Association of Enterprises of Advanced Grain Processing De 6. Abrëll 2023 huet si déi VII international Konferenz "ProStarch 2023: Trends am Maart fir déif Veraarbechtung vu Getreide." D'ProStarch 2023 Konferenz gouf als Deel vun der Ingredienten an Zousätz Ausstellung ofgehalen.
Déi éischt Sessioun war weltwäit Trends gewidmet an hiren Impakt op de Getreideveraarbechtungsmaart. "Et ass wichteg ze bemierken datt d'Produkter vun der Deepkornveraarbechtung vu grousser Wichtegkeet fir d'Produktioun vun enger breet Palette vu Produkter sinn, dorënner Séisswueren a Bäckereien, Fleesch a Mëllechprodukter. An der russescher Federatioun, an de leschte Joren, ass de Volume vun der Veraarbechtung vun der agro-industriell Komplex wuessen. D'Disponibilitéit vu verfügbare Matière première schaaft e grousst Potenzial fir d'Entwécklung vun der Produktioun vun der Deepkornveraarbechtung als villverspriechend Richtung an der Liewensmëttel- a Veraarbechtungsindustrie, wat ganz wichteg ass an den aktuellen Konditiounen.", huet den Direkter vum Departement fir Liewensmëttel a Veraarbechtungsindustrie vum Landwirtschaftsministère vu Russland eng Begréissungsried un d'Participanten vun der Konferenz geschriwwen V.S. Skvortsov.
Daria Tarasenko, Senior Analyst vum Center fir wirtschaftlech Prognosen vun Gazprombank JSC, geschwat iwwert d'Thema: "D'Haaptrei Trends an der Entwécklung vun der russescher Wirtschaft an den neie Konditiounen." "Méi wéi ee Joer ass vergaang zënter de Restriktiounen, déi vun onfrëndleche Länner opgesat goufen. D'Dynamik vun der wirtschaftlecher Aktivitéit an Russland während dëser Period war vill besser wéi erwaart, Prognosen fir Wirtschaftswuestum an den nächste Joren ëmmer méi an eng méi positiv Richtung iwwerschafft ginn. Trotzdem, fir d'Nohaltegkeet vun der wirtschaftlecher Erhuelung vu Russland ze bewäerten, ass et wichteg ze verstoen wat strukturell Ännerungen hannert den Zuelen iwwer d'Dynamik vun den Haaptmakroökonomesche Indikatoren verstoppt sinn. Et ass wichteg ze verstoen wat d'Haaptdreiwer vum wirtschaftleche Wuesstum elo sinn, wéi eng Industrien Prioritéit sinn a punkto Budgetsënnerstëtzung, a wéi engem Ausmooss d'Onsécherheet an der Weltwirtschaft beaflosst déi national Leeschtung. - sot si.
Miriam Morath, Economist bei International Grains Council (Miriam Morath, Economist, International Grains Council) huet eng Online Presentatioun gemaach: "Perspektive fir Weltkornmäert am Joer 2023/24". Miriam virausgesot déi folgend: "Total global Getreideproduktioun gëtt virgesinn fir 1% Joer zu Joer op 2 Milliounen Tonnen eropzegoen, haaptsächlech gedriwwe vun enger erwaarter Erhuelung an der Maiskultur. Och wann dëst d'Gesamtversuergung géif erhéijen, kann eng Erhéijung vum Konsum zu enger Ofsenkung vun den Enn-Saison Aktien féieren.
Alexey Lomanov, De Vizepresident vum Verwaltungsrot vun "Soyuzrossakhar" geschwat iwwer d'Thema: "Op der Situatioun op der Zocker Maart an Russland." "Zënter 2010 sinn 11 Zuckerfabriken a Russland zougemaach ginn wéinst negativen finanziellen Resultater. Trotz der Reduktioun vun der Zuel vun den Zockerfabriken, erlaabt hir aktuell Kapazitéit d'Veraarbechtung vun all de produzéierte Zockerrüben. Am Joer 2022 ass den Inlandszuckermaart, wéinst der Erhéijung vun de Produktiounsvolumen, am Gläichgewiicht vun der Offer an der Demande. Déi verfügbar Commodity Stock vun Zocker am Land maachen et méiglech den Import Nofro vun den EAEU Länner z'erreechen, am Kader vum ausgemaachten Zockerbalance vun den EAEU Länner", - sot den Alexei Lomanov.
