Dodo Pizza, Kichen am Distrikt, McDonald's, Subway a Sodexo hunn e Memorandum vun der Absicht ënnerschriwwen fir en neien Industrieassociatioun ze kreéieren
Leading Vertrieder vun ëffentleche Cateringinstitutiounen a Russland - Dodo Pizza, Kichen am Distrikt, McDonald's, Subway a Sodexo - annoncéieren d'Schafung vun der Association of Food Chain Companies (ASPP). D'Associatioun wäert d'Interesse vun de Reseau Firmen an der Industrie vertrieden, hiert Zil ass d'Weiderentwécklung vun der Industrie am Kontext vun enger schneller Transformatioun a verstäerkter Konsumentenopmierksamkeet op verantwortungsvoll Geschäftsverhalen an allen Aspekter vun de Cateringfirmen z'ënnerstëtzen. Déi nei Associatioun wäert eng Plattform fir den Austausch vun Erfarung tëscht systemesche Maartakteure ginn a wäert sech mat der Bildung vu beschten Praktiken an der Liewensmëttelindustrie engagéieren, souwéi der Ëmsetzung vun de Prinzipie vun der nohalteger Entwécklung. Dës Ännerungen hëllefen e méi héije Verantwortungsniveau z'erreechen, Qualitéit, Sécherheet an als Resultat e bessere Service fir Russen.
Ënnert de kommende Projete vun der Associatioun sinn d'Kompilatioun vun engem Handbuch iwwer d'Ëmsetzung vun neie sanitären Ufuerderungen, d'Aktualiséierung vu staatleche Standarden am Beräich vun der ëffentlecher Catering, d'Ëmsetzung vu pädagogesche Projete fir Mataarbechter, Franchisen a Fournisseuren.
Zousätzlech huet d'APP virgesinn aktiv un der Bildung vun neie Geschäftsreegelen deelzehuelen, déi d'Ëmwelt schützen, besonnesch am Kader vun der Praxis vun der verlängerter Produzentverantwortung.
D'Natalya Ivanova, e Member vum Ëffentleche Rot ënner dem Landwirtschaftsministère vun der Russescher Federatioun, souwéi de Berodungskomitee fir Technesch Reguléierung a Standardiséierung vun der Eurasescher Wirtschaftskommissioun, gëtt de Generaldirekter vun der Associatioun.
“Mir vun Dodo si frou eis Kräfte mat eise Kollegen zesummenzeschaffen. Grad elo, an turbulenten Zäiten, ass dëst besonnesch wichteg. Andeems mir Erfahrungen a Best Practices deelen, kënne mir zesummen nach méi Wäert fir eis Clienten, Mataarbechter, Fournisseuren an d'Industrie als Ganzt kreéieren. Mir wäerten aktiv an d'Aarbecht vun der Associatioun bedeelegt sinn, léieren vun aneren a bréngen eis Expertise ", sot den Ivan Tikhov, Managing Director vun Dodo Pizza an Eurasien.
"Eis Firma" Kichen am Distrikt "fir 3 Joer ass zu engem eenzegaartege Projet mat eegene Charakteristike gewuess. Mir preparéieren Honnerte vu verschiddene Platen an aktualiséieren de Menu all Woch, mir liwweren eis selwer a bauen komplex Prozesser ronderëm einfach Iessen. All dëst gëtt gemaach fir datt d'Stadleit déi maximal Qualitéit an deenen Iessen kréien, op déi et an der ëffentlecher Catering üblech ass, sech guer net ze vertrauen. Dëst sinn einfach all Dag Kaffi, Mëttegiessen an Owesiessen. Hausgemaachte Liewensmëttel. Well mir zu de Volumen vu scho ganz erwuessene Firmen gewuess sinn an Honnertdausende vu Clienten eis all Dag vertrauen, wäert et ganz wichteg sinn fir eis Experienz mat eise Kollegen am Shop ze deelen. Nodeems mir eis vereenegt hunn, wäerte mir probéieren d'Iddi vun der Liwwerung zum Besseren z'änneren an all eis Produkter nëmme besser ze maachen ", kommentéiert den Anton Lozin, Matgrënner vun" Kitchen on the District ".
