Nei Kartoffelzorten entwéckelt duerch den Texas A&M Zuchtprogramm kéinte geschwënn de franséische Frittenmaart treffen, bemierkt d'Isabelle Vails, Kartoffelziichter bei Texas A&M AgriLife, bericht. Phys.org Portal.
Op engem rezenten Felddag op de südleche Plagen bei Springlake huet de Vails iwwer déi nei Klonen geschwat Gromperen.
"Mir si ganz opgereegt iwwer d'Disponibilitéit vun engem experimentellen Klon vun enger hellbraune, purpurroude Kartoffel, déi ganz speziell Eegeschaften huet: héije Stärkegehalt och ënner de ganz stresseg Konditioune vun héijen Temperaturen am Texas", sot de Vails.
D'Original Kräizung gouf am Colorado gemaach an d'Auswiel gouf am Texas gemaach.
"Den experimentellen Klon COTX08063-2Ru huet eng héich spezifesch Schwéierkraaft souguer an héich thermesch Belaaschtung am Texas a mécht ganz gutt Fritten. Dëst ass dat zweet Joer datt dëse Klon national Tester gemaach huet.
D'Quantitéit u Stärke a Kartoffelknollen ass den Haaptfaktor fir seng Notzung ze bestëmmen. Gromperen, déi héich an Stärke sinn, ginn dacks a veraarbechte Liewensmëttel wéi Fritten, Chips a gedréchent Gromperen benotzt.
Vails betount datt den Texas A&M Gromper Zuchtprogramm Deel vum Südweste Regional Potato Variety Development Project ass, e Projet finanzéiert vum USDA's National Institute of Food and Agriculture.
"De Südwestleche Programm gouf am 1997 gegrënnt, a mir feieren 25 Joer erfollegräich Aarbecht zesummen," sot si.
Texas A&M University, Colorado State University an UC Davis hunn de Southwestern Regional Potato Variety Project initiéiert fir déi eenzegaarteg Bedierfnesser vun der Gromperindustrie vun der Regioun z'erreechen, sot Vails.
"An den USA sinn déi meescht Kartoffelzuchtprogrammer Regierungsbedéngungen," sot Vails. - Den Niveau vun der Zesummenaarbecht an der Gromperzucht ass oniwwertraff; Südwestleche Programm Kartoffel ginn uechter d'USA a Kanada ugebaut. An der Südweste Regioun bewäerte mir och Gromperen, déi ënner anerem regional Programmer ugebaut ginn.
Si huet bäigefüügt datt wann d'Federal Finanzéierung d'Haaptquell vum Programm ass, aner Fongen aus Staatsdepartementer vun der Landwirtschaft kommen, national Commoditygruppen wéi Potato USA, Fundamenter an anerer. Plant Variety Protection Programm.
"Mir haten dëst Joer 180 verschidde Klonen um Field Day", sot si.
Héich Temperaturen während der wuessender Saison sinn e wesentlechen abiotesche Stress a verschiddene Produktiounsberäicher an der Südwestregioun, sot Weils. Hëtzt Stress kann physiologesch Mängel verursaachen an negativ Ausbezuele vu Knollen a Qualitéit beaflossen. Feld-Ernte Knollen ginn beurteelt fir Sensibilitéit fir intern Knollen Hëtzt Nekrose, Wuesstem Rëss, Akkumulation vun reduzéieren Zocker, brong Kär, huel Kär, an Hëtzt sprouts.
"D'Kartoffelzorten, déi mir entwéckelen, hu verschidde Knollengréissten, Formen, Haut- a Fleeschtexturen, a Faarwen fir verschidde Maartbedürfnisser ze passen", sot Vales. "Zum Beispill, mir sichen no Klonen mat enger grousser Zuel vu klenge Knollen. Mir wuessen och zweefaarweg Kartoffel. "Mir kruten viru kuerzem ronn, routbrong Knollen mat rosa Aen a giel Fleesch."
Texas A&M Norkotah Russet ass weider am beléifsten, mat 35 Lizenzgeber an 12 Staaten, laut dem Ziichter. Dëst sinn roude Kartoffel fir de Frëschmaart. Zwou aner roude Varietéiten, déi an der Popularitéit wuessen, sinn d'Russet Reveille, déi sech vun 2020 bis 2021 an der Fläch verduebelt huet, an de roude Vanguard. D'Hëtzt Toleranz an d'laang Dormanz vun de roude-brong Varietéiten Reveille a Vanguard sinn attraktiv Charakteristiken fir Gromperen an den USA a Kanada.
Zënter dem Start vum South West Potato Varieties Project sinn 66 nei Sorten an Zesummenaarbecht mat aneren Agenturen verëffentlecht oder verëffentlecht ginn. 44 vun hinnen sinn a Colorado an Texas.
"Dës Kartoffelzorten stellen e wesentlechen a wuessenden Deel vum Land Kartoffelfläch aus an hunn e wesentleche Bäitrag zu der regionaler an der nationaler Wirtschaft gemaach", sot de Vails.