zuel vun gepflanzte Som Gromperen an Bauerenhaff vun alle Kategorien 2017 3613 dausend Tonnen (an 2016 - 3803,4 dausend Tonnen), dorënner 743 an landwirtschaftlech Organisatiounen a Baueren gepflanzt Bauerenhaff. dausend Tonnen, an Stéit - 2870 dausend Tonnen. D'Resultater vun der Iwwerwaachung vun der Qualitéit vu Somen Kartoffel fir d'Konformitéit mat Standardfuerderungen (no der Bundesstaat Budgetsinstitut "Rosselkhoztsentr") ginn an der Tabell 3 gewisen.
Dës Donnéeën weisen datt landwirtschaftlech Organisatiounen a Bauerebetriber all Joer e groussen Undeel vu Somen Kartoffel planzen, déi net den Ufuerderunge vun den Normen entspriechen.
D'Notzung vum existente Grompervarietenpotenzial ass och nach net effektiv genuch. Am Joer 2017 huet de Staatsregister vun Zucht Erreeche fir d'Benotzung guttgeheescht 428 Kartoffelzorten abegraff, vun deenen 221 Varietéiten (52%) vun Hauszüchter erstallt goufen. Zur selwechter Zäit war den Undeel vun de Varietéiten vun Hausdéierer am Gesamtvolumen vu gepflanzte Somen nëmmen 17,3%. D'Leader am Volumen vu Somen ware Varietéiten wéi Gala (19,6%), Red Scarlett (13,8%), Nevsky (5,6%), Lady Claire (5,3%), Rosara (4,5%), Luck (4,1%), Zekura (2,3%) 2%), Veneta (10%). Vun den XNUMX führend Varietéiten gehéieren aacht zu auslännesche Originatoren an nëmmen zwee gehéieren zu der russescher Selektioun.
Virun zéng Joer, laut de Resultater vun enger ähnlecher Analyse, hunn déi Top fënnef véier Heem Varietéiten abegraff: Nevsky, Udacha, Lugovskoy, Elizaveta, an nëmmen eng auslännesch - Romano. Den héijen Undeel vun auslänneschen Originatoren am Saumkartoffelmaart huet e stännegen Upward Trend, wat eng reell Bedrohung vu weiderer Verschiebung vu russesche Sorten aus der Produktioun erstellt.
Bis elo ass ee vun den Haaptgrënn fir niddereg Kartoffelnotzungen a ville Regiounen déi héich Kontaminatioun vu Sommaterial mat infektiiv Phytopathogenen. Dëse Problem ass typesch fir vill landwirtschaftlech Entreprisen, Bauerenhaff, a besonnesch fir Stéit, wou méijähreg Kartoffelreproduktioun, déi haaptsächlech vu bakteriellen, Pilz- a virale Infektiounen betraff sinn, vill fir Planzung benotzt ginn.
D'biologesch Charakteristiken vu Gromperen als vegetativ propagéiert Ernte droen zur rapider Akkumulation vun Infektiounen bei der Reproduktioun vu Sommaterial bäi. D'Situatioun gëtt verschäerft duerch d'Tatsaach datt vill Kartoffelproduzenten net mat der raimlecher Isolatioun vu Somenplanzen, Erntegrotatioun respektéieren an net ëmmer Schutzmoossnamen effektiv a fristgerecht ausféieren.
D'Verschlechterung vun der Situatioun am Verhältnis vun de Volumen vu Somen Gromperen vu russeschen an auslännesche Varietéit ass haaptsächlech wéinst der Tatsaach, datt den technologeschen Niveau vun der Heemechtsproduktioun an d'technesch Ausrüstung vun de meeschten Institutiounen, déi russesch Varietéiten stamen, einfach net vergläichbar sinn mat den Niveau vun der moderner westeuropäescher Zucht- a Somenzentren a Firmen. An dëser Hisiicht, effektiv Moossnamen ze huelen fir d'Material an d'technesch Basis vun der Kartoffelauswiel a Somenproduktioun ze moderniséieren a modern Selektiouns- a Somproduktiounszentren ze kreéieren gëtt eng vun den dréngendsten Aufgaben an der Entwécklung vun der Kartoffelproduktioun a Russland.
Zur selwechter Zäit wäert d'Ëmsetzung vun Investitiounsprojeten, déi op d'Schafung an (oder) Moderniséierung vun landwirtschaftlechen Ariichtungen am Kader vum Bundeswëssenschaftlechen an technesche Programm fir d'Entwécklung vun der Landwirtschaft fir 2017-2025 zielen, wichteg sinn.
D'Situatioun am Beräich vun der wëssenschaftlecher Ënnerstëtzung fir d'Kartoffelindustrie erfuerdert och radikal Verbesserung. Eng besonnesch Prioritéit soll déi verbreet Notzung vun innovativen Zucht- a Somproduktiounstechnologien sinn, d'Kompetitivitéit vun domestesch ausgewielte Sorten erhéijen an hir Promotioun an d'Produktioun beschleunegen.
