Aus dem Magazin: Nr 3 2014
Kategorie: Éischt Persounen
"Bashmakovsky Brout" ass kee Gromper Numm. Awer d'Geschicht iwwer dëse Bauerenhaff ass net duerch Feeler an eisem Magazin opgetaucht. Haut ass dës Entreprise ee vun de fortgeschrattsten an der Produktioun vu Geméis a Gromperen an der Penza Regioun. D'Leit kommen hei fir vu Bauerenhaff aus der ganzer Regioun ze léieren. An dat trotz der Tatsaach, datt Gromperen nëmmen dat zweet Joer op dëse Lännere wuessen.
De Chef vun der Landwirtschaftlecher Planzung Departement, Sergei Shcheglov, schwätzt iwwer wéi d'Geschicht vun der Entreprise ugefaang huet a wéi et an dëser Phase entwéckelt.
- Am Ufank war de Bashmakovsky Brout Betrib Deel vun enger Holding Firma, déi Penza mat Brout gëtt. Am fréien 2000er huet d'Landwirtschaft Entreprise Rohmaterial (Weess) un zwou grouss Bäckereien geliwwert. Awer hien huet d'Technologie lues a lues beherrscht fir aner Kulturen ze wuessen, déi profitabelst auswielen: Rüben, Malz Gerste, Mais an, natierlech, Gromperen.
- Wéini huet d'"Gromperstadie" op Ärem Bauerenhaff ugefaang?
Déi éischte Kéier datt d'Kartoffelen gepflanzt goufen, war 2013. Resultat (Rendement - 500 c/ha) huet eis gefreet, mir waren kloer iwwerzeegt datt d'Investitioun sech a kuerzer Zäit ausbezuelt. Dëst Joer huet de Bauerenhaff scho 400 Hektar fir Gromperen besat. Et ass ze fréi fir iwwer déi nächst ze schwätzen, awer mir mengen datt mir ongeféier 1,5 dausend Hektar verdeelen.
- Wuesse Dir Gromperen mat intensiver Technologie, mat Bewässerung?
- D'Penza-Regioun ass net ee vun den ariden Territoiren, awer et huet klimatesch Features: während der wuessender Saison gëtt et net genuch Feuchtigkeit, wat d'Ausbezuelung an d'Qualitéit vum Produkt staark beaflosst. D'Bewässerung vermeit dës Risiken, also plangen mir alles ze Waasser wat mir planzen. Am Moment gëtt d'Dokumentatioun fir e Projet virbereet fir e Reclamatiounssystem op enger Fläch vun 1,43 Tausend Hektar z'installéieren, an an Zukunft - op enger Fläch vu 5 Tausend Hektar.
- Wéi eng Gromperen produzéiert Dir?
- Déi Aart déi de Konsument wëll kréien. Ufroe sinn einfach erauszefannen; d'Resultater vun de Clientëmfroe gi regelméisseg um Internet publizéiert. Duerchschnëtt Hausfraen léiwer gewaschene Kartoffel a klenge (2-3-4 kg) schéine Verpackungen. Verschidde Leit wielen Knollen mat rosa Haut, anerer mat wäiss Haut; déi eng brauche Grompere fir ze frittéieren, anerer fir ze mëschen. Awer dëst ass eng Fro vum Sortiment dat mir ubidden. Fir Grossisten déi méi bequem mat 25 kg Poschen schaffen, liwwere mir och wat se brauchen.
- Schafft Dir mat Retail Ketten?
- Jo, dëst ass en zouverléissege Verkafskanal. En Deel vun der neier Ernte, zum Beispill, wäert an d'Magnit Buttekkette vun der Firma ZAO Tander goen (am Ufank vum Joer hunn se e Kontrakt fir d'Versuergung vu bis zu 5 Tausend Tonnen Kartoffel ënnerschriwwen). Zousätzlech wuessen mir ab dësem Joer Chipsorten fir d'Firma Frito Lay. Dëst ass e Pilotprojet, awer ganz interessant fir eis.
- Natierlech kënnt Dir qualitativ héichwäerteg Gromperen wuessen! Dir schafft fir sou exigent Partner.
- Wann de Maart mat Wueren iwwersaturéiert ass, wielt all Keefer déi bescht, jiddereen huet sérieux Ufuerderungen, och Grousshandel Händler. Mir probéieren hinnen ze Match.
Déi Hiersteller, déi en anere Qualitéitsniveau hunn, fannen och hir Keefer, awer de Gewënnmarge ass anescht.
- Wou späichert Dir déi erwuesse Kulturen?
"Mir hunn direkt gemierkt datt et kee Retour op de "wëllen" Maart géif ginn, an 2013 hu mir eng Geméislagerung mat enger Kapazitéit vun 2,5 Tausend Tonnen gebaut. Dann zwee méi Hangar vum selwechte Volumen.