Anton Tikhonov, Exekutivdirekter vum Departement fir Industrie an Technologesch Expertise vun der DCB JSC "Rosselkhozbank" huet e Bericht iwwer dëst Thema gemaach: "Investitiounspotenzial vun der Industrie vun der Deepkornveraarbechtung". Hien geschwat iwwer den Bannemaart, Welthandel a Russland d'Undeel am Welthandel, villverspriechend Mäert a Segmenter, Affär Wuesstem Potential. Den Anton Tikhonov huet och Bankfinanzéierungsinstrumenter presentéiert fir d'Potenzial vun der Deep Grain Veraarbechtungsindustrie ze realiséieren an d'Schlësselrisiken fir an nei Projeten ze investéieren.
Pavel Papush, De Projet Manager vun der Firma "Vodocomfort" huet e Bericht virbereet: "Modern Méiglechkeeten am Ënnerhalt a Versuergung vun technologeschen Ausrüstung fir Betriber vun der Deep Grain Veraarbechtung". "Vodokomfort liwwert geplangten Ënnerhalt, Reparatur, Moderniséierung a Restauratiounsservicer fir all Ausrüstungsmodeller: Dekanter Zentrifugen, Plack Wärmetauscher, verschweißte Wärmetauscher (Compabloc), Héichgeschwindeg Separatoren. Reparatur a Restauratioun vun Wärmetauscher an Dekanter-Zentrifugen ass méiglech vu verschiddene Hiersteller: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick", Pavel Papush gesot.
Op der zweeter Sessioun gouf de Maart fir Wäerterhéijungsprodukter diskutéiert, souwéi d'Resultater vun 2022 an d'Perspektiven fir 2023.
Wei Xu-ming, Generalsekretär vun der China Starch Industry Association (Mr. Wei Xu-Ming, Generalsekretär vun der China Starch Industry Association) huet iwwer de Maart vu Stärke a seng Derivate a China a senger Videopresentatioun geschwat. "Am Joer 2022 war China d'total Stärkeproduktioun 39,07 Milliounen Tonnen, 4% erof vun 2021. De Produktiounsvolumen vu Maisstärke louch op 37,81 Milliounen Tonnen, wat 96,78% vun der Gesamtstärkeproduktioun ass. De Produktiounsvolumen vu Kartoffelstärke louch bei 490 Tonnen, dat ass 000% vum Gesamt. D'Ausgab vun Tapiokastärke war 1,2 Tonnen, wat 200% vum Gesamt ausmécht. De Volume vun der Weessstärkeproduktioun louch op 000 Tonnen, dat ass 0,5% vun de Gesamt Sichresultater, "sot iwwer de Stärkemaart Wei Xu-ming.