"Eis Industrie entwéckelt sech ganz aktiv, d'Grenze tëscht Segmenter, traditionell Restauranten a Fast Food Outlets, Entreprisen déi op Liwwerung fokusséiert sinn, Catering asw. Ginn onschaarf. Et ass elo ganz wichteg datt d'Maartvertrieder selwer d'Féierung huelen a Konditioune fir Wuesstum a Konkurrenz ubidden, wärend se op héich Qualitéitsnormen, etheschen Normen, Transparenz, Oppenheet an nohalteger Entwécklung baséieren. McDonald's ass prett hir bescht Praktiken, Standarden a Approche mat Maartparticipanten an dëser neier Plattform ze deelen, "seet de Mark Karena, CEO vu McDonald's Russland.
“Den Haaptënnerscheeder vum Subway säi Geschäft ass seng staark Franchiseegemeinschaft, déi de Moment 215 Entrepreneuren enthält. Mir sinn eng Franchise Firma a sengem klasseschste Sënn. Eist Haaptfokus ass d'Entwécklung vum Netz, nei Start-up Entrepreneure komme stänneg bei eis. Dofir hu mir eng grouss Verantwortung fir d'Entwécklung vum klenge Geschäftssegment. Dacks fir nei Franchisen, e Subway Restaurant kafen ass dat éischt onofhängegt Geschäft. A mir suergen datt et erfollegräich ass an e stabilt Akommes bréngt. D'Firma verkeeft net nëmmen e Franchise, mir ënnerstëtzen Entrepreneuren an all Etappe vun der Formation an der Entwécklung vun hirem Geschäft. Subway ass eng sozial verantwortlech Firma, an nieft dem Franchisee z'ënnerstëtzen, ass et och wichteg fir eis a wéi enge Konditiounen d'Personal schafft. Mir bidden Aarbechtsplazen duerch e Franchise Netzwierk opzemaachen, trainéieren a motivéiere Restaurant Mataarbechter ", kommentéiert Olga Bludovskaya, Presidentin vum Subway Russland. "Et ass wichteg fir eis un der Bildung vun Initiativen deelzehuelen, fir un der Spëtzt vun Innovatiounen ze sinn am Zesummenhang mam QSR Segment a klenge Geschäfter. Mir hoffen, datt mir duerch den Austausch vun Erfahrunge mat de Kollegen zesumme qualitativ Ännerunge fir d'Industrie bréngen. "
“Haut grouss industriell Firmen mat der Zuel vun de Mataarbechter déi 30-40 Dausend erreechen, wielt ganz virsiichteg Partner fir ëffentlech Catering z'organiséieren, well dëst net nëmme Gesellschaftskultur ass - et ass d'Liewensqualitéit vun all Mataarbechter, souwéi e Bierger vun eiser Land. Dofir ass et extrem wichteg fir eis, als Schlësselvertrieder vum Corporate Catering Segment, datt d'Industrie sech entwéckelt a transforméiert ënner dem Afloss vun héije Standarden an Ufuerderunge vun den Industriecheffen, deenen hir sozial Verantwortung am Verhältnis zu der wirtschaftlecher Effizienz schielt, "sot den Andrey Zhavoronkov, President a CEO vu Sodexo Russland.
“Ech si frou Deel vun engem Projet ze sinn deen hëlleft der Liewensmëttelindustrie a Russland z'entwéckelen. Dank der Initiativ vu Firmen, déi ongeféier 30% vun de Liewensmëttel ausserhalb vum Heemmaart representéieren, plange mir den Niveau vum Austausch vu beschten Praktiken däitlech ze erhéijen, e "Punkt vun Attraktioun" ze sinn a "Léisungstechnologien" fir d'Industrie ze kreéieren, wéi och als konstruktive Partner fir Regierungsautoritéite ginn ", seet d'Natalya Ivanova, Generaldirektesch vun der ATP.
"Mir wëllen och d'Zuel vun eise Memberen weider ausbauen fir kënnen déi bescht Praktike vu Liewensmëttelketten ze sammelen a breet ze diffuséieren."