Equipéiert mat Sortéierungs-, Wäsch-, Verpackungsausrüstung: d'Erscheinung vum Produkt ass ganz wichteg!
Mir schaffen am Moment un der Ëmsetzung vun engem Projet fir e Logistikzenter mat enger Kapazitéit vun 180 Tausend Tonnen eemolege Lagerung ze bauen.
De Logistikzenter besteet aus 12 Moduler, déi jidderee fir 15,0 Tausend Tonnen simultan Lagerung vu Gromperen entworf ass a besteet aus sechs Lageranlagen vereenegt vun enger Galerie, déi technologesch Ausrüstung fir d'Späichere vu Gromperen fir d'Lagerung an eng Linn fir ze wäschen Verpakung Gromperen.
- Anscheinend wäert d'Skala vun der Kartoffelproduktioun änneren?
- Bis 2018 wäerte mir d'Produktioun vu kommerziellen Gromperen op 212 Tausend Tonnen erhéijen (op enger Fläch vu 5,3 Tausend Hektar).
Zousätzlech wäerte mir probéieren eis eegen Somen ze wuessen: d'Elite propagéieren bis déi éischt Reproduktioun. Minimum Programm: gitt Äre Bauerenhaff mat Sommaterial. Awer wa mir eng Ernte vun anstänneg Qualitéit kréien, an et gëtt eng Nofro fir eis Somen, wäerte mir frou si fir aner Entreprisen ze bidden. Wa mir iwwer Zuelen schwätzen, gesäit de Projet datt mir bis zu 17,5 Tausend Tonnen Somen Gromperen op enger Fläch vu 700 Hektar wuessen kënnen.
-Gitt Dir den Numm net änneren? Op d'mannst fir "Bashmakovsky Second Bread"?
- Dëst ass schonn eng bekannt Mark. Zousätzlech wäerten och aner Beräicher vun eiser Aarbecht sech entwéckelen. Mir wëllen eng breet Palette u Geméis ubidden: Rüben, Zwiebelen, Karotten - de klassesche Borscht Set. Mir hunn all d'Fäegkeeten dofir.
Yulia Zamulina, Pressesekretär vum Landwirtschaftsministère vun der Penza Regioun
- CJSC "Bashmakovsky Brout" implementéiert e grousst a ganz wichtege Projet fir d'Regioun - "Schafe vun engem Logistikzenter an der Organisatioun vun der Kartoffelproduktioun an der Penza Regioun."
D'geschätzte Käschte vum Projet ass 5,47 Milliarden Rubel (dëst sinn eegen a geléint Fongen). Den Total Investissement an der Ëmsetzung vun dësem Projet vun August 28, 2014 ass 55 Milliounen Rubelen.
De Projet entwéckelt sech mat engem gudden Tempo, a mir gleewen datt d'Erfahrung vu Bashmakovsky Brout definitiv an aneren Entreprisen an der Regioun benotzt soll ginn. Mëtt Mee vun dësem Joer huet de Landwirtschaftsministère vun der Penza Regioun decidéiert eng Masterklass fir landwirtschaftlech Produzenten op der Basis vun dëser Entreprise zum Thema ze halen: "Produktioun vu Gromperen mat intensiven Technologien." D'Meeschterklass huet am Feld stattfonnt, mat enger Demonstratioun vu landwirtschaftleche Maschinnen a Methoden fir Feldaarbecht ze maachen. D'Gäscht vun der Manifestatioun kruten voll Informatioun iwwer wéi de Buedem veraarbecht gëtt, wann d'Kartoffelen gepflanzt ginn, wéi d'Bewässerung duerchgefouert gëtt, wéi eng Dünger applizéiert ginn a wéi eng Planzeschutzprodukter benotzt ginn. Vertrieder vum Bauerenhaff bemierken datt d'Entreprise net op landwirtschaftlech Maschinnen, Dünger spuert - dat heescht op der korrekter Anhale vun der Technologie. An hien betruecht déi wichtegst an effektiv Investitioun vu finanzielle Ressourcen als Investitioun an d'Personal: "Well alles vu Leit servéiert gëtt, duerch mënschlech Aarbecht."
D'Duerchschnëttspai bei der Entreprise d'lescht Joer war 25 Tausend Rubel; als Deel vum Projet "Schafe vun engem Logistikzenter an der Organisatioun vun der Kartoffelproduktioun an der Penza Regioun", plangt d'Firma 2018 nei Aarbechtsplazen bis 336 ze kreéieren. An dat ass e sozialen Effekt, d'Beschäftegung vun der Bevëlkerung, d'Entwécklung vun de ländleche Gebidder ze garantéieren.