Polina Semenova, Exekutivdirekter vun der Union of Food Ingredients Producteure, huet eng Presentatioun gemaach: "Liewensmëttel Zutaten am GEA Secteur: Potenzial, Disponibilitéit a Reguléierungsfeatures". "Den Zutatenmaart bleift héich ofhängeg vun Importer, och fir d'Grupp vu modifizéierten Stärken, trotz der Tatsaach, datt d'Inlandfirmen et fäerdeg bruecht hunn de Volume vun der Gewaltproduktioun ze erhéijen an se vun 10 Tausend Tonnen op 16 Tausend Tonnen ze erhéijen, awer nëmme fir eng schmuel Gamme vun Liewensmëttel E- Ännerungen. No de Resultater vun 2022, huet d'Import fir dës Grupp ongeféier 56 dausend Tonnen, vun deenen Ännerungen E1422 (16 Tonnen) an E1442 (12 Tonnen) Kont fir méi wéi 50%. D'Haaptaufgab fir den Bannemaart elo ass d'Entwécklung vun der Produktioun vu Mono-Ingredienten a Materialien, déi sou noutwendeg sinn an de Basistechnologien fir d'Produktioun vu Liewensmëttel, Fudder a Verpakung, zum Beispill organesch Säuren, Polyolen (Zockeralkoholen). ), Zännfleesch a Cellulose, kleng biologesch aktive Substanzen (Vitaminen, Aminosäuren), Bioplastik, Biosensoren, asw. Méi wéi d'Halschent vun der Gamme vu Liewensmëtteladditive gëtt mat der Biotechnologie produzéiert, déi elo den Haaptvektor a weltwäite Chauffer fir d'Entwécklung vun der Produktioun vu Bioprodukter an effizienter Veraarbechtung vu Matière première ass, a spillt eng wichteg systemformend Roll, mat engem Kräiz -Schnëtt Charakter fir d'Fabrikatioun Secteur. D'Entwécklung vun der Produktioun ass net besonnesch effektiv ouni d'Entwécklung vun de Beräicher vun der Uwendung vun Zutaten, Fuerschung an Entwécklung, Standardiséierung a Kodifikatiounssystem, Fuerschungsmethoden, ouni d'Ëmsetzung vu Moossname fir d'Barrièren am Beräich vun der technescher Regulatioun ze reduzéieren, Bestätegung vun Konformitéit a Prozedure fir nei Produkter op de Maart ze bréngen, well "Mängel" an dëse Beräicher vum Produktomset beaflossen d'operativ Aktivitéite vun de Fabrikatiounsfirmen duerch d'Erhéijung vun de Käschten"- Polina Semenova ass iwwerzeegt.
Pavel Paramonov, Market Research Manager bei Cargill huet eng Analyse vun der Stärkeindustrie a Russland gemaach. Hie kommentéiert d'Situatioun um Maart wéi follegt: "An de leschte Jorzéngt huet d'Stärcheindustrie sech séier entwéckelt. Zënter 2020 ass de Wuesstum nach méi beschleunegt: gehollef vun der nationaler Nofro, nei Produkter fir Russland an eng Erhéijung vum Stärkeexport. D'Zukunft ass onbekannt, awer duerch Verständnis vun Maarttrends a Konsumentevirstellungen kënne mir probéieren et virauszesoen.
Lyubov Savkina, CEO vun der analytescher Firma FEEDLOT, huet iwwer d'Schlësseltrends am Fudder- a Fudder Zutatenmaart geschwat. "D'lescht Joer, géint d'Kulisse vu Sanktiounen a Covid-Restriktiounen a China, war de russesche Fudderadditivmaart merkbar an engem Féiwer wéinst der séierer Restrukturéierung vun de Versuergungsketten, eng schaarf Ännerung vun der Akeefsstruktur a Präisschlag. D'Joer ass ofgeschloss mat engem schaarfen Réckgang am Undeel vun den europäesche Liwweranten an der Dominanz vu China als Zouliwwerer vun essentielle Zutaten, déi haut d'Fro vun der Importabhängegkeet verschäerft an eis technologesch Souveränitéit assuréieren ". Lyubov Savkina gesot.
Sofia Murzina, Head of Food Ingredients Market Research am Centre for Investment and Industrial Analysis, huet iwwer folgend Thema geschwat: "Russesche Maart vu Geméisproteinen: Trends a Perspektiven". Si beschreift d'allgemeng Situatioun am russesche Geméisproteinmaart, Schlësselmarktindikatoren an der Dynamik, d'Resultater vun 2022 an nei Maartbedéngungen, Trends a Segmenter a Faktoren, déi d'Entwécklung vun der Nofro limitéieren. D'Sofya Murzina presentéiert och erfollegräich Produktiounsanlagen, Investitiounsprojeten, erzielt wat haut d'Entwécklung vun der Gewaltproduktioun behënnert, iwwer staatlech Ënnerstëtzungsmoossnamen, Import Substitutiounsmoossnamen a wirtschaftlech Ënnerstëtzung.