Dëst, am Tour, erfuerdert eng bedeitend Erhéijung vum wëssenschaftlechen a methodologeschen Niveau an eng Erhéijung vum Volume vun der Aarbecht, déi op wëssenschaftlechen Institutiounen an de wichtegste Beräicher vun der fundamentaler an explorativer applizéierter Fuerschung gemaach gëtt, dorënner:
- Schafung vun neie villverspriechend Kartoffelzorten mat spezifizéierte wirtschaftlech wertvollen Eegeschafte baséiert op traditioneller Zucht a modernen Methoden vun der Marker-baséierter a genomescher Selektioun;
- Bildung an Expansioun vun der Datebank vun DNA Markéierer, Sich an Entwécklung vun neien DNA Marker néideg fir d'Mass an effektiv Notzung vun Marker-baséiert Auswiel;
- Entwécklung vun Technologien fir geziilte Veraarbechtung vum Grompergenom fir Genotypen mat spezifizéierte wirtschaftlech wäertvollen Eegenschaften fir spéider Zuchtentwécklung ze kréien;
- Erhaalung, Ënnerhalt, Entwécklung vun genetesch Kollektiounen; d'Bildung vun Aarbechtskollektiounen fir d'Auswiel vun neien Haussorten fir verschidde beabsichtigte Gebrauch an d'Schafung op dëser Basis vun Zentren fir kollektiv Notzung fir Ziichter;
- Entwécklung vu Methoden fir Diagnostik vu Phytopathogenen a Schafung vun héichempfindlechen Testsystemer baséiert op PCR Technologien, Enzym-verbonne Immunosorbent Assays an immunochromatographesch Assays fir Viren a Bakterien z'identifizéieren déi Gromperen infizéieren;
- Uwendung vu modernen biotechnologesche Methoden a Meristem-Tissue Technologien fir d'Erhalen a klonal Mikropropagatioun in vitro vu Material; Schafung op dëser Basis vun engem kompetitiven Fonds vun originelle Somen Gromperen vun neie villverspriechend Zorten;
- Entwécklung vun effektiven Technologien fir d'Kultivatioun, d'Ernte, d'Späicheren an d'Schutz vu Gromperen vu Pathogenen an abiotesche Stress.
Bedeitend Potenzial fir eng real Erhéijung vun der Gromper Produktioun Volumen kann an der Kategorie vun Bauerenhaff (Bauerenhaff) Betriber an eenzel Entrepreneuren benotzt ginn. Fir d'Effizienz vun der Kartoffelproduktioun an dësem Secteur ze erhéijen, ass d'Entwécklung vun der Inter-Bauer Kooperatioun an der Produktioun an der Zirkulatioun vu Liewensmëttel a Somen Gromperen besonnesch wichteg (Méi iwwer dëst am Magazin "Potato System" Nr. 4, 2017).
Am Allgemengen, wäert d'Weiderentwécklung vun Gromper wuessen an Erhéijung vun Effizienz an Bauerenhaff vun alle Kategorien haaptsächlech hänkt dovun of wéi erfollegräich Ëmsetzung vun prioritär Moossnamen assuréiert ass, dorënner:
- d'Erhéijung vum Gebitt vun der Gromperplanzung am kommerziellen Secteur (landwirtschaftlech Entreprisen a Bauerebetriber) op 305-310 Tausend Hektar, déi, mat enger Ausbezuelung vu 25-26 t / ha, e stabile Brutto-Ausbezuele vu kommerziellen Gromperen an dësen Kategorien vun Häff op engem Niveau vun op d'mannst 7-8 Milliounen Tonnen;
- d'Erhéijung vum Niveau vun der duerchschnëttlecher Kartoffelnotzung an der Kategorie vun den Haushaltsbetriber op 17-18 t/ha, déi och mat enger kontinuéierlecher Ofsenkung vun der Fläch an dëser Kategorie vun de Baueren eng Brutto-Ernte vu mindestens 17-18 Milliounen Tonnen garantéieren fir de reelle Bedierfnes ze decken, ënner Beuechtung vun den etabléierte Traditioune vun der Selbstversuergung vu Gromperen, e groussen Deel vun der Bevëlkerung vum Land;
- d'Effizienz vun der Benotzung vun der Varietéit Ressourcen erhéijen, virun allem déi beschten Heemechtszuchtleeschtungen, a Konditioune fir eng méi séier Erhéijung vun de Produktiounsvolumen ze kreéieren an d'Qualitéit vun de Somen Gromperen ze verbesseren, wéi och d'Promotioun an d'Verëffentlechung vun neie verspriechend Varietéiten vun der Heemauswiel;
- Entwécklung a strikt Anhale vun modernen technologesche Schemaen a wëssenschaftlech baséiert Reglementer fir d'Produktioun vun Original-, Elite- a Reproduktiounsaumkartoffel;
- d'Erhéijung vum Niveau vun der Vermaartbarkeet vu Gromperen duerch d'Verwäertung vu qualitativ héichwäertegem Haussaummaterial, effektiv Planzeschutzprodukter an d'Aféierung vun innovative landwirtschaftlechen Technologien;
- Entwécklung vun der Gromper Veraarbechtung Industrie an Stimulatioun vun der Ëmsetzung vun effikass Investitioun Projeten modern héich-Tech Veraarbechtung Betriber mat der Produktioun vu grousse Volume vun verschidden Zorte vu Gromper Produiten ze schafen (Pommes frites, Chips, dréchen Gromperepuree, etc.);
- Entwécklung vun der Infrastruktur vun der Gromper a Gromper Produiten Maart, Schafung vun regional an interregional Logistik Zentren fir de Verkaf vun Liewensmëttel a Som Gromperen a Gromper Produiten;
- d'Erhéijung vum Interessi vun de Banken fir an d'Landwirtschaft ze investéieren, dorënner d'Produktioun an d'Veraarbechtung vu Gromperen.
Déi erfollegräich Ëmsetzung vun den uewe genannte Prioritéitsmoossnamen a wichteg Prioritéitsentscheedungen an der nächster Zukunft wäerten zur Entwécklung vun der Industrie bäidroen, eng stabil Brutto-Kartoffelproduktioun ze garantéieren, d'Importabhängegkeet ze reduzéieren a modern Logistiksystemer ze kreéieren fir Gromperen a Kartoffelprodukter vu garantéierte Promotioun ze kreéieren. Qualitéit vun der Gewaltproduktioun um Maart.