Svetlana Solovieva, Stellvertrieder Generaldirekter fir Entwécklung vun Newbio LLC geschwat iwwer Maltodextrinen als universell Komponente fir Liewensmëttelproduktioun. "Maltodextrine sinn eng nei Klass vu Stärkeprodukter. Dëst sinn universell, multifunktionell Komponenten, déi a bal all Branchen vun der Liewensmëttelindustrie als Kohlenhydratadditiv, Verdickungsmëttel, Strukturformer, Formungsmëttel, Séissregulator, Anti-Kristalliséierer benotzt ginn. Zur selwechter Zäit sinn Maltodextrine natierlech Produkter vu pflanzlechen Hierkonft, hunn en héije Grad vu gudder Qualitéit, hunn keng begleetend Gëftstoffer a gehéieren net zu der Kategorie vu Liewensmëtteladditive (si hunn keen E Index)", huet si erkläert. Svetlana Solovieva geschwat iwwer hir Zorte a Beräicher vun benotzen.
Vasily Byzov, Direkter vum All-Russian Research Institute of Starch and Processing of Starch-Containing Raw Materials - eng Filial vun der Bundesstaat Budgetswëssenschaftlech Institutioun "FRC vu Kartoffel benannt no A.G. Lorch", huet d'Resultater vun der zweeter Sëtzung zesummegefaasst. "Trotz der Sanktiounspolitik vun de westleche Länner huet d'Hausindustrie vun der Deepkornveraarbechtung sech un déi speziell Aarbechtsbedingunge ugepasst a weider entwéckelt, wat d'Stabilitéit vun der Wirtschaft vun den Haaptentreprise vun der Industrie weist, an d'Erausfuerderung a Form vun Sanktiounen a Restriktiounen kënnen an Erfolleg ëmgewandelt ginn", Vasily Byzov gesot. Hien huet iwwer d'Froen geschwat, déi d'Firmen dem VNIIK adresséiert hunn, iwwer d'Fuerschung iwwer d'Screening vu Maiskorn an iwwer d'Zuchtleeschtunge vun de Wëssenschaftler geschwat.
D'Konferenz "ProStarch 2023" gouf vun 50 Leit aus Russland, USA, China, Kasachstan, Kirgisistan deelgeholl - Vertrieder vum VNIIK, International Grain Council, China Starch Producers Association, SPPI, "Center for Investment and Industrial Analysis", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polymerfarb LLC, Food Formula LLC, ND-Tekhnik LLC, AMIROST LLC, LLC "Aston Starch-Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC " MEZ Yug Rusi", Ingredion, LLC "Grain Ingredient", LLC "SIMBIO", LLC "Zoloto polii", LLC firm "VODOCOMFORT", Managementfirma "G.P. Ai, Rasskazovskoye LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinskiy Starch Plant LLC, Rusagro Group of Companies LLC, LLC Zavkom-Engineering, LLC AMILKO, LLC Aeon Agro, Khobotovskoe Enterprise Starch Product, JSC Baltic Group, LLC Khimprom, LLC Rockwool, LLC Center for New Technologies , LLC Petmol.
"D'Situatioun um weltwäite Maart ännert sech weider. Déi wuessend Energie-, Wirtschafts- a Liewensmëttelkris an der Welt mécht Méiglechkeete fir russesch Produzente vu Wäerterproduktioun op. D'Industrie vu Getreide a Produkter vu senger Veraarbechtung bleiwen strategesch wichteg, a sinn an engem spezielle Kont mat den Autoritéiten. Op der Konferenz hu mir d'Situatioun an der Industrie diskutéiert, den Impakt vun Trends op d'Industrie vun der Tiefveraarbechtung vun landwirtschaftleche Rohmaterialien, d'Resultater vun 2022 zesummegefaasst an d'Perspektiven fir d'Aarbecht am aktuelle Joer beschriwwen.", kommentéiert den Oleg Radin, President vun der Association of Deep Grain Processing Enterprises.